húsételek tepsis hús

Kifordított rántott hús gombával

Brigi

Brigi

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 80 dkg csirkemellfilé
• 2 bögre zsemlemorzsa
• 2 bögre finomliszt
• 5 db tojás
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 6 ek ketchup
• 6 ek mustár
• 6 dl víz
• 2 kávéskanál ételízesítő
• 3 közepes db vöröshagyma
• 25 dkg csiperkegomba

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

868

Kalória

70.4g

Fehérje

108.4g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

494.7g

Víz

371.1g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 200g csirkemellfilé

  240 kcal

• 50g zsemlemorzsa

  198 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 69g tojás

  87 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 23g ketchup

  23 kcal

• 15g mustár

  9 kcal

• 150g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 68g vöröshagyma

  25 kcal

• 63g csiperkegomba

  13 kcal

Összesen 868 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 800g csirkemellfilé

  960 kcal

• 200g zsemlemorzsa

  790 kcal

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 275g tojás

  346 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 90g ketchup

  91 kcal

• 60g mustár

  36 kcal

• 600g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 270g vöröshagyma

  98 kcal

• 250g csiperkegomba

  53 kcal

Összesen 3466 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 28.1g csirkemellfilé

  34 kcal

• 7g zsemlemorzsa

  28 kcal

• 10.5g finomliszt

  38 kcal

• 9.7g tojás

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3.2g ketchup

  3 kcal

• 2.1g mustár

  1 kcal

• 21.1g víz

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 9.5g vöröshagyma

  3 kcal

• 8.8g csiperkegomba

  2 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  70.4 g

Zsír

• Összesen

  15.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  371 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2155.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  113 mg

• Kálcium

  180 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  124 mg

• Foszfor

  801 mg

• Nátrium

  925 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  108.4 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  494.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  121 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  56 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  144 micro

• Kolin:

  377 mg

• Retinol - A vitamin:

  115 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  79 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  2714 micro

• Lut-zea

  373 micro

Összesen 868 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  281.5 g

Zsír

• Összesen

  60.7 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  1484 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8620.8 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  453 mg

• Kálcium

  720 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  498 mg

• Foszfor

  3205 mg

• Nátrium

  3698 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  433.6 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  1978.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  486 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  223 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  105 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  578 micro

• Kolin:

  1510 mg

• Retinol - A vitamin:

  459 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  317 micro

• β-crypt

  38 micro

• Likopin

  10856 micro

• Lut-zea

  1494 micro

Összesen 3466 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.9 g

Zsír

• Összesen

  2.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  303 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  113 mg

• Nátrium

  130 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  69.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  382 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

1. A húst vékony szeletekre szeljük, ha szükséges, klopfoljuk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk.
2. Előmelegítjük az olajat a sütéshez. Majd a szokottól eltérően, először morzsába, tojásba, majd a lisztbe forgatjuk a húst, és rögtön az olajba tesszük. Hirtelen sütjük ki, annyira, hogy mindkét fele aranybarna legyen. (Nem baj, ha nem sül át.)
3. A hirtelen átsütött szeleteket tepsibe tesszük egymás mellé, majd ha szükséges, egymásra két sorban.
4. Szeletekre vágjuk a nyers vöröshagymát, illetve a gombát, és ezt is ráhalmozzuk (lehet konzerv gomba is).
5. A vizet a mustárral, ketchuppal és az ételízesítővel elkeverjük, majd a tepsiben lévő húsokra öntjük. Egy alufóliával lefedjük, és kis hőfokon legalább 40 percig sütjük. Majd nagy hőfokon fólia nélkül pirítjuk. Fontos, hogy teljesen elpárolódjon róla a víz.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Nem érdemes túl sok húst használni hozzá, mert sokkal kiadósabb, mint a normál rántott hús. Csípős változatban is érdekes lehet, így akár a gombás-hagymás feltétet lehetne dúsítani csípős paprikával, paradicsommal, és így átsütni.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Csőben sült, zöldséges-rizses csirke

Pácolt csirkecomb kapros tejfölös mártással

Édeskrumpliágyon sült sajtos karaj

Rozmaringos pulyka sült krumplival és körtével

Cigány szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött dagadó
• bakonyi módra
• citromos húsok
• vagdalt
• húsgombóc

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept