húsételek tejszínes húsok

Kerti zöldséges-darált húsos szósz

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

5adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldséges raguhoz

• 40 dkg sertéslapocka (darált)
• 4 db zellerlevél (finomra vágva)
• 1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
• 4 db pepperoni (édes )
• 8 db zöldpaprika
• 4 db paradicsom
• 5 dl paradicsomlé
• 2 dl habtejszín (30 %-os)
• 1 db póréhagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 3 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
• só ízlés szerint (tengeri)
• négyszínű bors ízlés szerint (őrölt )
• 35 dkg zöldborsó (friss vagy mirelit)
• 200 g csemegekukorica (friss vagy konzerv)
• 8 db zsálya
• 3 szál rozmaring

A körethez

• 700 g tészta (mini kagyló)
• só ízlés szerint
• 1 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

• petrezselyem ízlés szerint
• 1 db pepperoni
• 1 db paprika (színes)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1045

Kalória

41.8g

Fehérje

142.1g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

522.4g

Víz

101.2g

Koleszterin

14.8g

Élelmi rost

20.6g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír

A zöldséges raguhoz

• 80g sertéslapocka

  189 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 9g petrezselyem

  3 kcal

• 12g pepperoni

  3 kcal

• 160g zöldpaprika

  26 kcal

• 80g paradicsom

  14 kcal

• 100g paradicsomlé

  17 kcal

• 40g habtejszín

  117 kcal

• 40g póréhagyma

  11 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 3g olívaolaj

  28 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 70g zöldborsó

  57 kcal

• 40g csemegekukorica

  34 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 4g rozmaring

  6 kcal

A körethez

• 140g tészta

  519 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g napraforgó olaj

  14 kcal

A tálaláshoz

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 3g pepperoni

  1 kcal

• 20g paprika

  3 kcal

Összesen 1045 kcal

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír

A zöldséges raguhoz

• 400g sertéslapocka

  944 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 60g pepperoni

  13 kcal

• 800g zöldpaprika

  131 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 500g paradicsomlé

  85 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 350g zöldborsó

  284 kcal

• 200g csemegekukorica

  172 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 21g rozmaring

  28 kcal

A körethez

• 700g tészta

  2597 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

A tálaláshoz

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 15g pepperoni

  3 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

Összesen 5227 kcal

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír

A zöldséges raguhoz

• 9.9g sertéslapocka

  23 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 1.1g petrezselyem

  0 kcal

• 1.5g pepperoni

  0 kcal

• 19.9g zöldpaprika

  3 kcal

• 9.9g paradicsom

  2 kcal

• 12.4g paradicsomlé

  2 kcal

• 5g habtejszín

  15 kcal

• 5g póréhagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.4g olívaolaj

  4 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 8.7g zöldborsó

  7 kcal

• 5g csemegekukorica

  4 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 0.5g rozmaring

  1 kcal

A körethez

• 17.4g tészta

  64 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

A tálaláshoz

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0.4g pepperoni

  0 kcal

• 2.5g paprika

  0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  41.8 g

Zsír

• Összesen

  35.6 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  101 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1219.8 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  112 mg

• Kálcium

  162 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  180 mg

• Foszfor

  635 mg

• Nátrium

  114 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  142.1 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  522.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  287 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  257 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  197 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  480 micro

• Kolin:

  130 mg

• Retinol - A vitamin:

  111 micro

• α-karotin

  138 micro

• β-karotin

  1947 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  11095 micro

• Lut-zea

  3514 micro

Összesen 1045 kcal

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  209 g

Zsír

• Összesen

  178.1 g

• Telített zsírsav

  71 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  506 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6099.1 g

• Cink

  30 mg

• Szelén

  558 mg

• Kálcium

  809 mg

• Vas

  46 mg

• Magnézium

  899 mg

• Foszfor

  3175 mg

• Nátrium

  568 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  710.5 g

• Cukor

  103 mg

• Élelmi rost

  74 mg

Víz

• Összesen

  2612.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1436 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  1285 mg

• D vitamin:

  326 micro

• K vitamin:

  987 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  12 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  88 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2398 micro

• Kolin:

  650 mg

• Retinol - A vitamin:

  556 micro

• α-karotin

  688 micro

• β-karotin

  9735 micro

• β-crypt

  282 micro

• Likopin

  55477 micro

• Lut-zea

  17568 micro

Összesen 5227 kcal

• 6% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  151.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  64.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  32 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  242 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  1378 micro

• Lut-zea

  436 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A zöldséges raguhoz

1. Olívaolajon a felkarikázott pórét és az áttört fokhagymát kevés sóval, fedő alatt puhára pároljuk.
2. Beletesszük a friss darált húst, elkeverjük, és fehéredésig keverés mellett pirítjuk.
3. Beletesszük a felkarikázott pepperoni és zöldpaprikát, a hámozott, negyedelt paradicsomokat, a zellerzöldet, petrezselyemzöldet, sózzuk és borsozzuk, a zöldborsót, a kukoricát, és kb. 15 percig fedő alatt pároljuk.
4. Beletesszük az őrölt pirospaprikát, elkeverjük, ráöntjük a paradicsomlevet, szükség szerint sózzuk és borsozzuk, a finomra vágott zsályát, a finomra vágott rozmaringot, és főzzük tovább fedő alatt 160 fokon, 40 percig. Kóstoljuk, felöntjük a habtejszínnel, és összeforraljuk, ha forrt pár percet kikapcsoljuk, és melegen tartjuk.
5. Lobogó sós vízben, kevés olajjal a tésztát kifőzzük, előírás szerinti ideig, és ha kész, leszűrjük, tálaljuk.
6. Tálaláskor friss fűszernövénnyel, zöldségekkel díszítve kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 160 °C

Az udvar zöldfűszereit és zöldségeit szerettem volna előtérbe helyezni, ehhez ebben a receptben darált hús is társult és tészta. Az ebéd finomra sikerült, a családnak ízlett. Nyári nagy melegben finom, és nem túl laktató ebéd sikerült. Augusztus elején az ebéd nagy sikert aratott. Finom édesség (joghurtos és gyümölcsös, babapiskótás) került tálalásra, ami szintén nagyon sikeres választásnak bizonyult.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Párolt csirke fűszeres mártásban

Sertéskaraj uborkás hagymamártással

Tejszínes-újhagymás csirkefalatok

Tejszínes-kukoricás-gombás csirkemell

Majorannás csirke spagettivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rostélyos
• banános hús
• kínai ételek
• sült csirke
• töltött dagadó

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept