Nosalty logó

Kicharee - az istenek eledele

RAW

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg mungóbab
400 g barnarizs (vagy hosszúszemű rizs)
20 dkg zöldségkeverék
4 cm gyömbér
1 ek ghee
1 kk mustármag
1 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál koriandermag
0.5 kk kurkuma
1 kávéskanál garam masala
1 csipet fokhagymapor (vagy hing)
0.5 kk chili
1 csipet sáfrány
1 kk só
1 kk görögszéna
1 ek joghurt (a tálaláshoz, elhagyható)

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

1224

Kalória

43.2g

Fehérje

231.8g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

132g

Víz

16g

Koleszterin

28g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
3% Zsír

100g mungóbab

347 kcal
200g barnarizs

734 kcal
100g zöldségkeverék

72 kcal
12g gyömbér

10 kcal
7g ghee

50 kcal
1g mustármag

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
2g só

0 kcal
1g görögszéna

3 kcal
8g joghurt

5 kcal

Összesen 1224 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
3% Zsír

200g mungóbab

694 kcal
400g barnarizs

1468 kcal
200g zöldségkeverék

144 kcal
24g gyömbér

19 kcal
14g ghee

100 kcal
1g mustármag

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
4g só

0 kcal
2g görögszéna

6 kcal
15g joghurt

9 kcal

Összesen 2445 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
3% Zsír

23.2g mungóbab

81 kcal
46.5g barnarizs

170 kcal
23.2g zöldségkeverék

17 kcal
2.8g gyömbér

2 kcal
1.6g ghee

12 kcal
0.1g mustármag

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g görögszéna

1 kcal
1.7g joghurt

1 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
3% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2639.1 g
Cink

8 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

191 mg
Vas

11 mg
Magnézium

455 mg
Foszfor

1068 mg
Nátrium

854 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

231.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

132 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

703 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1224 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
3% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.3 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5278.2 g
Cink

15 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

382 mg
Vas

21 mg
Magnézium

910 mg
Foszfor

2136 mg
Nátrium

1707 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

463.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

264.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

620 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1407 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 2445 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
3% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A mungóbabot néhány órára beáztatjuk.
Egy lábosban amungóbabot és a rizst puhára főzzük, szükség esetén a vizet pótolhatjuk. Akkor jó ha a főzés végefelé krémes állagú.
Készitsük elő a fűszereket a pirításhoz.
Külön rakjuk a fekete mustármagot, külön a római köményt a lepkeszegmaggal, külön a gyömbért.
Egy kis tálba összeöntjük a többi egész fűszert.
Egy kis tálba összeöntjük a darált fűszereket.
Amikor már a mungóbab majdnem készre főtt, adjuk hozzá a zöldségeket és tovább főzzük.
Ha a zöldségek ismegpuhultak, elkezdhetjük a fűszerek piritását.
Egy serpenyőben felforrósitjuk a ghee-t.
Beleszórjuk a fekete mustármagot. Vigyázat pattogni fog, érdemes lefedni.
Mikor a pattogás elcsendesül, hozzáadjuk a római köményt és a lepkeszegmagot, majd a gyömbértkb. 30 másodpercig pirítjuk. Érdemes kevergetni, nehogy leégjen.
Belekeverjük a maradék egész fűszereket.
Azután belekeverjük a darált fűszereket (5 másodpercnél továbbne piritsuk őket).
A fűszerkeveréket ráöntjük a levesre (hasonlóan, mint a rántást).
Jól összekeverjük, és így el is készült a Kicharee-nk.
Tálaláskor tehetünk egy kis joghurtot a tetejére (elhagyható).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A kicharee-t Indiában a legjobb hatású ételnek tartják. Rengeteg változata ismeretes, én azért ezt választottam, mivel én éppen ezt a variációt fogyasztom. Kicharee-böjttel elősegithetjük sok heveny és idült betegség gyógyulását. Mindenkinek Jó Egészséget kívánok ezzel a gyógyító erejű étellel. . Tisztelettel Krisztina

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Egyedényes zöldséges csirke Nutribullet Airfryerben készítve

Gomba-csicseriborsó-egytál

Céklás tofu

Sütőtökös curry

Borsós egytál szalonnaropogóssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Család

Ezért tegyél egy tál sót az ablakpárkányra: egyszerű trükk az...

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, sok lakásban visszatérő problémává válik a párásodó ablak. Reggelente vízcseppek jelenhetnek meg az üvegen, sőt, az ablakpárkány is nedvessé válhat. Egy egyszerű házi praktikával azonban enyhíthetünk a problémán: elég lehet egy tálka és némi só. Lássuk mai Otthon Tippünket!

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Család

Magas koleszterin? A szakértők szerint nem csak a tányérod tartalmán...

Lássuk, hogyan segíthet a rendszeres mozgás a koleszterin és a szív egészségének támogatásában, szakértők szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept