Nosalty logó

Kijevi krémes lekvárral

Csiki Piroska

8adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojássárgája
500 g finomliszt
250 g vaj
100 g porcukor
1 csomag sütőpor
2 ek tejföl

A krémhez

2 tasak tejszínízű pudingpor
1 l tej
6 ek cukor
200 g vaj
200 g porcukor

A habhoz

5 db tojásfehérje
200 g porcukor
4 ek lekvár/ dzsem (ribizli vagy más savanykás ízű)

A mázhoz

1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 ek porcukor
100 g dió (vágott)

Tápanyag és kalória

1202

Kalória

17.6g

Fehérje

143.9g

Szénhidrát

62.2g

Zsír

56.8g

Víz

262.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

81.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

10g tojássárgája

32 kcal
63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g tejföl

10 kcal

A krémhez

11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
8g cukor

29 kcal
25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal

A habhoz

25g tojásfehérje

13 kcal
25g porcukor

97 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

A mázhoz

3g tojássárgája

8 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g porcukor

3 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 1202 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

80g tojássárgája

258 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tejföl

79 kcal

A krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal
60g cukor

232 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal

A habhoz

200g tojásfehérje

104 kcal
200g porcukor

774 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

A mázhoz

20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
7g porcukor

27 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 9610 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

2.5g tojássárgája

8 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
7.9g vaj

56 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.3g tejföl

2 kcal

A krémhez

2.8g tejszínízű pudingpor

11 kcal
31.5g tej

18 kcal
1.9g cukor

7 kcal
6.3g vaj

45 kcal
6.3g porcukor

24 kcal

A habhoz

6.3g tojásfehérje

3 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
2.5g lekvár/ dzsem

7 kcal

A mázhoz

0.6g tojássárgája

2 kcal
1.3g tejföl

2 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
3.1g dió

21 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

62.2 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

979.8 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

319 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

244 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

143.9 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

445 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

436 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 1202 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

140.9 g

Zsír

Összesen

497.6 g
Telített zsírsav

262 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

2100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7838.4 g
Cink

10 mg
Szelén

285 mg
Kálcium

2552 mg
Vas

14 mg
Magnézium

323 mg
Foszfor

2692 mg
Nátrium

1953 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1151.3 g
Cukor

654 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

454.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3559 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

409 micro
Kolin:

1022 mg
Retinol - A vitamin:

3487 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

831 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1196 micro

Összesen 9610 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

80 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta összetevőit összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk, egyenként kinyújtjuk, és megsütjük, amíg az egyikkel dolgozunk, a többit hűtőben tartjuk. Az utolsó lapot megkenjük a tojássárga, tejföl és cukor keverékével, megszórjuk vágott dióval, és megsütjük.
A szokásos módon elkészítjük a pudingot, amikor kihűlt, hozzáadjuk a cukorral elkavart vajat, és hűtőbe tesszük.
Az 5 tojásfehérjéből a 200 g cukorral, vízfürdőn habot verünk, a végén hozzáadjuk a 4 ek lekvárt.
Az alsó lapra rákenjük a hab felét, ráhelyezzük a második lapot, erre kenjük a pudingos, vajas krémet, a következő lapra a hab másik felét, erre jön a dióval megszórt lap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Tepsi mérete: 40x30

Ez a sütemény két recept házasításából született, a tekovács Gyümölcshabos négylapos süteményéből (Remélem nem veszi rossz néven), és az én Kijevi szeletemből. Ha valaki unja a vízfürdőn való vacakolást, akkor nyersen verje fel a habot a cukorral, ebben az esetben a lapokat megkenjük a tojáshabbal, megszórjuk vágott dióval, és együtt sütjük. A felső lapról elmarad a máz, mert ezen is hab lesz. Ebben az esetben a krémet két rétegbe tesszük.

Hasonló receptek

Összes krémes

Házi krémes

Francia krémes, ahogy mi szeretjük

Skót krémes Miss Sweetly konyhájából

Albán krémes Boszi konyhájából

Amerikai krémes Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

krémes

Kárpátok-krémes

A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nem éred el a napi 10 ezer lépést? Friss kutatás...

Nem jön össze napi 10 ezer lépés? Egy új kutatás szerint a séta tempója is számíthat. Mutatjuk, mit találtak a kutatók, és hogyan gyalogolj lendületesebben.

Gasztro

5 étrend-kiegészítő, ami természetesen enyhítheti a joggal gyűlölt puffadást

Mutatjuk, mely természetes puffadáscsökkentők jöhetnek szóba, és mit mondanak róluk a kutatások!

Gasztro

Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken

Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!

Még több cikk

Top Receptek

hájas sütemény

Friss receptek

Még több friss recept