Nosalty logó

Kicsit diétás kenyér

Name: Kicsit diétás kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Öregtészta; BL-55-ös 20 dkg Finomliszt; TBL-70-es 20 dkg Tönkölybúza liszt; 20 dkg Diabetikus liszt Diabestar liszt; kézmeleg 4 dl Víz; 1 ek Méz; 2 dkg Élesztő; 1 ek Só; 2 ek Kukoricaolaj

Évi néni

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
20 dkg finomliszt
20 dkg tönkölybúza liszt
20 dkg diabetikus liszt (Diabestar liszt)
4 dl víz
1 ek méz
2 dkg élesztő
1 ek só
2 ek kukoricaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

366

Kalória

13.8g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

59.8g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

31g öregtészta

71 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
25g diabetikus liszt

83 kcal
50g víz

0 kcal
3g méz

10 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
3g kukoricaolaj

23 kcal

Összesen 366 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
200g diabetikus liszt

660 kcal
400g víz

0 kcal
25g méz

76 kcal
20g élesztő

21 kcal
11g só

0 kcal
20g kukoricaolaj

180 kcal

Összesen 2906 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

18.9g öregtészta

43 kcal
15.1g finomliszt

55 kcal
15.1g tönkölybúza liszt

51 kcal
15.1g diabetikus liszt

50 kcal
30.2g víz

0 kcal
1.9g méz

6 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
1.5g kukoricaolaj

14 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

779.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

16 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

539 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 366 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.6 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6239 g
Cink

10 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

126 mg
Vas

12 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

1264 mg
Nátrium

4309 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

548.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

478.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

402 micro

Összesen 2906 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

325 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A vízben elkeverjük a mézet és az élesztőt, hagyyjuk felfutni.
Minden összetevőt dagasztógépben összegyúrunk 10 perc alatt, majd 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, hajtogatjuk, cipót formálunk belőle.
Tetővel rendelkező edénybe tesszük (nagy, vastag falú teflon lábast választottam), megkenjük joghurttal (vagy vízzel vagy olajjal), a tetejét bemetsszük, lefedve újabb fél órát kelesztjük langyos helyen.
210 fokra előmelegített sütőbe toljuk, hőlégkeverésen 40 percre, majd levéve a tetejét 8-10 perc alatt pirosra sütjük.
Rácsra téve hűtjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Egy kedves ismerősömmel beszélgettem, hogyan lehet kicsit könnyíteni a diabetikus kenyereken. Ő ajánlotta, hogy próbáljam ki, ha már több mindent sütöttem kilófaló liszttel, mert olcsóbban hozzájutok és ez is diétás. Első nekifutásra nem mertem többet használni belőle. Elég szépen feljött és ruganyos, hosszan frissen maradó kenyér lett belőle.

Hasonló receptek

Összes tönkölybúzakenyér

Zöldfűszeres tönkölybúzakenyér

Sörös tönkölykenyér

Sokmagvas kenyér sütőgépben

Teljes kiőrlésű kevert biokenyér

Fehér tönkölykenyér magokba görgetve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept