Nosalty logó

Képviselőfánk 8. - mini

Name: Képviselőfánk 8. - mini
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 dl Víz; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojás a kenéshez; 2 db Tojás; 5 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 10 dkg Cukor

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2.5 dl víz
5 db tojás
1 csipet só
1 teáskanál cukor
1 db tojás (a kenéshez)

A krémhez

2 db tojás
5 dl tej
1.5 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
10 dkg cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

529

Kalória

11.3g

Fehérje

49g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

77.7g

Víz

180g

Koleszterin

919.7mg

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
31g margarin

224 kcal
31g víz

0 kcal
34g tojás

43 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
7g tojás

9 kcal

A krémhez

14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
8g vaníliás pudingpor

32 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 529 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g víz

0 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

110g tojás

138 kcal
500g tej

280 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4238 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

13.4g finomliszt

49 kcal
13.4g margarin

96 kcal
13.4g víz

0 kcal
14.7g tojás

18 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2.9g tojás

4 kcal

A krémhez

5.9g tojás

7 kcal
26.7g tej

15 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.3g cukor

21 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.3 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

333 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

317 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

191 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 529 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

90 g

Zsír

Összesen

251.1 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3066.1 g
Cink

7 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

842 mg
Vas

10 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

1058 mg
Nátrium

827 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

391.9 g
Cukor

137 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

621.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2667 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

1195 mg
Retinol - A vitamin:

2540 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1525 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1993 micro

Összesen 4238 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.7 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
Égetett tésztát készítünk: a vizet a margarinnal, sóval és a cukorralfelforraljuk. Beleszórjuk a lisztet, és fakanállal addig reszteljük, amíg elválik a tészta a lábos oldalától, és szépen összeáll.
Levesszük a tűzről, és egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Minden tojást jól eldolgozunk a tésztában, mire hozzáadjuk a következőt.
Habzsákba tölrjük és 20 Ft-os nagyságú halmokat nyomunk sütőpapíros tepsire. Ha nincs habzsák, akkor két kanál segítségével adagoljuk ki a tésztát. (Nekem ebből annyi lett, hogy kétszerre tudtam csak kisütni.) Minden fánkocskát lekenünk tojással. 5 percig sütjük 220 fokon, majd mérsékeljük a hőt 200 fokra. Így 10 percig sütjük. Ha letelik, egy fakanállal támasszuk ki résnyire a sütőajtót, és még 10 percig süssük a fánkokat.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk le a tetejüket.
A sárgakrémhez 3 dl tejet 2 dkg cukorral és vaníliás cukorral felforraljuk. Amíg melegszik, a pudingport kikeverjük a két tojássárgával és 2 dl tejjel.
A tojásfehérjét felverjük kemény habbá a maradék 8 dkg cukorral. A pudingporos masszával besűrítjük a felforrt tejet, majd levesszük a tűzről, és hozzákeverjük gyors mozdulatokkal a tojásfehérje habot.
Habzsákba tesszük, és minden fánkocska közepébe még melegen betöltjük. Visszatesszük a kalapokat, hagyjuk kihűlni, és porcukorral hintve tálaljuk. Tejszínhabbal feltuningolhatjuk, de nem feltétlenül szükséges.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40x5

Barátoknak készültek a fánkocskák, mindegyik egy falat volt. Kínáltam mellé tejszínhabot is, de önmagában a sárgakrémmel is megállta a helyét.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk epresen

Képviselőfánk 5.

Képviselőfánk Nyuszi konyhájából

Vaníliás "ropogós" képviselőfánk - Choux au craquelin

Képviselőfánk gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept