Nosalty logó

Kesudiós kókuszos kacsa

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

42 dkg kacsamell
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelve)
1 kávéskanál chilipehely
1 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál koriandermag
1 teáskanál madras curry
1 teáskanál garam masala
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só
1 kávéskanál bors
3 dl kókusztej
15 dkg kesudió

Tápanyag és kalória

543

Kalória

27.9g

Fehérje

17g

Szénhidrát

42.7g

Zsír

153.5g

Víz

80.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

105g kacsamell

142 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g kókusztej

148 kcal
38g kesudió

207 kcal

Összesen 543 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

420g kacsamell

567 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g kókusztej

591 kcal
150g kesudió

830 kcal

Összesen 2174 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

42.3g kacsamell

57 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30.2g kókusztej

60 kcal
15.1g kesudió

84 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

42.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1442.4 g
Cink

5 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

48 mg
Vas

8 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

517 mg
Nátrium

674 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

153.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 543 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.6 g

Zsír

Összesen

170.9 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5769.8 g
Cink

19 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

191 mg
Vas

30 mg
Magnézium

666 mg
Foszfor

2066 mg
Nátrium

2698 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

614 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

257 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 2174 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

581 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

272 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Az olajat megforrósítjuk, szalmasárgára pirítjuk rajta a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért és fokhagymát, a fele kesudiót összetörve, felét egészben, valamint a fűszereket.
Pirítjuk 2 percig, majd belekeverjük a 2-3 cm vékonyra szelt kacsamellet. Sózzuk, borsozzuk. Addig sütjük erős tűzön, míg a hús színe megváltozik, elveszti vörös színét.
Ekkor felöntjük a kókusztejjel, és további 2-3 percig forraljuk vele.
Tálalásnál megszórjuk korianderzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A kesudiós csirke mintájára készítettem zsenge kacsamellből. Az indiaiak ilyet talán nem csinálnának, de egy próbát megért. Nekünk tetszett.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Sült csirkecomb parmezánnal

Fokhagymás sertéscomb

Buffalo chicken wings

Magyaros csirkecomb vele sült krumplival

Ázsiai csirkeszárnyak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept