Nosalty logó

Kétszínű kifli mogyorókrémmel

Name: Kétszínű kifli mogyorókrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 2 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Cukor; olvasztott 5 dkg Vaj; 30 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Nutella; 1 db Tojás gyengén felvert

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

1.5 dl tej
2 ek cukor
2 dkg élesztő
1 kávéskanál sütőpor
1 db tojássárgája
1 teáskanál cukor
5 dkg vaj
30 dkg finomliszt
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor

Töltelékhez

3 ek nutella

Kenéshez

1 db tojás (gyengén felvert)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

292

Kalória

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

13.3g

Víz

63.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

19g tej

11 kcal
3g cukor

10 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g cukor

2 kcal
6g vaj

45 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Töltelékhez

11g nutella

61 kcal

Kenéshez

7g tojás

9 kcal

Összesen 292 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

150g tej

84 kcal
20g cukor

77 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g cukor

19 kcal
50g vaj

359 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Töltelékhez

90g nutella

485 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 2316 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

20.5g tej

12 kcal
2.7g cukor

11 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
0.7g cukor

3 kcal
6.8g vaj

49 kcal
41.1g finomliszt

150 kcal
0g só

0 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Töltelékhez

12.3g nutella

66 kcal

Kenéshez

7.5g tojás

9 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

13.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 292 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.6 g

Zsír

Összesen

86.3 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1881.1 g
Cink

8 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

408 mg
Vas

12 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

861 mg
Nátrium

212 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

332.3 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

106.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

371 mg
Retinol - A vitamin:

487 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

533 micro

Összesen 2316 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

14.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tejet langyosra melegítjük, hozzákeverjük az egy kávéskanálnyi cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és kb. 10 perc alatt felfuttatjuk.
Eközben a lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval, a sütőporral, hozzáütjük a tojássárgáját, beleöntjük az élesztős tejet.
A tésztát elkezdjük lassan kidolgozni, és folyamatosan hozzáöntjük a langyosra hűlt vajat. Ezután legalább öt percig dolgozzunk a tésztán, alaposan dagasszuk meg.
Ekkor válasszuk két egyforma részre, és az egyik félhez adjuk hozzá a két evőkanálnyi kakaót, alaposan dolgozzuk bele. Amennyiben mindkét tésztagombócunk szép (nem baj, ha kakaós egy kicsit márványos) és egyenletesen sima felületű, takarjuk le egy konyharuhával, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékleten beinduljon a kelési folyamat. Pihentessük 30 percet.
Ezután takarjuk le fóliával, és rakjuk egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
Másnap reggel vegyük ki a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 20 perc alatt feléledni.
Ezután kezdődhet a nyújtás és a formázás. Első lépésként a „fehér” tésztánkat kezdjük el kinyújtani, amikor sikerült kb. 20-25 cm átmérőjű kört nyújtani belőle, rakjuk rá a kakaós tésztát is, és folytassuk a tésztalapok nyújtását együtt.
Ezután vágjunk belőle legalább nyolc egyforma, háromszög alakú szeletet (pl. pizza vágóval, pizza szelet formájú darabokat). Mindegyik háromszögnek a tetejét középen kicsit vágjuk meg, ettől szépen formázhatóak lesznek a kiflijeink. Tegyünk mindegyik darab felső egyharmadára kb. egy teáskanálnyi tölteléket, és sodorjuk kifliformára.
Ezután rakjuk sütőpapíros tepsire, és hagyjuk kelni további 20-25 percet.
Közben a sütőnket melegítsük elő „alul-felül” sütési funkción 180 fokosra. A második kelesztési idő letelte után a szépen megkelt, pufi kiflijeinket kenjük le a felvert tojással, és rakjuk be a sütőbe. Süssük 20-25 percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szívesen készítek szombat reggelente friss péksütiket. Ilyenkor inkább a hidegen kelesztést választom, hogy ne keljen hajnalok hajnalán felkelni... :) Ezek a finom, puha, mogyorókrémes kiflik is ezzel a technológiával készültek. Szuper szépek és finomak lettek, mindenkinek ajánlom kipróbálásra. Természetesen kedvünkre tölthetjük akár lekvárral vagy pudinggal, és készíthetjük sima kelesztéssel is. Ilyenkor a formázás előtt pihentessük a tésztánkat legalább 50 percet, hogy a duplájára keljen.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Spenótos-burgonyás-csicserikrémes empanadas

Vaníliás-almás kelt

Gesztenyés-kakaós-banános kelt

Békítő kiflik

Szentjánoskenyérlisztes meggyes rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept