Nosalty logó

Kétcsokis mousse likőrös kekszalapon

Name: Kétcsokis mousse likőrös kekszalapon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Kekszmorzsa darált keksz; 10 dkg Vaj; 3 dkg Porcukor; 5 ek Víz; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Likőr bon-bon meggy; 12 dkg Cukor; 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Fehér csokoládé; 5 dl Habtejszín; 0 dl Víz; 6 db Tojássárgája; 2 teáskanál Zselatin; 500 g Meggy a tetejére ízlés szerint

Alkonyat

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alaphoz

23 dkg kekszmorzsa (darált keksz)
10 dkg vaj
3 dkg porcukor
5 ek víz
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 ek likőr (bon-bon meggy)

Krémhez

12 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé
10 dkg fehér csokoládé
5 dl habtejszín
0.5 dl víz
6 db tojássárgája
2 teáskanál zselatin
500 g meggy (a tetejére ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

689

Kalória

9.2g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

110.5g

Víz

263.7g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

Alaphoz

29g kekszmorzsa

120 kcal
13g vaj

90 kcal
4g porcukor

15 kcal
5g víz

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g likőr

6 kcal

Krémhez

15g cukor

58 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal
63g habtejszín

183 kcal
6g víz

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
1g zselatin

2 kcal
63g meggy

28 kcal

Összesen 689 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

Alaphoz

230g kekszmorzsa

964 kcal
100g vaj

717 kcal
30g porcukor

116 kcal
40g víz

0 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
15g likőr

49 kcal

Krémhez

120g cukor

464 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g víz

0 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
4g zselatin

13 kcal
500g meggy

225 kcal

Összesen 5513 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

Alaphoz

12g kekszmorzsa

50 kcal
5.2g vaj

37 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
2.1g víz

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.8g likőr

3 kcal

Krémhez

6.2g cukor

24 kcal
5.2g étcsokoládé

28 kcal
5.2g fehér csokoládé

28 kcal
26g habtejszín

76 kcal
2.6g víz

0 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
26g meggy

12 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

43.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

110 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

67.5 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

110.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

315 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

507 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 689 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.4 g

Zsír

Összesen

350.4 g
Telített zsírsav

206 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

2110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3746.3 g
Cink

8 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

877 mg
Vas

15 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

1364 mg
Nátrium

1078 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

540.2 g
Cukor

357 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

883.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2861 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

377 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

1147 mg
Retinol - A vitamin:

2521 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

4059 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1732 micro

Összesen 5513 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Alaphoz

Az alaphoz a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a kekszmorzsát, a porcukrot, a kakaót és elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a likőrt, a vizet, és összegyúrjuk (nem kell, hogy teljesen összeálljon, csak jól tapadjon).
Sütőpapírral bélelt, kivehető aljú tortaformába nyomkodjuk a morzsalékos masszát egyenletesen, vagy egy tortakarikát ráteszünk egy tálcára, és abba nyomkodjuk a masszát.

Krémhez

A krémhez a tojássárgákat a cukorral vízgőz fölött jól felfőzzük, míg a cukor el nem olvad, és kicsit sűrűbb masszát nem kapunk.
Levesszük a gőzről, és kihűlésig habosítjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük, a csokikat megolvasztjuk (egybe olvaszthatjuk a csokikat).
A kihűlt tojásos részhez adjuk a felvert tejszínhab felét és az olvasztott csokit, óvatos mozdulatokkal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejszínhab másik felét.
A zselatint a hideg vízben megduzzasztjuk, majd egyszer forrásig melegítjük.
A krémből kanalazunk a zselatinba, hogy kiegyenlítődjön a hőfoka, majd beleborítjuk a csokis-habos krémbe a zselatint, és jól összedolgozzuk.
Elkenjük a krémet a kekszalapon, és a hűtőbe rakjuk dermedni.
A meggyeket kimagozzuk, és jól leszárítjuk (én meghempergettem egy kis kekszmorzsába is, hogy a meggyben lévő lé felivódjon). Ráhalmozzuk a krém tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 22

Egy újabb desszert, amit nem kell sütni, és hűsítő finomság ebben a forróságban. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes mousse

Narancsos fehércsokoládé mousse

Mascarponés cappuccino mousse

Áfonya mousse

Szilva mousse

Citrom mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept