Nosalty logó

Kínai csípős-savanyú leves, ahogy a gyorséttermekben készítik

Name: Kínai csípős-savanyú leves, ahogy a gyorséttermekben készítik
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 200 g Bambuszrügy; 1 közepes db Sárgarépa elhagyható; 30 g Fafülgomba; 150 g Tofu vagy főtt hús; 1 db Tojás; 1 ek Csípős paprikakrém ázsiai vagy erős pista; 4 teáskanál Rizsecet ízlés szerint; 1 ek Gyömbér; 4 ek Szójaszósz ízlés szerint; 1 ek Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só kínai vagy sima; 0 ízlés szerint Bors; 8 dl Csirkealaplé; 1 ek Napraforgó olaj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Barna cukor; 1 közepes db Újhagyma a tálaláshoz

Marianne / Marjorie

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g bambuszrügy
1 közepes db sárgarépa (elhagyható)
30 g fafülgomba
150 g tofu (vagy főtt hús)
1 db tojás
1 ek csípős paprikakrém (ázsiai vagy erős pista)
4 teáskanál rizsecet (ízlés szerint)
1 ek gyömbér
4 ek szójaszósz (ízlés szerint)
1 ek étkezési keményítő
só ízlés szerint (kínai vagy sima)
bors ízlés szerint
8 dl csirkealaplé
1 ek napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma
1 csipet barna cukor
1 közepes db újhagyma (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

148

Kalória

10.4g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

126g

Víz

45g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

50g bambuszrügy

10 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
8g fafülgomba

2 kcal
38g tofu

54 kcal
14g tojás

17 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g rizsecet

0 kcal
2g gyömbér

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g barna cukor

0 kcal
23g újhagyma

4 kcal

Összesen 148 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

200g bambuszrügy

38 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
30g fafülgomba

7 kcal
150g tofu

216 kcal
55g tojás

69 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g rizsecet

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
800g csirkealaplé

56 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g barna cukor

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 594 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

13.5g bambuszrügy

3 kcal
5.4g sárgarépa

2 kcal
2g fafülgomba

0 kcal
10.1g tofu

15 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g rizsecet

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
2.7g szójaszósz

2 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
54.1g csirkealaplé

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
6.2g újhagyma

1 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1715.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

287 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

1240 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

126 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1561 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 148 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6862.2 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

1150 mg
Vas

8 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

4961 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

503.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

702 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6245 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1054 micro

Összesen 594 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

167 micro
β-karotin

422 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A fafülgombát forró vízbe áztatjuk egy kis időre. Közben a reszelt gyömbért és a paprika pasztát megpirítjuk az olajon, majd a bambuszrügyet, fokhagymát, fafülgombát is, és a fűszereket, szójaszószt, ecetet is hozzáadjuk. A répát apróra vágva a bambuszrüggyel együtt adjuk hozzá.
Hozzáadjuk a felkockázott tofut vagy főtt húst az alaplével együtt, és 5-10 percig főzzük.
A keményítőt elkeverjük körülbelül 1 dl vízzel, és a leveshez adjuk.
A felvert tojást lassan belekeverjük a levesbe. Ha túl gyorsan keverjük el benne, nem marad egyben, mint a képen - én így jobban szeretem - viszont szebb a leves, ha jobban egyben marad.
Szeletelt újhagymával tálaljuk, esetleg kis szezámolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Végre nem kell a kínaiba járni érte!

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Currys kókuszleves tésztával, sült zöldségekkel

Félinstant rámen

Kínai csípős-savanyú leves csirkével

Thai garnélarákleves

Tarka dál leves VSJ konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept