Nosalty logó

Kijevi jércemell

Évi néni

Kijevi jércemell

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

4 db csirkemellfilé (kisebb)
10 dkg vaj
15 dkg ementáli sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kávéskanál szerecsendió (őrölt)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 ek citromlé
1 ek petrezselyem (apróra vágott)

A panírozáshoz és a sütéshez

2 db tojás
10 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1297

Kalória

73.3g

Fehérje

56.2g

Szénhidrát

85.5g

Zsír

212.8g

Víz

342.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A húshoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
25g vaj

179 kcal
38g ementáli sajt

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1297 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A húshoz

900g csirkemellfilé

1080 kcal
100g vaj

717 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 5188 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A húshoz

51.5g csirkemellfilé

62 kcal
5.7g vaj

41 kcal
8.6g ementáli sajt

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

6.3g tojás

8 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
11.4g zsemlemorzsa

45 kcal
9.7g napraforgó olaj

86 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.3 g

Zsír

Összesen

85.5 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2104.4 g
Cink

4 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

463 mg
Vas

4 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

859 mg
Nátrium

576 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

212.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 1297 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

293.2 g

Zsír

Összesen

342 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

77 g
Koleszterin

1372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8417.8 g
Cink

18 mg
Szelén

365 mg
Kálcium

1852 mg
Vas

16 mg
Magnézium

426 mg
Foszfor

3435 mg
Nátrium

2302 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

224.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

851.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1365 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

79 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

1104 mg
Retinol - A vitamin:

1331 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

686 micro

Összesen 5188 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

481.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemelleket egy vékony, éles (filéző) késsel felszúrjuk a közepükön, és a lyukat kitágítjuk úgy, hogy a húst csak a kerete fogja össze, majd besózzuk..
A sajtot és a citromhéjat finom lyukú, a vajat vastag lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket és visszatesszük a hűtőbe dermedni 20 percre.
A megdermedt vajat a csirkemellekbe töltjük, fogpiszkálóval összetűzzük és duplán bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa, tojás, zsemlemorzsa), újra a hűtőbe tesszük hűlni.
Étolajat melegítünk, és a hús mindkét oldalát aranybarnára sütjük (vigyázva, nehogy megszúrjuk, mert kifolyik a töltelék).
Rizibizivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Próbálok változatosan főzni, így megfelelve családom kényesebb gyomrú tagjainak.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Gluténmentes rántott csirke

Rántott hús és máj madársalátával

Bécsi szelet citromos pácban

Rántott karaj "ami itthon volt" zöldségekkel

Csirke cordon bleu, gesztenyés burgonyapürével és párolt zöldbabbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept