Nosalty logó

Képviselőfánk helena konyhájából

Name: Képviselőfánk helena konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 20 dkg Vaj; 1 kk Só lapos; 1 teáskanál Cukor; 20 dkg Finomliszt; 5 db Tojás függ a tojás nagyságától; 5 dl Tej; 4 púpozott ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 2 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Vaj; 2 dl Növényi habtejszín

helena26

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

2 dl víz
20 dkg vaj
1 kk só (lapos)
1 teáskanál cukor
20 dkg finomliszt
5 db tojás (függ a tojás nagyságától)

Krém

5 dl tej
4 púpozott ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
2 evőkanál finomliszt
10 dkg vaj
2 dl növényi habtejszín

Tápanyag és kalória

784

Kalória

13g

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

54.1g

Zsír

77.3g

Víz

258.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

33g víz

0 kcal
33g vaj

239 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
33g finomliszt

121 kcal
46g tojás

58 kcal

Krém

83g tej

47 kcal
13g cukor

52 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
5g finomliszt

18 kcal
17g vaj

120 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal

Összesen 784 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

200g víz

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
200g finomliszt

728 kcal
275g tojás

346 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
80g cukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g vaj

717 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

Összesen 4693 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

10.8g víz

0 kcal
10.8g vaj

77 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
14.8g tojás

19 kcal

Krém

26.9g tej

15 kcal
4.3g cukor

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
5.4g vaj

39 kcal
10.8g növényi habtejszín

27 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

54.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

700.3 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

386 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

400 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 784 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

77.8 g

Zsír

Összesen

324.6 g
Telített zsírsav

208 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1549 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4201.8 g
Cink

5 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

821 mg
Vas

7 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

805 mg
Nátrium

2315 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

359.5 g
Cukor

134 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

463.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2439 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

791 mg
Retinol - A vitamin:

2400 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

474 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1259 micro

Összesen 4693 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

44 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Tészta

Kimérjük a 200 g vizet, a 200 g vajat vagy zsírt. Teszünk bele sót és cukrot.
Feltesszük főni, míg a vaj el nem olvad benne.
Végül a 200 g lisztet hozzáadjuk, és pár percig sütjük, mint a rántást. A tészta állaga sűrű, rántásszerű lesz.
Öntsük át egy tálba, hogy kihűljön.
5 tojást feltörünk egy tálba, elhabarva, apránként a tésztába belekeverjük. Elsőre úgy néz ki, hogy sosem fogjuk tudni a tojást belekeverni, de a végére sima lesz a tésztánk.
Zsírpapírra kiskanállal halmokat helyezünk, bizonyos távolságra, mert megnőnek sütés közben.
200 fokon előmelegített sütőbe helyezzük, és kb. 15 percig sütjük amikor látjuk, hogy megsült a teteje, húzzuk le a hőmérsékletet 150-160 fokra, esetleg még az ajtót is kicsit kinyithatjuk, hogy a közepe is megsüljön, ne legyen nyers, süssük még kb. 18 percig. A sütési idő függ a halmok nagyságától.

Krém

A tejet, cukrot, vaníliás pudingport, vaníliás cukrot, a lisztet elkeverjük, és feltesszük főni. Sűrű kémmé főzzük.
Kihűlve a vajjal habosra keverjük, majd felverjük a tejszínt.
A tésztát kettévágjuk, megtöltjük krémmel és felvert tejszínhabbal. Ráhelyezzük a tetejét, és megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x26

Ezzel a tésztával valahogy nem voltam jóban! Most megnéztem az interneten egy videót, nagyon szépen elmagyarázta a cukrász, hogy készítsük el. Felbátorodva a látottak alapján elkészült az én képviselőfánkom. A férjemnek nagyon ízlett! A víznek, lisztnek és vajnak ugyanannyi mennyiségnek kell lennie, 200 grammnak. Nem hiányozhat belőle a cukor és a só sem.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Málnakrémes fánk

Képviselőfánk 3.

Képviselőfánk Nikóka konyhájából

Képviselőfánk Edit konyhájából

Képviselőfánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept