Nosalty logó

Kínai csípős-savanyú leves csirkével

Name: Kínai csípős-savanyú leves csirkével
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: kínai
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 2 l Csirkealaplé; 3 db Sárgarépa; 3 db Újhagyma; 100 g Bambuszrügy; 100 g Gomba; 10 g Fafülgomba; 100 g Tofu; 3 gerezd Fokhagyma; 30 g Gyömbér; 30 ml Szójaszósz; 10 ml Szezámolaj; 50 ml Rizsecet; 10 g Cukor; 3 ek Étkezési keményítő; 2 db Tojás; 1 csipet Galangal; 10 ml Napraforgó olaj; 1 db Chili; 1 ek Szezámmag; 1 teáskanál Csípős paprikakrém

Dávid Illich

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
2 l csirkealaplé
3 db sárgarépa
3 db újhagyma
100 g bambuszrügy
100 g gomba
10 g fafülgomba
100 g tofu
3 gerezd fokhagyma
30 g gyömbér
30 ml szójaszósz
10 ml szezámolaj
50 ml rizsecet
10 g cukor
3 ek étkezési keményítő
2 db tojás
1 csipet galangal
10 ml napraforgó olaj
1 db chili
1 ek szezámmag
1 teáskanál csípős paprikakrém

Tápanyag és kalória

182

Kalória

14g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

124.4g

Víz

72.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

38g csirkemellfilé

45 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
35g újhagyma

7 kcal
13g bambuszrügy

2 kcal
13g gomba

3 kcal
1g fafülgomba

0 kcal
13g tofu

18 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
4g gyömbér

3 kcal
4g szójaszósz

2 kcal
1g szezámolaj

11 kcal
6g rizsecet

1 kcal
1g cukor

5 kcal
6g étkezési keményítő

21 kcal
14g tojás

17 kcal
0g galangal

0 kcal
1g napraforgó olaj

11 kcal
0g chili

0 kcal
1g szezámmag

5 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 182 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
2000g csirkealaplé

140 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
276g újhagyma

53 kcal
100g bambuszrügy

19 kcal
100g gomba

21 kcal
10g fafülgomba

2 kcal
100g tofu

144 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g gyömbér

24 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
50g rizsecet

9 kcal
10g cukor

39 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
110g tojás

138 kcal
0g galangal

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g chili

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 1454 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

8.7g csirkemellfilé

10 kcal
58.2g csirkealaplé

4 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
8g újhagyma

2 kcal
2.9g bambuszrügy

1 kcal
2.9g gomba

1 kcal
0.3g fafülgomba

0 kcal
2.9g tofu

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
0.3g szezámolaj

3 kcal
1.5g rizsecet

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0g galangal

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1428.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

1070 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

124.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

928 micro
β-karotin

2337 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 182 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

112.3 g

Zsír

Összesen

51.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

579 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11430.1 g
Cink

8 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

1052 mg
Vas

12 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1380 mg
Nátrium

8560 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

105.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

995.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2049 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

373 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

600 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

18696 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2918 micro

Összesen 1454 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

216 micro
β-karotin

544 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A csirkemellet, gyömbért, fokhagymát, és chili paprikát lepirítjuk fele napraforgó, fele szezámolajon.
Felöntjük a csirke alaplével.
Hozzáadjuk a julienne-re vágott répát, a brunoise-re vágott gombát, bambuszrügyet, fafül gombát, tofut, majd forrástól számítva 3 percig forraljuk..
Hozzáadjuk a szójaszószt, rizsecetet, cukrot, erős pistát, galangánt.
A keményítőt kevés vízzel kikeverjük, majd a levesbe öntjük.
A tojást felverjük, majd a levesbe csurgatjuk, ügyelve hogy csak 30 másodperc után kezdjük el keverni.
Tálalásnál megszórjuk szezámmaggal, és vékonyra vágott újhagymával.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

24 órás Pho-leves vegyes csontokból

Autentikus thai Tom Yum leves garnélával (Tom Yum Goong)

Csípős-savanyú leves Julie konyhájából

Tojásos tengeri alga leves

Currys kókuszleves tésztával, sült zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept