Nosalty logó

Kínai ananászos csirkemell

Name: Kínai ananászos csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 5 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj vagy peri-peri narancsos olaj, az ananászhoz; 20 dkg Ananász tisztított, felkockázott; 1 ek Barna cukor; 2 ek Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 dl Fehérbor félédes; 2 dl Zöldség alaplé; 1 db Újhagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 3 cm Gyömbér csíkokra vágva; 1 teáskanál Kínai ötfűszerkeverék; 1 teáskanál Szójaszósz; 1 fél lime-ból nyert Limelé; 0 kk Chilipehely

Évi néni

3adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
5 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (vagy peri-peri narancsos olaj, az ananászhoz)
20 dkg ananász (tisztított, felkockázott)
1 ek barna cukor
2 ek citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 dl fehérbor (félédes)
2 dl zöldség alaplé
1 db újhagyma
0.5 dl napraforgó olaj
3 cm gyömbér (csíkokra vágva)
1 teáskanál kínai ötfűszerkeverék
1 teáskanál szójaszósz
1 fél lime-ból nyert limelé
0.5 kk chilipehely

Tápanyag és kalória

474

Kalória

32.6g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

220g

Víz

97.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

133g csirkemellfilé

160 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
67g ananász

17 kcal
3g barna cukor

13 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
67g fehérbor

55 kcal
67g zöldség alaplé

5 kcal
31g újhagyma

6 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
5g limelé

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 474 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g ananász

51 kcal
10g barna cukor

38 kcal
16g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
92g újhagyma

18 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
18g gyömbér

14 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
14g limelé

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1419 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

31.8g csirkemellfilé

38 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
15.9g ananász

4 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
15.9g fehérbor

13 kcal
15.9g zöldség alaplé

1 kcal
7.3g újhagyma

1 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
1.1g limelé

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

843.1 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

220 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 474 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.9 g

Zsír

Összesen

61.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2529.3 g
Cink

4 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

118 mg
Vas

4 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

987 mg
Nátrium

1126 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

76.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

660.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

360 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

370 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 1419 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

1 ek narancsos peri-peri olajon (jó bármilyen olaj) a felkockázott ananászt pirítani kezdjük, közben 1 ek barna cukrot hozzáadunk, hogy könnyebben karamellizálódjon, és rácsavarunk 2 ek-nyi citromlevet. Ha karamellizálódott, félretesszük.
A csirkemellet ceruzányi csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és 2 ek felforrósított olajon wokban hirtelen átsütjük, hozzákeverjük a felkarikázott újhagymát, a fűszereket,majd felöntjük a borral, forraljuk, míg elillan az alkoholtartalma, hozzáadunk még 2 dl zöldség alaplevet, és kis tűzön, lefedve kb. 20 percig főzzük, míg be nem sűrűsödik, ekkor belekeverjük az ananászt, együtt főzzük még 5 percig.
Köretnek sült tésztát, rizst adhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Gyors ételt szerettem volna. Egy darab csirkemellet találtam a mélyhűtőben, és egy kisebb ananász is árválkodott a zöldséges dobozban. Összeházasítottam őket.

Hasonló receptek

Összes ananászos hús

Sajtos csirke ananásszal baconbe göngyölve

Ananászos csirkemell egyszerűen

Hawaii szelet másképp- Hawaii szelet 2.

Tejszínes zöldséges sertésfalatok ananásszal

Egzotikus csirke ananászban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

gesztenyés pulyka

Gesztenyével töltött pulykatekercs

Íme egy ütős töltött pulykarolád: igazi ízbomba, kiadós, és csodásan mutatós. A pulyka egy szívmelengetően tartalmas gesztenyés-áfonyás töltelékkel készül, és szalonnába ...

Gerzsenyi Flóra

lecsós szelet

Lecsós szelet vegyes körettel

A frissen sült sertéskaraj és a lecsó csodálatra méltó találkoza a lecsós szelet, amit egyszerűen csak szeretni lehet. Köretként döntetlen helyen áll a rizs és a sült burgonya, és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept