Nosalty logó

Kétszínű zöldbableves

Name: Kétszínű zöldbableves
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zöldbab sárga és zöld hüvelyű vegyesen; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paprika; 1 db Zellerlevél egy csokor; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kk Ecet; 6 dl Víz

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg zöldbab (sárga és zöld hüvelyű vegyesen)
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 db zellerlevél (egy csokor)
1 csokor petrezselyem
fűszerpaprika ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 kk ecet
6 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

Kalória

2.3g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

266.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

50g zöldbab

14 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g paprika

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g ecet

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1g ecet

0 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 336 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

16.3g zöldbab

4 kcal
13.1g sárgarépa

5 kcal
7.3g fehérrépa

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.2g paprika

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3.7g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.1g ecet

0 kcal
49g víz

0 kcal

Összesen 27 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

266.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

214 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1272 micro
β-karotin

3728 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1069 micro

Összesen 85 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

790.5 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

240 mg
Vas

6 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1067.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1455 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

856 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5090 micro
β-karotin

14910 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4277 micro

Összesen 336 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

64.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

416 micro
β-karotin

1217 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

349 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

Egy kisebb fazekat negyedig megtöltünk hideg vízzel. Beletesszük a gerezd fokhagymákat, a kicsumázott, ketté vágott zöldpaprikát és a levélkéitől megfosztott zeller és petrezselyem szárakat, amit fehér cérnával összekötöttünk. Megsózzuk, és feltesszük forrni.
A zöldbabnak mosás után lecsipkedjük a végeit, és a kívánt hosszúságúra tördeljük. A sárgarépát, petrezselyem gyökeret megtisztítjuk, és karikára vágjuk. A zellerzöldet és a petrezselyemzöldet finomra aprítjuk.
Ezalatt a fazék víz már jó erősen forrni kezdett. A forrásba lévő vízbe először beletesszük a felkarikázott zöldséget. Majd egy 10-15 perc után az összetördelt zöldbabot.
Amikor már puha, egy tányérkára kipecázzuk a fokhagyma gerezdeket és a fél paprikát. Egy kanál segítségével lehúzzuk a héjáról a paprikahúst, és összepasszírozzuk a főtt fokhagymával. A héjat kidobjuk, a többit visszatesszük a levesbe.
Egy lábaskában felforrósítjuk az olajat, és beletesszük a lisztet. Nem kell a rántásnak barnának lennie! Ekkor beleteszünk egy kevéske vágott petrezselyem és zeller vagdalékot, és elkeverjük. Ezután tesszük rá a piros paprikát. Felöntjük hideg vízzel. Elkeverjük, és a leveshez adjuk. Összeforraljuk.
Ha kész, teszünk bele egy gondolatnyi ecetet. A tejfölt külön kínáljuk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

A story így hangzik: A májusi eső teljesen beleverte a zöld hüvelyű bab magjait a földbe, és csak itt-ott kelt ki. A sárga hüvelyű bab viszont roskadozik a termés alatt. Ezért összekevertem a kétféle zöldbabot, és abból lett a leves.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Kapros-tejfölös zöldbableves Angie konyhájából

Könnyű zöldbableves

Kapros zöldbableves 2.

Zöldbableves húsgombóccal

Fokhagymás zöldbableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept