Nosalty logó

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

gluténmentes

Fekete Melinda

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kimbaphoz

400 g rizs (megfőzve)
2 db nori lap
2 db tojás
1 kis db sárgarépa
50 g spenót
100 g retek (savanyított daikon)
100 g kígyóuborka
80 g tonhalkonzerv (1 doboz)
1 ek majonéz
1 csipet chili (gochugaru chili, opcionális)
1 dl szezámolaj
2 teáskanál szezámmag
1 ek napraforgó olaj (az omletthez)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

1349

Kalória

34g

Fehérje

166.4g

Szénhidrát

60g

Zsír

230.8g

Víz

187.2g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A kimbaphoz

200g rizs

716 kcal
26g nori lap

9 kcal
55g tojás

69 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g spenót

4 kcal
50g retek

7 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
40g tonhalkonzerv

79 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g chili

0 kcal
43g szezámolaj

376 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1349 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A kimbaphoz

400g rizs

1432 kcal
52g nori lap

18 kcal
110g tojás

138 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g spenót

8 kcal
100g retek

14 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
80g tonhalkonzerv

158 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g chili

0 kcal
85g szezámolaj

751 kcal
4g szezámmag

23 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2702 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A kimbaphoz

38.5g rizs

138 kcal
5g nori lap

2 kcal
10.6g tojás

13 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
4.8g spenót

1 kcal
9.6g retek

1 kcal
9.6g kígyóuborka

1 kcal
7.7g tonhalkonzerv

15 kcal
1.1g majonéz

6 kcal
0g chili

0 kcal
8.2g szezámolaj

72 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

60 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1114.8 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

119 mg
Vas

11 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

328 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

166.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

230.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

390 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

580 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

624 micro
β-karotin

3323 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2500 micro

Összesen 1349 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

67.9 g

Zsír

Összesen

120 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

374 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2229.6 g
Cink

8 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

237 mg
Vas

23 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

947 mg
Nátrium

656 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

332.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

461.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

779 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

295 micro
K vitamin:

245 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1159 micro
Kolin:

336 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

1248 micro
β-karotin

6645 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5001 micro

Összesen 2702 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

120 micro
β-karotin

639 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

481 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A kimbaphoz

Készítsük elő a feltéteket. Süssünk omlettet két tojásból, majd csíkozzuk fel. A répát is csíkozzuk fel, majd dinszteljük meg a serpenyőben, amiben a tojás sült. Az uborka magjait kaparjuk ki, majd azt is vágjuk csíkokra. A savanyított retket szintén csíkokra vágjuk.
A spenótot tegyük egy szűrőbe, majd forrázzuk le, hagyjuk lecsöpögni és tegyük egy kis tálba. Ízesítsük egy kk. szezámolajjal és szórjuk meg szezámmaggal esetleg sóval.
A tonhalat tegyük egy tálba, rakjunk hozzá egy ek. majonézt, egy kk. szezámolajat és egy csipet koreai chilit (gochugaru), vagy koreai chilipasztát (gochujang) és jól keverjük el.
A főtt rizst ízesítsük sóval és szezámolajjal, majd jól keverjük át.
A nori lapot terítsük le, majd egy nagy maréknyi rizst egyenletesen osszunk szét rajta, úgy hogy a szemközti végén hagyjunk ki egy kb. 2 cm-es sávot.
Kezdjük el a rizses nori lap közepére pakolni a töltelékeket, a csíkozott uborkát, a répát, a retket, az omlettet, majd ezekre rá a spenótot és a tonhalat. Miután mindent beletettünk szorosan tekerjük fel.
A tekercset kenjük le egy csepp szezámolajjal és szórjuk meg szezámmaggal. Ha szeretnénk akár haraphatjuk is, vagy felvághatjuk kb. 2 cm-es darabokra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való töltelék kerülhet bele. Mi egy zöldséges, tonhalas változatot készítettünk.

Hasonló receptek

Összes sushi

Sushi házilag

Egyszerű Otthoni Maki Sushi

Onigiri

Sushi makik

Tonhal sushi 2. - rákkal, tojással, uborkával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

hekk

Strandos hekk

A lángost, a hekket és a főtt kukoricát magában foglaló "szentháromság" tagjaként, a paprikás lisztbe forgatott és bő olajban kisütött hal az egyik legkeresettebb strandétel ...

Gerzsenyi Flóra

sushi

Háromféle onigiri

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept