Nosalty logó

Kibbeh

Évi néni

Kibbeh

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Külső kéreg

8 dkg bulgur
30 dkg csirkemellfilé
1 db tojás
1 kávéskanál só
1 késhegynyi kardamom
1 késhegynyi fahéj
1 csipet szerecsendió
1 csipet szegfűszeg
1 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál füstölt pirospaprika
5 dkg bacon (opcionális)
1 kávéskanál szegfűbors

Töltelék

20 dkg csirkemellfilé
5 dkg sült hagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
5 g arab hétfűszerkeverék

Tápanyag és kalória

287

Kalória

27.8g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

91.7g

Víz

115.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

19% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Külső kéreg

16g bulgur

55 kcal
60g csirkemellfilé

72 kcal
11g tojás

14 kcal
1g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
10g bacon

39 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Töltelék

40g csirkemellfilé

48 kcal
10g sült hagyma

56 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
1g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

Összesen 287 kcal

19% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Külső kéreg

80g bulgur

274 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g bacon

197 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Töltelék

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g sült hagyma

282 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
5g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1434 kcal

19% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Külső kéreg

10.4g bulgur

36 kcal
39g csirkemellfilé

47 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0.5g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
6.5g bacon

26 kcal
0g szegfűbors

0 kcal

Töltelék

26g csirkemellfilé

31 kcal
6.5g sült hagyma

37 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
0.6g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

19% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1013.9 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

599 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

91.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

334 micro

Összesen 287 kcal

19% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

139.1 g

Zsír

Összesen

59 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

578 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5069.7 g
Cink

6 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

120 mg
Vas

6 mg
Magnézium

295 mg
Foszfor

1501 mg
Nátrium

2996 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

458.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

371 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

603 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1141 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1671 micro

Összesen 1434 kcal

19% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

389 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Külső kéreg

A bulgurt annyi forrásban lévő sós vízzel leöntjük, hogy ellepje, és lefedve megvárjuk, míg magába szívja a folyadékot, majd kihűtjük.
A csirkét, a bacont, a bulgurt összedaráljuk, hozzáadjuk a fűszereket és a tojást. Hűtőbe tesszük 20-30 percre.

Töltelék

A csirkemellet, a sült hagymát, fokhagymát, fűszereket és petrezselymet összedaráljuk.
A tölteléket 15 egyenlő részre osztjuk, és az ugyanígy elosztott külső kéregnek szánt keverékbe töltjük. Kis tyúktojásnyi gombócokat gömbölyítünk belőle, amit újra 20 percre a hűtőbe teszünk.
Kb. 160-170 fokra melegített olajban a gombócokat közepes lángon megsütjük. Az olaj lepje el az egész gombócot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Talán tegnap reggel láttam a TV-ben ezt a receptet, gyakorlatilag ezekből az összetevőkből. Ez libanoni étel, amit bárányból, marhából készítenek mentával. Nekem az is bejönne, de a családom nem hajlik ezen ízek felé, így ezt a csirkés verziót készítettem. A bulguromba egy kis lenmag és chiamag is keveredett. A bacon nagyon zárójeles, de én beletettem, mint ahogy azt Marton Adrienntől láttam.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Kefta

Köttbullar

Olasz paradicsomos húsgombócok

Húsgombóc gombamártással

Diós húsgolyók citromos mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept