Nosalty logó

Képviselőfánk VnéEdit konyhájából

Name: Képviselőfánk VnéEdit konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 ml Víz; 150 ml Napraforgó olaj; 1 késhegynyi Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 14 dkg Finomliszt; 4 db Tojás nagy tojás; 7 db Tojás; 8 dl Tej; 15 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Habtejszín

VnéEdit

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

150 ml víz
150 ml napraforgó olaj
1 késhegynyi só
1 csomag vaníliás cukor
14 dkg finomliszt
4 db tojás (nagy tojás)

A krémhez

7 db tojás
8 dl tej
15 dkg finomliszt
20 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
3 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

677

Kalória

15.9g

Fehérje

63.2g

Szénhidrát

39g

Zsír

97.5g

Víz

289.2g

Koleszterin

978.8mg

Élelmi rost

35.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

19g víz

0 kcal
19g napraforgó olaj

166 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
18g finomliszt

64 kcal
28g tojás

35 kcal

A krémhez

48g tojás

61 kcal
100g tej

56 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g cukor

97 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
38g habtejszín

110 kcal

Összesen 677 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

150g víz

0 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
1g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
140g finomliszt

510 kcal
220g tojás

277 kcal

A krémhez

385g tojás

484 kcal
800g tej

448 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g cukor

774 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 5396 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

5.9g víz

0 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
8.7g tojás

11 kcal

A krémhez

15.2g tojás

19 kcal
31.5g tej

18 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
7.9g cukor

31 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
11.8g habtejszín

35 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

289 mg

Ásványi anyagok

Összesen

639.8 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

183 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.2 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

97.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 677 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

127.3 g

Zsír

Összesen

312.2 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

2314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5118.4 g
Cink

10 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

1468 mg
Vas

13 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

1550 mg
Nátrium

1660 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

506 g
Cukor

283 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

780.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1689 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

70 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

506 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

1645 mg
Retinol - A vitamin:

1674 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2730 micro

Összesen 5396 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tűzhelyt bekapcsoljuk 220 fokra. A vizet, étolajat, sót, vaníliás cukrot egy fazékban felforraljuk, lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a lisztet, majd visszatesszük a tűzre, addig keverjük, míg elválik a tészta az edény falától.
Közben kevergetjük, langyosra hűtjük, majd egyenként belekeverjük elektromos keverőgéppel a tojásokat. Addig keverjük, míg jó fényes lesz a tészta.
Ezután habzsákba töltjük, és sütőpapírral fedett tepsire gömbölyű alakban visszük fel a tésztát. A fánkot és a sütőpapírt is lespricceljük vízzel. Mehet a sütőbe, 1/2 óráig nem nyithatjuk ki a sütő ajtaját, mert különben összeesik a fánk.
A hőfokot 5 perc után 205 fokra visszavesszük. és készre sütjük. A sütő ajtaját résnyire kitámasztjuk, hagyjuk a fánkokat kihűlni, száradni. Jó ropogós tészta lesz. A kalapjukat levágjuk. A belsejében lévő hártyát kikaparjuk.
Krém készítéséhez először vízgőz felett felverjük a tojásfehérjéket a cukor 2/3 részével. A lisztet kevés tejjel, tojássárgájával simára keverjük. A maradék tejet a vaníliás cukorral felforraljuk egy nagy lábasban, és kikevert tojássárgás masszát belecsurgatjuk, sűrűre felfőzzük.
Ezután apránként, szép lazán hozzákeverjük a tojásfehérjehabot. A tejszínt keményre verjük. Először a vaníliás krémmel töltjük a fánkokat, majd rá a tejszín és a fánk kalapja. Porcukorral enyhén meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 205 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35×35

Nagyon finom, vaníliás, főzött krémmel készítettem. Ajánlom mindenkinek.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselő fánk finis konyhájából

Ekler hattyú

Képviselőfánk 11. - kakaós krémmel

Képviselőfánk ahogy Tommm készíti

Epres-csokoládés képviselőfánk-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept