Nosalty logó

Kiflifelfújt szilvarösztivel

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kiflifelfújthoz

6 db kifli (vajas, felkarikázott)
60 ml habtejszín
300 ml tej
2 db tojás
2 db tojássárgája
1 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só
2 ek vaj (olvasztott)
4 db alma
2 ek cukor (kristály)
4 dkg mazsola (rumban áztatott)
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

A tetejére

2 db tojásfehérje
120 g cukor (kristály)
5 dkg mandulapehely

A szilvarösztihez

30 dkg szilva (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
1 dl víz
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)
szegfűszeg ízlés szerint

Tápanyag és kalória

835

Kalória

20.8g

Fehérje

125.7g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

322.7g

Víz

237.7g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

82.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A kiflifelfújthoz

75g kifli

209 kcal
15g habtejszín

44 kcal
75g tej

42 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g porcukor

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal
200g alma

94 kcal
5g cukor

19 kcal
10g mazsola

30 kcal
4g vaj

25 kcal

A tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
30g cukor

116 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

A szilvarösztihez

75g szilva

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 835 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A kiflifelfújthoz

300g kifli

837 kcal
60g habtejszín

175 kcal
300g tej

168 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal
800g alma

374 kcal
20g cukor

77 kcal
40g mazsola

120 kcal
14g vaj

100 kcal

A tetejére

80g tojásfehérje

42 kcal
120g cukor

464 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

A szilvarösztihez

300g szilva

130 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 3339 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

A kiflifelfújthoz

12.5g kifli

35 kcal
2.5g habtejszín

7 kcal
12.5g tej

7 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1.2g vaj

8 kcal
33.4g alma

16 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.7g mazsola

5 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A tetejére

3.3g tojásfehérje

2 kcal
5g cukor

19 kcal
2.1g mandulapehely

12 kcal

A szilvarösztihez

12.5g szilva

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.2g víz

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1182.7 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

288 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

495 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.7 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

322.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

209 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 835 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.2 g

Zsír

Összesen

118.7 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

951 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4730.8 g
Cink

7 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

1153 mg
Vas

17 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1114 mg
Nátrium

1980 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

502.7 g
Cukor

330 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1290.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

919 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

456 micro
Kolin:

736 mg
Retinol - A vitamin:

837 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

891 micro
β-crypt

203 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1359 micro

Összesen 3339 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A kiflifelfújthoz

A felszeletelt kiflikarikákat egy nagyobb tálba szórjuk, és leöntjük a tejszín, a tej, a tojássárgák, a por- és vaníliás cukor, valamint a citromhéj és só keverékével. Lazán összekeverjük, és hagyjuk, hogy a kifli beszívja az öntetet.
Közben az almákat meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, és vékony szeletekre szeljük. Hozzákeverjük a lecsepegtetett mazsolát és a cukrot.
A kiflimassza felét egy vajjal kikent tűzálló tálba terítjük, és az almakeveréket rásimítjuk. A maradék kifklkkel befedjük. Alufóliával betakarjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
15 perccel a sütés befejezése előtt a fóliát levesszük róla, olvasztott vajjal megöntözzük, és készre sütjük.
Ezalatt a tojásfehérjéket a kristálycukorral habbá verjük, nyomozsákba kanalazzuk, és a kész kiflifejfújt tetejére tetszés szerinti adagokat nyomunk belőle. Megszórjuk a mandulával, és még visszatesszük a sütőbe, ahol 250 fokon rövid ideig sütjük.
Kísérőnek szilvarösztit adhatunk mellé, ami szilva, kevés víz, cukor, citrom, fahéj és szegfűszeg felfőzve.

Recept infó

Sütés ideje: 25 p

Ezt, az ugynevezett "Altwiener" kiflifelfújtat a munkahelyi kis étteremben ettem elöször, és annyira ízlett, hogy itthon ki kellett próbálnom. Valami nagyon finomra találtam!

Hasonló receptek

Összes kiflifelfújt

Kiflikoch

Tavaszi szeszély

Áfonyás boglyaska

Felfújt bagettből

Feta sajtos-sonkás guba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept