húsételek kínai ételek

Kínai brokkolis csirke rizzsel

Monique

Monique

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pácoláshoz:

• 4 db csirkemellfilé (darabolva)
• 2 ek szójaszósz (világos)
• 2 tk rizsborecet (vagy rizsecet)
• 1 púpozott ek kukoricakeményítő
• 2 db tojásfehérje

A sütéshez:

• 3 közepes db brokkoli (apró rózsákra szedve, előpárolva)
• 2 ek méz
• 2 ml hoisin-szósz
• 2 ek szójaszósz (sötét)
• 1 ek gyömbér (reszelve)
• 4 gerezd fokhagyma (nagy gerezd, reszelve)
• 1 ek szezámolaj
• 2 tk rizsborecet (vagy rizsecet)
• 1 púpozott ek kukoricakeményítő
• 2 dl víz
• 1 ek mogyoróolaj
• 6 teáskanál szezámmag (díszítésnek)

A körethez:

• 50 dkg basmati rizs
• 6 dl víz
• 1 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint

• gyors
• kínai
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

650

Kalória

46.2g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

412.7g

Víz

109.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír

A pácoláshoz:

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 3g szójaszósz

  2 kcal

• 1g rizsborecet

  0 kcal

• 3g kukoricakeményítő

  13 kcal

• 13g tojásfehérje

  7 kcal

A sütéshez:

• 250g brokkoli

  52 kcal

• 8g méz

  25 kcal

• 0g hoisin-szósz

  1 kcal

• 3g szójaszósz

  2 kcal

• 1g gyömbér

  1 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 2g szezámolaj

  15 kcal

• 1g rizsborecet

  0 kcal

• 3g kukoricakeményítő

  13 kcal

• 33g víz

  0 kcal

• 2g mogyoróolaj

  15 kcal

• 2g szezámmag

  11 kcal

A körethez:

• 83g basmati rizs

  298 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 650 kcal

• 8% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír

A pácoláshoz:

• 900g csirkemellfilé

  1080 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 4g rizsborecet

  1 kcal

• 20g kukoricakeményítő

  76 kcal

• 80g tojásfehérje

  42 kcal

A sütéshez:

• 1500g brokkoli

  311 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 2g hoisin-szósz

  4 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 6g gyömbér

  5 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 10g szezámolaj

  88 kcal

• 4g rizsborecet

  1 kcal

• 20g kukoricakeményítő

  76 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 10g mogyoróolaj

  88 kcal

• 12g szezámmag

  69 kcal

A körethez:

• 500g basmati rizs

  1790 kcal

• 600g víz

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 3894 kcal

• 8% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír

A pácoláshoz:

• 22.6g csirkemellfilé

  27 kcal

• 0.5g szójaszósz

  0 kcal

• 0.1g rizsborecet

  0 kcal

• 0.5g kukoricakeményítő

  2 kcal

• 2g tojásfehérje

  1 kcal

A sütéshez:

• 37.7g brokkoli

  8 kcal

• 1.3g méz

  4 kcal

• 0.1g hoisin-szósz

  0 kcal

• 0.5g szójaszósz

  0 kcal

• 0.2g gyömbér

  0 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.3g szezámolaj

  2 kcal

• 0.1g rizsborecet

  0 kcal

• 0.5g kukoricakeményítő

  2 kcal

• 5g víz

  0 kcal

• 0.3g mogyoróolaj

  2 kcal

• 0.3g szezámmag

  2 kcal

A körethez:

• 12.6g basmati rizs

  45 kcal

• 15.1g víz

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  46.2 g

Zsír

• Összesen

  10.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1336.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  107 mg

• Foszfor

  527 mg

• Nátrium

  526 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  90.9 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  412.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  61 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  137 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  155 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  306 micro

• Kolin:

  156 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  551 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2140 micro

Összesen 650 kcal

• 8% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  277 g

Zsír

• Összesen

  63.9 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  657 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8016.7 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  327 mg

• Kálcium

  670 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  642 mg

• Foszfor

  3162 mg

• Nátrium

  3153 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  545.4 g

• Cukor

  59 mg

• Élelmi rost

  40 mg

Víz

• Összesen

  2476.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  365 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  820 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  932 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  115 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1837 micro

• Kolin:

  935 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  229 micro

• β-karotin

  3304 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  12840 micro

Összesen 3894 kcal

• 8% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  1.6 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  17 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  201.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  79 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  62.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  323 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A pácoláshoz:

1. A csirkemelleket tetszés szerinti formákra vágjuk. Egy tálba összekeverjük a szójaszósszal és a rizsborecettel. Rátesszük a tojásfehérjét (nem kell habosra felverni), ismét keverünk rajta egy párat, majd a végén rászórjuk a kukoricakeményítőt, és jól elkeverjük, hogy a keményítő ne álljon egy csomóba.
2. Amíg a húsunk pácolódik, a brokkolit szedjük szét rózsákra, és pároljuk roppanósra a forrástól számítva kb. 10 percig.
3. A rizst is főzzük készre. Mossuk át többször, majd egy edényben olajon kapassuk meg egy kicsit, folytonos kevergetés mellett. Öntsük fel annyi forró vízzel, hogy egy ujjnyival ellepje azt.
4. Enyhén sózzuk, megkeverjük néhányszor, majd mikor már a víz kezd bugyogni, tegyünk rá fedőt, és a tüzet minimális fokozatra állítsuk alatta.
5. Többet ne kevergessük, hagyjuk szépen főni kb. 15 percet. Nem fog leégni, a saját gőzében fog megfőni, finom "pergős" lesz.

A sütéshez:

1. Egy tálban keverjük össze az összes fűszert. A keményítőt csomómentesre keverjük a hideg vízzel.
2. A wokban egy kis mogyoróolajat hevítünk, rádobjuk a páclé nélküli husikat, és fehéredésig sütjük, nem kell pirítani.
3. Nyakon öntjük a fűszerkeverékkel, pár perccel később hozzáöntjük a már folyékony állapotú keményítőt is. Ettől rögtön besűrűsödik az alap. Ha nagyon sűrű, akkor adjunk hozzá még vizet.
4. Rögtön adjuk hozzá a brokkolikat is. Rottyantsuk össze, és kész is.
5. Tálaláskor mutatósabbá tehetjük egy kis szezámmaggal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 10 p

Ez az étel nem összekeverendő a bundázott szezámmagos, mézes-mázos kínai csirkével. A fotón nagyon hasonlóan néz ki, mivel egy pici szezámmagot szórtam a tetejére a tálalás előtt. Mint minden kínai ételnek, ennek is nagyon karakteres íze van, az igazi kínai fűszereknek köszönhetően. Nagyon egyszerű és gyors az elkészítése.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Kínai sült oldalas zöldséges tésztával

Tantanmen

Csirkemell pirított mandulával, mustáros szósszal

Kínai bambuszrüggyel

Édes-savanyú csirke Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsgombóc
• göngyölt hús
• joghurtos csirke
• fasírt
• banános hús

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept