Nosalty logó

Képviselőfánk torta Klarixa konyhájából

Name: Képviselőfánk torta Klarixa konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 2 dl Víz; 20 dkg Margarin; 5 db Tojás; 1 kk Só; 0 teáskanál Cukor; 1 l Víz; 9 db Tojásfehérje; 4 csomag Vaníliás pudingpor; 35 dkg Cukor; 5 dl Habtejszín

Klarixa

4adag

Idő

210p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
2 dl víz
20 dkg margarin
5 db tojás
1 kk só
0.5 teáskanál cukor

A krémhez

1 l víz
9 db tojásfehérje
4 csomag vaníliás pudingpor
35 dkg cukor
5 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

1552

Kalória

25.5g

Fehérje

172.5g

Szénhidrát

85.4g

Zsír

521.9g

Víz

363.8g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

92.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
50g víz

0 kcal
50g margarin

359 kcal
69g tojás

87 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal

A krémhez

250g víz

0 kcal
90g tojásfehérje

47 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
88g cukor

339 kcal
125g habtejszín

365 kcal

Összesen 1552 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g víz

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
275g tojás

346 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

A krémhez

1000g víz

0 kcal
360g tojásfehérje

187 kcal
180g vaníliás pudingpor

686 kcal
350g cukor

1355 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 6206 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

6.1g finomliszt

22 kcal
6.1g víz

0 kcal
6.1g margarin

44 kcal
8.4g tojás

11 kcal
0.1g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal

A krémhez

30.6g víz

0 kcal
11g tojásfehérje

6 kcal
5.5g vaníliás pudingpor

21 kcal
10.7g cukor

41 kcal
15.3g habtejszín

45 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

85.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1205.6 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

684 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

172.5 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

521.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

855 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

823 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

380 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 1552 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

101.9 g

Zsír

Összesen

341.6 g
Telített zsírsav

135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

1455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4822.2 g
Cink

6 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

586 mg
Vas

8 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1088 mg
Nátrium

2737 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

689.9 g
Cukor

371 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

2087.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3420 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

845 mg
Retinol - A vitamin:

3293 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1520 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1253 micro

Összesen 6206 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztához

Elkészítjük az égetett tésztát. A vizet a margarinnal, cukorral, sóval felforraljuk, és hozzáadjuk a lisztet. Egy nagyon sűrű masszát kapunk. Folyamatosan kevergetjük, 2-3 percig pirítjuk.
Egy tálba kiborítjuk, és az 5 tojást egyenként hozzáadjuk. Minden tojást alaposan keverjünk el a tésztában.
Habzsákba töltsük bele. A sütőpapírral kibélelt tepsibe spirál alakot nyomunk.
Előmelegített 190 fokos sütőbe 20 percig, majd ha letelt a 20 perc, letekerjük a hőfokot 160 fokra, és újabb 20 percig sütjük. A sütőajtót nem szabad nyitogatni a sütés alatt, mert a tészta összeesik. Ha ez kész készítünk még egy spirál alakú tésztát, és ezt is megsütjük. A maradék tésztából diónyi halmokat pakolunk a tepsibe, és az előzőkhöz hasonlóan megsütjük.
Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A cukor felét felverjük a tojásfehérjével kemény habbá.
A pudingport a cukorral és pici vízzel csomómentesre elkeverjük, majd a maradék vízzel felrakjuk főzni. Mikor besűrűsödött, még egy percig főzzük, majd hozzáadjuk a felvert tojások fehérjét. Óvatosan kevergetve főzzük még 1 percig.
A kész krémet osszuk el 3 felé. Az első adagot az egyik spirálformájú tésztára kenjük, majd erre rárakjuk a másik spirálformát. Erre rákenjük a krém másik részét és a tejszínhabot.
A 3 rész krémet a fánkokba töltjük bele, erre a krémre még tejszínhabot nyomunk, majd a torta tetejére pakoljuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x33x3

A páromnak nagyon ízlett a képviselőfánk. Azért gondoltam, hogy megcsinálom a képviselőfánk tortát is.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk Viki konyhájából

Képviselőfánk Szilvike konyhájából

Képviselőfánk ahogy Tommm készíti

Krémes képviselőfánk

Paris-Brest képviselőfánk koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept