Nosalty logó

Képviselőfánk Olgitól

Name: Képviselőfánk Olgitól
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Víz; 10 dkg Vaj; 1 csipet Só; 0 ek Cukor; 10 dkg Finomliszt finom; 3 db Tojás; 4 db Tojássárgája; 8 dkg Cukor; 4 dkg Finomliszt finom; 1 dl Tej; 10 dkg Vaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Habtejszín; 1 ek Porcukor ízlés szerint

Olgi1213

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 dl víz
10 dkg vaj
1 csipet só
0.5 ek cukor
10 dkg finomliszt (finom)
3 db tojás

A krémhez

4 db tojássárgája
8 dkg cukor
4 dkg finomliszt (finom)
1.5 dl tej
10 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
1 ek porcukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

702

Kalória

11.2g

Fehérje

47g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

85.7g

Víz

412g

Koleszterin

756mg

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

20g víz

0 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
20g finomliszt

73 kcal
33g tojás

42 kcal

A krémhez

16g tojássárgája

52 kcal
16g cukor

62 kcal
8g finomliszt

29 kcal
30g tej

17 kcal
20g vaj

143 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
40g habtejszín

117 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 702 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

100g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
80g cukor

310 kcal
40g finomliszt

146 kcal
150g tej

84 kcal
100g vaj

717 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3511 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

8.7g víz

0 kcal
8.7g vaj

63 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
14.4g tojás

18 kcal

A krémhez

7g tojássárgája

22 kcal
7g cukor

27 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
13.1g tej

7 kcal
8.7g vaj

63 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
17.4g habtejszín

51 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

493 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

326 micro

Összesen 702 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.9 g

Zsír

Összesen

263.5 g
Telített zsírsav

154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

2060 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2130 g
Cink

5 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

567 mg
Vas

7 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

921 mg
Nátrium

418 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

234.8 g
Cukor

125 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

428.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2463 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

339 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

1169 mg
Retinol - A vitamin:

2419 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

506 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1631 micro

Összesen 3511 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
27% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítése: a vizet a vajjal, csipet sóval, a cukorral felforraljuk és belekeverjük a lisztet. Addig főzzük, míg a tészta elválik az edény falától. Amikor langyosra kihűlt, akkor belekeverjük a tojásokat.
Zsírozott, lisztezett tepsibe kanállal gömböket formázunk, és hézagosan rakva megsütjük. (Nekem 15 db szokott lenni.)
A krém készítése: a vajat habosra kavarjuk a vaníliás cukorral.
A 4 tojássárgáját összekavarjuk a cukorral, lisztettel, a tejjel, és gőz fölött sűrűre főzzük, állandó kavarás közben. Ha sűrű levesszük, és tovább kavarjuk, míg kihűl. Ekkor hozzáadjuk a vaníliás vajat.
A kisült tészták tetejét levágjuk és megtöltjük a krémmel, majd tejszínt nyomunk rá, és visszahelyezzük a tetejüket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x33

Annak ellenére hogy finom, nem túl gyakran szoktam készíteni. Régebben egy magazinban találtam, és onnan sütöttem meg.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

Krémes képviselőfánk

Képviselőfánk alaptészta

Ízletes képviselőfánk

Képviselőfánk Csillárka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept