Nosalty logó

Elronthatatlan kijevi csirke

Fekete Melinda

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A kijevi csirkéhez

500 g csirkemellfilé
150 g vaj
só ízlés szerint
1 csokor snidling
1 csokor petrezselyem
100 g finomliszt
3 db tojás
200 g zsemlemorzsa
500 ml napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

778

Kalória

44.1g

Fehérje

58g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

183g

Víz

306.9g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A kijevi csirkéhez

125g csirkemellfilé

150 kcal
38g vaj

269 kcal
0g só

0 kcal
45g snidling

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g finomliszt

91 kcal
41g tojás

52 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
125g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 778 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A kijevi csirkéhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
180g snidling

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
500g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3108 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A kijevi csirkéhez

27.2g csirkemellfilé

33 kcal
8.2g vaj

58 kcal
0g só

0 kcal
9.8g snidling

3 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
9g tojás

11 kcal
10.9g zsemlemorzsa

43 kcal
27.2g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

44.1 g

Zsír

Összesen

40.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1325.2 g
Cink

3 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

188 mg
Vas

5 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

489 mg
Nátrium

486 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

183 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

286 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

321 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1803 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

958 micro

Összesen 778 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

176.3 g

Zsír

Összesen

161.8 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5301 g
Cink

10 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

751 mg
Vas

21 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

1957 mg
Nátrium

1944 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

232.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

731.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1885 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

1145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

615 micro
Kolin:

920 mg
Retinol - A vitamin:

1284 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7213 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3832 micro

Összesen 3108 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

392 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A kijevi csirkéhez

A puha vajat elkeverjük az apróra vágott fűszernövényekkel és a sóval. A kikevert vajat 4 részre osztjuk és mindegyikből hengereket formázunk egy frissentartó fóliába tekerve. Kb. 10 percre a fagyasztóba tesszük őket, hogy megdermedjenek.
Amíg a vajrudak dermednek, a csirkemellet ledaráljuk, sóval ízesítjük, majd 4 egyenlő részre osztjuk.
Ismét terítsünk ki frissen tartó fóliát, és tegyünk rá egy adag húst, majd szépen lapítsuk ki, mintha egy kb. 0.5 cm-es hússzelet lenne. A hosszú oldalára helyezzük rá a megdermedt, fóliából kicsomagolt vajrudat, és csomagoljuk be a húsba, úgy hogy minden oldalát elfedje. A frissen tartó fólia két oldalát szorosan tekerjük meg, mint egy szaloncukrot, hogy szép, formás hengereket kapjunk. Ha elkészültünk az összes hengerrel, tegyük be őket a fagyasztóba dermedni, kb. 20 percre.
Miután megkeményedtek a hengereink, csomagoljuk ki a fóliából, és panírozzuk be őket duplán.
A sütéshez melegítsünk olajat, figyelve arra, hogy ne legyen túl forró. A csirkéket alacsony fokozaton süssük, min. 6-6 percig oldalanként, hogy teljesen átsüljenek, de ne égjen meg a panír.
Sütés után érdemes azonnal elfogyasztani, hogy élvezhessük a húsból kicsordogáló, olvadt, selymes fűszervajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a hús is ízes és szaftos lesz. De nem mindegy, hogyan készítjük el, ha azt szeretnénk, hogy sütés végére is maradjon benne a vajból. Mi most kipróbáltuk a darált húsból készült változatot. Így elkészítve szinte biztos, hogy benne marad a fűszervaj, hiszen a hús mindenhol egyenletesen öleli körbe, sőt, a dupla panírozás is segítségünkre lesz. Ha szeretnétek extra vasárnapi ebéddel meglepni a családot, akkor próbáljátok ki ezt a fogást!

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott hús gluténmentes, magyaros bundában

Bacon-ös-sajtos pulykafonat rántva

Gluténmentes rántott csirkemell

Sajtos-hagymás rántott karaj

Csőben "rántott" csirkemell magvas bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Kiadós húsos főétel krémes körettel és...

Ma sem bízzuk a véletlenre a menüt: kiadós főétel után őszies desszert következik.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept