Nosalty logó

Képviselőfánk vaníliás pudinggal

Name: Képviselőfánk vaníliás pudinggal
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 14 dkg Finomliszt; 1 dl Víz; 1 dl Tej; 10 dkg Vaj; 4 db Tojás lágyan felvert; 3 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 12 dkg Vaj; 2 dl Habtejszín; 15 dkg Cukor; 10 dkg Cukor; 1 dl Habtejszín; 2 dkg Vaj

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az égetett tésztához

14 dkg finomliszt
1.5 dl víz
1.5 dl tej
10 dkg vaj
4 db tojás (lágyan felvert)

A töltelékhez

3.5 dl tej
1.5 tasak vaníliás pudingpor
12.5 dkg vaj
2 dl habtejszín
15 dkg cukor

A karamellöntethez

10 dkg cukor
1 dl habtejszín
2 dkg vaj

Tápanyag és kalória

822

Kalória

10.4g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

91.6g

Víz

263.3g

Koleszterin

731.3mg

Élelmi rost

46.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

Az égetett tésztához

23g finomliszt

85 kcal
25g víz

0 kcal
25g tej

14 kcal
17g vaj

120 kcal
37g tojás

46 kcal

A töltelékhez

58g tej

33 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
21g vaj

149 kcal
33g habtejszín

97 kcal
25g cukor

97 kcal

A karamellöntethez

17g cukor

65 kcal
17g habtejszín

49 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 822 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

Az égetett tésztához

140g finomliszt

510 kcal
150g víz

0 kcal
150g tej

84 kcal
100g vaj

717 kcal
220g tojás

277 kcal

A töltelékhez

350g tej

196 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
125g vaj

896 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g cukor

581 kcal

A karamellöntethez

100g cukor

387 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 4924 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

Az égetett tésztához

7.5g finomliszt

27 kcal
8g víz

0 kcal
8g tej

4 kcal
5.3g vaj

38 kcal
11.7g tojás

15 kcal

A töltelékhez

18.7g tej

10 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
6.7g vaj

48 kcal
10.7g habtejszín

31 kcal
8g cukor

31 kcal

A karamellöntethez

5.3g cukor

21 kcal
5.3g habtejszín

16 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

439.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

162 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.8 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

91.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

470 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

463 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 822 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

321.3 g
Telített zsírsav

193 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1580 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2639.3 g
Cink

5 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

974 mg
Vas

6 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

785 mg
Nátrium

671 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

448.8 g
Cukor

280 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

549.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2823 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

228 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

680 mg
Retinol - A vitamin:

2776 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

567 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

999 micro

Összesen 4924 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Az égetett tésztához

Egy kisebb lábasban összemelegítjük a tejet, vizet és a vajat. Kevés ideig forraljuk.
Hozzászitáljuk a lisztet, és fakanállal addig kavarjuk, amíg egynemű gombóccá áll össze. Ez 3-5 percet vehet igénybe.
Mire kikeverjük a lisztes keveréket, eléggé kihűl ahhoz, hogy hozzáadhassuk az enyhén felvert tojásokat. Türelmesen, 4 részletben adagoljuk hozzá a tojást, így elkerülhető, hogy csomóssá/galuskássá váljon a tészta.
Sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanállal kis halmokat kanalazunk (ebből a mennyiségből kb 24 db lesz). 200°C-on kb 30 percig sütjük. Az első 20 percben semmiképp se nyissuk ki a sütő ajtaját, mert visszaesik a tészta.

A töltelékhez

A tejben megfőzzük a pudingot (jó kemény pudingot kell kapnunk).
A vajat a cukorral robotgéppel kikeverjük, majd hozzákeverjük a pudingot.
A tejszínt kemény habbá verjük.

A karamellöntethez

A cukrot aranybarnára pirítjuk, majd nagyon óvatosan és apránként hozzáadjuk a tejszínt és a vajat. Nagyon kell vigyázni, mert a hőmérséklet különbség miatt a forró karamell "köpködhet".

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nemrég rátaláltam a nagyi képviselőfánk receptjére, de csak most sikerült rávenni magam, hogy ki is próbáljam. Azt kell mondanom, hogy nagyon jó kis recept, nem hiába, tudott valamit a mama, mert elsőre tökéletesen sikerültek. :)

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Epres-csokoládés képviselőfánk-torta

Képviselőfánk

Képviselőfánk Edit konyhájából

Képviselőfánk gluténmentesen

Képviselőfánk 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept