Nosalty logó

Képviselőfánk

Name: Képviselőfánk
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 170 g Vaj; 250 ml Víz; 280 g Finomliszt; 9 db Tojás; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 evőkanál Finomliszt; 7 ek Édesítőszer; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 l Tej; 500 ml Habtejszín; 4 ek Édesítőszer; 1 csomag Habfixáló

ze(n)derta

Képviselőfánk

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

170 g vaj
250 ml víz
280 g finomliszt
9 db tojás

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
4 evőkanál finomliszt
7 ek édesítőszer
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 l tej

A habhoz

500 ml habtejszín
4 ek édesítőszer
1 csomag habfixáló

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

457

Kalória

12g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

87g

Víz

241.8g

Koleszterin

798.7mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

14g vaj

102 kcal
21g víz

0 kcal
23g finomliszt

85 kcal
41g tojás

52 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
9g tojás

12 kcal
83g tej

47 kcal

A habhoz

42g habtejszín

122 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Összesen 457 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

170g vaj

1219 kcal
250g víz

0 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
495g tojás

623 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
1000g tej

560 kcal

A habhoz

500g habtejszín

1460 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 5477 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

5.8g vaj

42 kcal
8.5g víz

0 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
16.9g tojás

21 kcal

A krémhez

1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
3.8g tojás

5 kcal
34.2g tej

19 kcal

A habhoz

17.1g habtejszín

50 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

467.9 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

157 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 457 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

144.4 g

Zsír

Összesen

366.4 g
Telített zsírsav

210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2901 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5615.2 g
Cink

11 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

1883 mg
Vas

14 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1773 mg
Nátrium

1466 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

376.7 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1044.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3410 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

552 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

364 micro
Kolin:

1716 mg
Retinol - A vitamin:

3363 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

569 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2739 micro

Összesen 5477 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

64 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése:
A vizet egy zománcos fazékbanfelforraljuk a vajjal, majdbelekeverjük a lisztet. Folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg el nem válik a fazék oldalától.
A tűzről levéve hagyjuk kissé kihűlni, majd habverővel egyenként belekeverjük az egész tojásokat.
A sütőlemezt enyhén bevajazzuk és kiskanál segítségével, kellő távolságra diónyi halmokat rakunk a tésztából.
A sütőt 160 fokra előmelegítjük, és kevés vízzel meghintjük,és az ígyképződött gőzben lassan pirosra sütjük.
Sütés közben nem szabad kinyitni a sütő ajtaját!
A kihűlt fánkokat ketté vágjuk és a krémmel és a tejszínhabbal megtöltjük.
Krém elkészítése:
A vaníliás pudingport, lisztet elkeverjük egy kevés tejjel és a tojások sárgájával.
A maradék tejet felforraljuk az édesítő szerrelés sűrű krémet főzünk.
Még forrón belekeverjük a kemény habbá vert tojás fehérjét.
Hagyjuk langyosra hűlni, mielőtt a fánkokba töltenénk.
Hab elkészítése:
A habtejszínből az édesítőszerrel és a habfixálóval kemény habot verünk és ezt kanalazzuka krém tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p

Nem árt időnként a jól bevált recepteken "csavarni" egyet. Így tettem a képviselőfánkkal is. A vaníliás krém helyett 2 csomag tejszín ízű pudingporból készítettem el (a tojások sárgájából fincsi trüffel lett), míg a tejszínhabba 2 evőkanálnyi keserű kakaóport kevertem.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Tejszínes képviselőfánk

Képviselőfánk vaníliás pudinggal

Képviselőfánk 7. - tejszínhabos

Képviselőfánk 4.

Vaníliás-epres képviselőfánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept