Nosalty logó

Keto gombás muffin

Name: Keto gombás muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás nagy; 2 evőkanál Mandulaliszt; 2 ek Vaj sós; 1 ek Sütőpor; 4 kis db Gomba én konzerv gombából használtam, kb. 3 evőkanálnyit; 2 db Koktélparadicsom negyedelve; 20 g Kolbász a szeleteket félbevágtam; 20 g Sajt plusz a tetejére is; 2 ek Metélőhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mogyi

Keto gombás muffin

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db tojás (nagy)
2 evőkanál mandulaliszt
2 ek vaj (sós)
1 ek sütőpor
4 kis db gomba (én konzerv gombából használtam, kb. 3 evőkanálnyit)
2 db koktélparadicsom (negyedelve)
20 g kolbász (a szeleteket félbevágtam)
20 g sajt (plusz a tetejére is )
2 ek metélőhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

268

Kalória

14.3g

Fehérje

3.1g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

72.7g

Víz

132.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

28g tojás

35 kcal
15g mandulaliszt

42 kcal
14g vaj

100 kcal
0g sütőpor

0 kcal
32g gomba

7 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
10g kolbász

45 kcal
10g sajt

35 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 268 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

55g tojás

69 kcal
30g mandulaliszt

85 kcal
28g vaj

201 kcal
0g sütőpor

0 kcal
64g gomba

14 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
20g kolbász

90 kcal
20g sajt

70 kcal
6g metélőhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 537 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

21.4g tojás

27 kcal
11.7g mandulaliszt

33 kcal
10.9g vaj

78 kcal
0g sütőpor

0 kcal
24.9g gomba

5 kcal
13.2g koktélparadicsom

2 kcal
7.8g kolbász

35 kcal
7.8g sajt

27 kcal
2.3g metélőhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

494 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

262 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

437 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 268 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

988.1 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

175 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

524 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

145.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

328 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 537 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

340 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt kb. 200 fokra (gázsütő 4-5 fokozat). Felolvasztjuk a vajat. Felverjük a tojást, belekeverjük a vajat, ha már nem forró, de még folyékony. A mandulalisztet összekeverjük a sütőporral, és ezt is a tojáshoz keverjük. Ez a tészta alapja, innen még édes muffint is lehet készíteni belőle :)
Csipet sót, borsot szórunk a tésztába. Összeaprítjuk a zöldségeket és a pár szelet kolbászt (bacon is jó), és azt is hozzákeverjük. Gombából én szeletelt konzervgombát használtam, abból kb. 3-4 evőkanálnyit tettem hozzá. A végén belekeverjük a reszelt sajtot (én reszelt mozzarellát tettem bele, és a tetejére is, de parmezánnal is biztos nagyon jó).
Sütőben kb. 20 percig sütjük, nekem ebből az adagból 4 kisebb muffinom lett, ami a képen is szerepel.:) Mikrózni is lehet, magas fokozaton 3 perc, de ízetlenebb lesz, és hamar kiszárad, míg a sütőben készült verzió még másnap is ehető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Folyamatosan próbálgatom a ketogén diétába illő recepteket több-kevesebb sikerrel. Nekem ez a recept bevált, eddig csak édes verzióban készítettem el, az alapja annak is ugyanilyen, csak só helyett édesítőt használok akkor. Az édes verzióba két evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint több/kevesebb, én eritritet használok, abból por verziót, és mellé pár csepp steviát, mert kétféle édesítővel nincs mellékíze az édesítőknek). Utána ha csokis muffint szeretnél, akkor 2 evőkanál keserű kakaóport tegyél bele, ha fahéjasat, akkor abból elég picit kevesebb, másfél evőkanál kb. Alapvetően ez egy mikrózható cup-cake recept, szóval ha az egész adagot belerakod egy nagy bögrébe, és 3 percre nagy fokozaton a mikróba, akkor is működik :) Én a sós verziót 4 kis muffinként sütöttem meg, és 2-őt eszem belőle reggelire. Mindkettőhöz lehet még csinálni szószt is: 2-3 ek mascarponét olvassz meg, az édeshez pár kanál por eritrit, és ezzel leöntheted a muffinod, a sóshoz sót és borsot használj, és egy kis fokhagymát/metélőhagymát, ebbe lehet mártogatni. Szerintem zseniális :) Remélem, ízleni fog! Jó étvágyat :)

Hasonló receptek

Összes sós muffin

Aszalt paradicsomos-kolbászos muffin

Krumplis-sajtos muffin

Kétsajtos muffin

Magyaros muffin Sophie konyhájából

Sajtos-hagymás-petrezselymes muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

sós muffin

Hagyományos english muffin

Az english muffin egy csodálatos péksütemény, aminek különlegessége, hogy serpenyőben készül el. Egyszerűen elkészíthető, amit előző este érdemes összeállítani, hogy másnap ...

Simon Gábor

áfonyás muffin

Áfonyalekváros muffin

A muffin az egyik legkönnyebben elkészíthető sütemény, és pontosan az egyszerűsége miatt szeretjük oly nagyon. Ha kevés az időnk, és szeretnénk meglepni a családot, vagy a vendégeket ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept