Nosalty logó

Kerti fűszeres grillezett csirkemell fűszervajjal, grill paprikával

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

3 ek barna cukor
3 ek szójaszósz
1 dl olívaolaj
1 citromból nyert citromhéj
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
2 tk kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db csirkemellfilé (4 fél)

A fűszervajhoz

100 g vaj
2 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint
2 tk kakukkfű

A salátához

6 közepes db kápia paprika
10 dkg koktélparadicsom (1 marék)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g kesudió (fél marék)

Tápanyag és kalória

659

Kalória

30.8g

Fehérje

23.9g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

266.6g

Víz

135.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A csirkéhez

8g barna cukor

29 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal

A fűszervajhoz

25g vaj

179 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

A salátához

180g kápia paprika

38 kcal
25g koktélparadicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g kesudió

69 kcal

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A csirkéhez

30g barna cukor

114 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
6g citromhéj

3 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal

A fűszervajhoz

100g vaj

717 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g bors

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal

A salátához

720g kápia paprika

154 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kesudió

277 kcal

Összesen 2629 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

A csirkéhez

1.8g barna cukor

7 kcal
1.8g szójaszósz

1 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27.5g csirkemellfilé

33 kcal

A fűszervajhoz

6.1g vaj

44 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal

A salátához

44g kápia paprika

9 kcal
6.1g koktélparadicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g kesudió

17 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1063.7 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

58 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

488 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

266.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

449 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

207 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

2862 micro
β-crypt

724 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

423 micro

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

123.1 g

Zsír

Összesen

202.2 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

544 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4255 g
Cink

8 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

233 mg
Vas

12 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

1537 mg
Nátrium

1950 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95.4 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1066.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1798 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

828 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

481 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

448 mg
Retinol - A vitamin:

712 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

11448 micro
β-crypt

2898 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1693 micro

Összesen 2629 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

700 micro
β-crypt

177 micro
Likopin

157 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A páchoz egy tálban elkeverjük a barna cukrot, a szójaszószt, olívaolajat, a citrom reszelt héját, belereszeljük a fokhagymákat és az aprított petrezselymet, kakukkfüvet, majd sózzuk-borsozzuk, és elkeverjük.
A megtisztított csirkemellfilék mindkét oldalát sózzuk- borsozzuk, majd egy tálba tesszük őket, és a pác felét ráöntjük. Elkeverjük, és lefedve hűtőben pihentetjük, minimum 1-2 órát.
Közben elkészítjük a fűszervajat és a salátát.
Ha elkészültünk a többi összetevővel, a grillrácsra tesszük a pácolt csirkemelleket, majd a maradék páccal folyamatosan kenegetve kívül ropogósra, belül szaftosra sütjük.
A fűszervaj-karikákkal és a salátával tálaljuk.

A fűszervajhoz

Egy tálba halmozzuk a felkockázott puha vajat, az átnyomott fokhagymákat, a reszelt citrom héját és levét, majd jöhet az aprított kakukkfű és a bors.
Egy spatula segítségével alaposan elkeverjük, majd egy nagy darab fóliára kanalazzuk a vajas keveréket.
Becsomagoljuk, szorosan feltekerjük, míg egy henger alakot nem kapunk, végül egy alufóliába is betekerjük, és a hűtőben pihentetjük, amíg el nem készülünk mindennel.
Jöhet a saláta!

A salátához

A paprikákat alaposan megmossuk, majd a grillrácson feketére sütjük minden oldalát.
A grillről levéve, letakarva pihentetjük 10-15 percig, majd finoman lehúzzuk a feketére pirított héját, kimagozzuk, és hosszában csíkokra vágjuk.
A paradicsomokat félbe és negyedbe vágjuk, majd elkeverjük a paprikacsíkokkal, sózzuk-borsozzuk, és egy kevés aprított kesudióval megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Omlós fűszeres csirke, füstös ropogós saláta és frissítő-olvadozó fűszervaj. A grillszezon kihagyhatatlan receptje következik:

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Currywurst

Grillezett bajor virsli sörmustárral

Pácolt flekken

Grillezett fűszeres combok, kurkumás-fokhagymás kuszkusszal

Fokhagymás tejben pácolt grillezett csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept