Nosalty logó

Kilimandzsáró torta

Name: Kilimandzsáró torta
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás szétválasztva; 160 g Porcukor; 70 g Vaj; 150 g Finomliszt; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Sütőpor; 1 tk Vanília kivonat őrlemény; 3 dl Habtejszín; 8 db Lapzselatin; 40 dkg Tehéntúró; 3 ek Cukor; 1 dl Joghurt; 150 g Őszibarackkonzerv gyümölcs súlya, használhatunk mandarint is; 30 ml Gyümölcslé; 1 ek Porcukor; 150 g Őszibarackkonzerv gyümölcs súlya, használhatunk mandarint is

Nosalty

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskóta

4 db tojás (szétválasztva)
160 g porcukor
70 g vaj
150 g finomliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek sütőpor
1 tk vanília kivonat (őrlemény)

túrós töltelék

3.5 dl habtejszín
8 db lapzselatin
40 dkg tehéntúró
3 ek cukor
1.5 dl joghurt
150 g őszibarackkonzerv (gyümölcs súlya, használhatunk mandarint is)

összeállítás

30 ml gyümölcslé
1 ek porcukor
150 g őszibarackkonzerv (gyümölcs súlya, használhatunk mandarint is)

Tápanyag és kalória

349

Kalória

11.7g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

90.4g

Víz

106.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

piskóta

18g tojás

23 kcal
13g porcukor

52 kcal
6g vaj

42 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

túrós töltelék

29g habtejszín

85 kcal
1g lapzselatin

5 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
3g cukor

10 kcal
13g joghurt

8 kcal
13g őszibarackkonzerv

9 kcal

összeállítás

3g gyümölcslé

1 kcal
1g porcukor

2 kcal
13g őszibarackkonzerv

9 kcal

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

piskóta

220g tojás

277 kcal
160g porcukor

619 kcal
70g vaj

502 kcal
150g finomliszt

546 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

túrós töltelék

350g habtejszín

1022 kcal
16g lapzselatin

56 kcal
400g tehéntúró

588 kcal
30g cukor

116 kcal
150g joghurt

92 kcal
150g őszibarackkonzerv

108 kcal

összeállítás

30g gyümölcslé

14 kcal
7g porcukor

27 kcal
150g őszibarackkonzerv

108 kcal

Összesen 4166 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

piskóta

11.4g tojás

14 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
3.6g vaj

26 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal

túrós töltelék

18.2g habtejszín

53 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
20.8g tehéntúró

31 kcal
1.6g cukor

6 kcal
7.8g joghurt

5 kcal
7.8g őszibarackkonzerv

6 kcal

összeállítás

1.6g gyümölcslé

1 kcal
0.4g porcukor

1 kcal
7.8g őszibarackkonzerv

6 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496.4 g
Cink

87 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

80 mg
Vas

68 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

49 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

90.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

140.7 g

Zsír

Összesen

223.8 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5956.5 g
Cink

1048 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

955 mg
Vas

812 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

2018 mg
Nátrium

583 mg
Réz

42 mg
Mangán

35 mg

Szénhidrát

Összesen

424.1 g
Cukor

275 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1084.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1899 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

242 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

482 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

696 mg
Retinol - A vitamin:

1779 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1327 micro
β-crypt

272 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1120 micro

Összesen 4166 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.1 g
Cink

54 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

50 mg
Vas

42 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

30 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojásfehérjéket a cukor felével kemény habbá verjük. A porcukor másik felét a sárgákkal habosra keverjük, majd hozzámixeljük az olvasztott vajat is.
Összeforgatjuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport, valamint a vaníliaőrleményt. Több részben a tojássárgás keverékhez adjuk, és csomómentesre keverjük.
2-3 adagban hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét is. A kész tésztát kivajazott-kilisztezett tortaformába öntjük, és 180°C-os sütőben, nagyjából 25 perc alatt készre sütjük.
Amikor kész, hagyjuk kihűlni, majd késsel vágjuk félbe, ügyelve rá, hogy amennyire lehetséges, egyenesen vágjunk. A piskóta felső részét vágjuk 12 körcikkre.

túrós töltelék

A zselatinlapokat áztassuk be hideg vízbe 5-10 percre. Egy deci habtejszínt felforrósítunk, majd hozzáadjuk a megpuhult és kicsavart zselatinlapokat. A zselatin pár pillanat alatt feloldódik, ezután hagyjuk hűlni egy kicsit. A többi habtejszínt felverjük, és félretesszük.
A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a joghurtot, a zselatinos tejszínt, a felaprított őszibarackot, valamint a felvert tejszínhabot is. Alaposan összekeverünk mindent.
Egy közepes méretű tálat folpackkal kibélelünk - a tál átmérője lehetőleg 2-3 centivel legyen kisebb, mint a tortaformáé. Ebbe átkanalazzuk a túrós krémet, és a hűtőbe tesszük 1-2 órára, amíg megdermed.

összeállítás

A piskóta alsó részét villával megszurkáljuk, majd bekenjük 2-3 kanál gyümölcslével - nyugodtan használjuk a konzerv levét, bűnös élvezet, de nagyon finom lesz tőle! Ez a lépés azért kell, hogy ne legyen túl száraz a piskóta.
Ezután óvatosan kicsomagoljuk a félgömb alakú túrós tölteléket, és a piskótalapra fordítjuk. Körben nekitámasztjuk a cikkekre vágott piskótatetőt, a tetejére pedig ráhalmozunk egy adag felszeletelt őszibarackot.
A tetejét megszórjuk porcukorral, az oldalán pedig ízlés szerinti krémmel kitakarhatjuk az "összeillesztés" vonalát - mi ehhez nutellás tejszínhabot használtunk.
Óvatosan szeleteket vágunk a tortából, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28

Egy bő évtizeddel ezelőtt a szülinapi bulik legmenőbb elemei a vakondtúrás, illetve a Kilimandzsáró torta voltak. Ezeket dobozos, csináld magad-formában lehetett kapni, és minden bizonnyal minden kisgyermekes anya rémálma volt, hogy a gyereke ilyet fog kérni. Most, hogy a nagy nosztalgiázás közepette eszünkbe jutott ez a torta, úgy döntöttünk, készítünk egy teljesen házi verziót belőle. Spoiler: sokkal-sokkal hamarabb elfogyott, mint ameddig az elkészítése tartott.

Hasonló receptek

Összes túrótorta

Expressz túrótorta

Zsiráf torta

Habkönnyű epres-túrós desszert

Húsvéti túrókrémes torta

Kókuszos-ananászos túrótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept