pizza zöldséges pizza

Kimchi-pizza

Gréti

Gréti

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 375 g finomliszt (00-ás liszt)
• 250 ml víz (langyos)
• 12 g friss élesztő
• 2 ek olívaolaj
• 1 tk só
• 1 teáskanál méz (Rizsszirup!)

Az alapszószhoz

• 2 dl passzírozott paradicsom
• 1 közepes fej vöröshagyma (aprítva)
• 1 gerezd fokhagyma (átnyomva)
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom
• 2 ek olívaolaj

A feltéthez és a tálaláshoz

• 0.5 db piros kaliforniai paprika
• 0.5 db zöld kaliforniai paprika
• 0.5 db sárga kaliforniai paprika
• 1 közepes fej lilahagyma
• 100 g savanyú káposzta (kimchi)
• 200 g mozzarella
• 12 levél bazsalikom

• gyors
• fúziós
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

623

Kalória

23.1g

Fehérje

87g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

277.2g

Víz

39.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír

A tésztához

• 94g finomliszt

  341 kcal

• 63g víz

  0 kcal

• 3g friss élesztő

  3 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 2g méz

  5 kcal

Az alapszószhoz

• 50g passzírozott paradicsom

  12 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

A feltéthez és a tálaláshoz

• 29g piros kaliforniai paprika

  6 kcal

• 29g zöld kaliforniai paprika

  5 kcal

• 29g sárga kaliforniai paprika

  8 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

• 25g savanyú káposzta

  5 kcal

• 50g mozzarella

  150 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 623 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír

A tésztához

• 375g finomliszt

  1365 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 12g friss élesztő

  13 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 7g méz

  21 kcal

Az alapszószhoz

• 200g passzírozott paradicsom

  48 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

A feltéthez és a tálaláshoz

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 115g zöld kaliforniai paprika

  19 kcal

• 115g sárga kaliforniai paprika

  31 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 100g savanyú káposzta

  19 kcal

• 200g mozzarella

  598 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 2494 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír

A tésztához

• 21.9g finomliszt

  80 kcal

• 14.6g víz

  0 kcal

• 0.7g friss élesztő

  1 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0.4g méz

  1 kcal

Az alapszószhoz

• 11.7g passzírozott paradicsom

  3 kcal

• 5.3g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0.1g bazsalikom

  0 kcal

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

A feltéthez és a tálaláshoz

• 6.7g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 6.7g zöld kaliforniai paprika

  1 kcal

• 6.7g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 5.3g lilahagyma

  2 kcal

• 5.8g savanyú káposzta

  1 kcal

• 11.7g mozzarella

  35 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.1 g

Zsír

• Összesen

  20.5 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2082.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  306 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  338 mg

• Nátrium

  1333 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  87 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  277.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  146 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  112 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  91 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  87 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  637 micro

• β-crypt

  119 micro

• Likopin

  6948 micro

• Lut-zea

  216 micro

Összesen 623 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  92.4 g

Zsír

• Összesen

  81.8 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  37 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  158 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8331 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  166 mg

• Kálcium

  1225 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  228 mg

• Foszfor

  1352 mg

• Nátrium

  5332 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  348 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  1108.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  583 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  449 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  66 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  365 micro

• Kolin:

  126 mg

• Retinol - A vitamin:

  348 micro

• α-karotin

  44 micro

• β-karotin

  2549 micro

• β-crypt

  475 micro

• Likopin

  27790 micro

• Lut-zea

  863 micro

Összesen 2494 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  486.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  311 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  64.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  34 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  149 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  1622 micro

• Lut-zea

  50 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A lisztet egy tálba vagy a konyhai robotgép táljába halmozzuk, közepébe mélyedést készítünk, ide morzsoljuk az élesztőt, rányomjuk a riszszirupot (vagy a mézet), és felöntjük langyos vízzel, majd finoman, csak ott helyileg felkeverjük, kicsi liszttel, és hagyjuk, hogy az élesztő dolgozzon. Aztán önsük rá az olívaolajat.
2. 5 perc múlva jól keverjük át a tésztát, aztán indíthatjuk a gépet, vagy a dagasztást, készítsünk szép ruganyos tésztát.
3. Takarjuk le az enyhén kilisztezett tálban, a pulton hagyjuk kelni legalább fél órát.
4. Vagdossuk fel 4 adagra a tésztát, gyúrjuk át és lisztezett deszkán (munkapulton), letakarva hagyjuk további, legalább 20 percig kelni.
5. Ha nem sütjük meg azonnal a pizzákat, tegyük egy tároló edénybe, lezárva a hűtőbe a tésztát.
6. A tésztaadagokat nyújtsuk ki egyenként, ki-hogy szereti a vastagságot, és előmelegített sütőben feltéttel süssük meg a pizzákat az alábbiak szerint.

Az alapszószhoz

1. A hozzávalókat egy magas edényben összeturmixoljuk.

A feltéthez és a tálaláshoz

1. A kinyújtott tésztakorongokat kenjük meg alapszósszal, majd tegyünk rájuk darabolt kimchit, színes paprikákat, lilahagymaszeleteket és mozzarellát, így tegyük a 250 fokra előmelegített sütőbe, egyenként sütni őket, úgy 5-8 percre.
2. Tálalásnál friss bazsalikomlevéllel vagy bármilyen hajtással (a képen retekhajtás látható), avagy újhagyma zöldjével díszítjük a pizzát. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 50 p
• Sütés ideje: 5 p
• Sütés hőfoka: 250 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Szerintem a kimchis pizza a legjobb fúziós agymenés. Valószínűleg ezt is Amerikában készítették először, de mégis olasz gyökerekkel rendelkezik, ezért rossz nem lehet. Kimchi-pizza: mindkettőt szeretjük, miért ne próbálnánk ki együtt? Ahány "őrült szakács", annyiféle változat létezik, ez az enyém, próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes zöldséges pizza

Lecsós pizza

Gázrózsán sült vastagtésztás fitness pizza

Pizza 4 főre

Mozzarellás vega pizza

Vegetáriánus mediterrán pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sonkás pizza
• gombás pizza
• calzone
• magyaros pizza
• pizzakülönlegességek

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept