Nosalty logó

Képviselőfánkocskák 6. - csokoládémázzal

Name: Képviselőfánkocskák 6. - csokoládémázzal
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Víz; 10 dkg Mangalica zsír; 25 dkg Finomliszt sima; 8 db Tojás; 1 dl Tej; 4 csomag Vaníliás pudingpor vagy aranykalászpor; 500 g Margarin; 40 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 dl Rum; 10 dkg Tortabevonó főzőcsoki; 5 dkg Vaj

4adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 dl víz
10 dkg mangalica zsír
25 dkg finomliszt (sima)
8 db tojás

A krémhez

1 dl tej
4 csomag vaníliás pudingpor (vagy aranykalászpor)
500 g margarin
40 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
0.5 dl rum

A tetejére

10 dkg tortabevonó (főzőcsoki)
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

2335

Kalória

21g

Fehérje

211.6g

Szénhidrát

154.2g

Zsír

191.1g

Víz

412.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

118.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

75g víz

0 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal
63g finomliszt

228 kcal
110g tojás

138 kcal

A krémhez

25g tej

14 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
125g margarin

896 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g rum

29 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 2335 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

300g víz

0 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
250g finomliszt

910 kcal
440g tojás

554 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
180g vaníliás pudingpor

686 kcal
500g margarin

3585 kcal
400g cukor

1548 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g rum

116 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 9339 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

12g víz

0 kcal
4g mangalica zsír

36 kcal
10g finomliszt

37 kcal
17.7g tojás

22 kcal

A krémhez

4g tej

2 kcal
7.2g vaníliás pudingpor

28 kcal
20.1g margarin

144 kcal
16.1g cukor

62 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
2g rum

5 kcal

A tetejére

4g tortabevonó

22 kcal
2g vaj

14 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

154.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

742.8 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

117 mg
Vas

5 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

211.6 g
Cukor

118 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

191.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1265 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

321 mg
Retinol - A vitamin:

1199 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

789 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

506 micro

Összesen 2335 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

84 g

Zsír

Összesen

616.7 g
Telített zsírsav

172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

275 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

144 g
Koleszterin

1651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2971.1 g
Cink

9 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

468 mg
Vas

19 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

1306 mg
Nátrium

677 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

846.5 g
Cukor

473 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

764.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5059 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

52 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

420 micro
K vitamin:

479 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

1285 mg
Retinol - A vitamin:

4795 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

3155 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2024 micro

Összesen 9339 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vizet feltesszük forni a zsírral, és beletesszük a megszitált lisztet, amelyet összefőzünk, s így egy sűrű pépet kapunk belőle. Ezt félretesszük hűlni, míg elkészitjük a krémet.
A krémhez 8 dl tejet felteszünk forni a 40 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. A 2 dl tejbe elhabarjuk a pudingporokat, és sűrű pépet kapunk.
Ha kész, még forrón belevagdalunk 8 dkg vajat, és eldolgozzuk benne. Nem kell kavargatni, mert így nem csomósodik meg.
Amikor kihűlt, akkor a robotgéppel szépen kikeverjük a krémet a többi vajjal, közben beletesszük a rumot. És ezzel a kész krémmel nyomózsák segítségével megtöltjüka fánkokat.
Nos, amikor a tésztamasszánk kihűlt, a robotgép segítségével elkészítjük a fánkokat úgy, hogy a tojásokat apránként rakjuk bele. (Én kettesével szoktam beleütögetni)
Ha kész, nyomózsák segítségével sütőpapírral kibélelt tepsikbe formázzuk. 1 tepsire 20 db megy. Előmelegitett sütőben 230 fokon sütjük. A sütőt nem nyitjuk ki, csak ha kész. De mielőtt betennénk a sütőbe, a fánkocskákat megspricceljük hideg vízzel. Kb. 20 percig sütjük.
A megsült tésztákat éles késsel kettészeljük, és a krémmel megtöltögetjük.
Csokimázzal megkenjük, és kész. Jó, ha 1-2 órán át a hűtőbe hűtjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28x30

Én már úgy is sütöttem, hogy a sütő aljába kisebb tepsiben vizet tettem 1 pohárral, mert olvastam egy receptet, hogy így kell. Bevallom egyszer-kétszer sikerült is, de azután nem tudom, valahogyan összeesett. De most nem dicsekvésből írom, mindig sikerül. A falunkban a szülők a gyerekeknek, ha valami ünnep van, mindig ezt süttetik, mert jó sok van belőle. Megjegyzem, hogy 60 db, de volt már úgyis, hogy 70 db jött ki belőle.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk dombinori konyhájából

Képviselőfánk házilag

Epres képviselőfánk Salamon Csillától

Képviselőfánk Olgitól

Képviselő szívek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept