Nosalty logó

Kényeztető burgonyás lángos

Name: Kényeztető burgonyás lángos
Prep time: 50 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 26 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Burgonya; 1 ízlés szerint Só; 450 g Finomliszt; 2 dl Tej; 25 g Élesztő; 2 csipet Cukor; 2 ek Napraforgó olaj a nyújtáshoz; 5 dl Napraforgó olaj

Gréti

8adag

Idő

86p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g burgonya
1 ízlés szerint só
450 g finomliszt
2.5 dl tej
25 g élesztő
2 csipet cukor
2 ek napraforgó olaj (a nyújtáshoz)
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

262

Kalória

7.5g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

27.4g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

31g burgonya

18 kcal
0g só

0 kcal
56g finomliszt

205 kcal
31g tej

18 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
53g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 262 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

250g burgonya

144 kcal
2g só

0 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g cukor

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
425g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2089 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

17.6g burgonya

10 kcal
0.1g só

0 kcal
31.7g finomliszt

116 kcal
17.6g tej

10 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
30g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 262 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.9 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2310.6 g
Cink

6 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

380 mg
Vas

8 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

928 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

390.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

219.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 2089 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A tésztához

A burgonyát sós vízben puhára főzzük.
A langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
A lisztet pici sóval össze szitáljuk.
A főtt burgonyát összetörjük, és összekeverjük a liszttel, hozzáadjuk az élesztős tejet, és kézzel vagy géppel jól összedolgozzuk. Langyos helyen kb. 30 perc alatt kétszeresére kelesztjük.
Késsel 8-10 darabot vágunk belőle, ezeket olajos kézzel gömbölyítjük, olajozott tálcán, letakarás nélkül hagyjuk pihenni további 15-20 percig.
Egy nagy, lehetőleg mély serpenyőben az olajat felforrósítjuk. Majd a tésztát körbe széthúzzuk, és a felforrósított olajba engedjük.
Sütés közben fakanállal nyomkodjuk az olaj alá a lángosokat, így lesz szép, hólyagos a felületük. Végül nagy csipesszel emeljük ki a forró olajból a kész darabokat, és rácson csepegtessük le, vagy vigyázva papírtörlővel itassuk le a felesleges olajat a felületükről.
Melegen tálaljuk, kenhetjük fokhagymával, sózhatjuk, tehetünk rá tejfölt, és reszelt sajtot, ki hogyan szereti. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 36 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Miért a legfinomabb dolgok a leghizlalóbbak? Ki érti ezt? Én nem. Az viszont biztos, hogy ennek a lángosnak már a bekevert nyers tésztája olyan illatos, hogy elalélsz tőle, aztán megsütöd, és egyszerűen nem bírod abbahagyni. Ha fogyózol, neki se kezdj, mert tényleg abbahagyhatatlan!

Hasonló receptek

Összes burgonyás lángos

Krumpliperec

Fleko vagy hamis lángos

Burgonyás minilángos

Zabpelyhes-sárgarépás lángos

Focaccia barese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept