Nosalty logó

Kétszersült karfiol krokett

Name: Kétszersült karfiol krokett
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Karfiol; 2 ek Szőlőmagolaj vagy olívaolaj; 1 tk Só; 1 teáskanál Majoranna; 0 tk Bors; 15 dkg Zabpehely; 4 db Újhagyma; 5 dkg Búzakorpa a hempergetéshez; 1 ek Szőlőmagolaj a tepsi kikenéséhez

witch

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 nagy db karfiol
2 ek szőlőmagolaj (vagy olívaolaj)
1 tk só
1 teáskanál majoranna
0.5 tk bors
15 dkg zabpehely
4 db újhagyma
5 dkg búzakorpa (a hempergetéshez)
1 ek szőlőmagolaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

283

Kalória

10.2g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

162.6g

Víz

Koleszterin

13g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

293g karfiol

29 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal
2g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

1 kcal
38g zabpehely

142 kcal
92g újhagyma

18 kcal
13g búzakorpa

27 kcal
3g szőlőmagolaj

22 kcal

Összesen 283 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

1170g karfiol

117 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal
7g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g bors

3 kcal
150g zabpehely

569 kcal
368g újhagyma

71 kcal
50g búzakorpa

108 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal

Összesen 1133 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

65.9g karfiol

7 kcal
1.1g szőlőmagolaj

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
8.4g zabpehely

32 kcal
20.7g újhagyma

4 kcal
2.8g búzakorpa

6 kcal
0.6g szőlőmagolaj

5 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1362.3 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

96 mg
Vas

4 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

725 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

162.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

332 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

727 micro

Összesen 283 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

43.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5449.3 g
Cink

11 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

383 mg
Vas

17 mg
Magnézium

629 mg
Foszfor

1411 mg
Nátrium

2899 mg
Réz

1 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

173.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

650.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

267 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

535 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

496 micro
Kolin:

318 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1326 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2910 micro

Összesen 1133 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Begyújtjuk a sütőt, egy sütőlemezet kibélelünk alufóliával. A karfiolt megpucoljuk, 2-3 cm darabokra vágjuk és egy nagy tál hidegvízbe rakjuk néhány percre. Tésztaszűrővel kipecázzuk, jól lecsepegtetjük.
Az olajat elkeverjük az 1 tk sóval, 0,5 tk borssal meg a majorannával és egy nagy tálban összeforgatjuk a karfiollal. A sütőlemezen elterítjük, hogy egy rétegben legyen, forró sütőbe tolva pirosra sütjük (25-30 perc). Félidőben keverjük meg, hogy egyenletesen süljön. Amikor megsült, hagyjuk kicsit hűlni.
Késes aprítóban ledaráljuk először a zabpelyhet, átöntjük egy tálba. Ledaráljuk a kihűlt karfiolt is, hozzáadjuk a zabpehelyhez a felkarikázott újhagymával, sózzuk, borsozzuk. Összegyúrjuk, rudakat formázunk belőle és meghempergetjük a búzakorpában.
Kiolajozott sütőlemezre rakjuk, forró sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Láttam egy karfiol krokett képet a pinterest.com-on, de a receptet csak úgy lehetett volna megnézni, ha regisztrálok arra az oldalra. Hát azt túl komplikáltnak találtam, így kitaláltam én egy ilyen receptet. :)) Ha már ennyire fejest ugrottam, akkor azt gondoltam, legyen egészséges is, amennyire csak lehet. Januárban úgyis mindenki egészségesebben szeretne élni, a statisztika szerint kb. két hétig sikeresek is vagyunk. :) (Csak arra nem emlékszem, melyik országban készült a felmérés.) :-)) A búzakorpa úgy került a receptbe, hogy Damilli zabkeksz reggelire receptjét kipróbáltam, ahhoz kellett megvegyem. Pont jól jött, hogy volt itthon, mert olyan zsemlemorzsás a kinézete.

Hasonló receptek

Összes krokett

Okrett

Burgonyakrokett

Sajtos burgonyapürés krokett

Ínyenc burgonyagolyók

Rizskrokett helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

zöldségköret

Legkrémesebb sütőtökpüré

A selymes sütőtökpüré bármilyen főétel ízes kisérőjévé válhat, akkor pedig külön jó választás, ha már nagyon ráuntunk a klasszikus, burgonyás verzióra. Ősszel, amikor magas ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept