levesek ázsiai levesek

Kínai csípős-savanyú leves Évi nénitől

Évi néni

Évi néni

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg csirkemellfilé
• 20 dkg gomba (barna csiperke)
• 3 kis db sárgarépa
• 1 db póréhagyma (kisebb)
• 2 db tojás
• 1 l csirkealaplé
• 4 ek szójaszósz
• 2 ek sherryecet
• 1 ek worcestershire-szósz
• 1 kk cayenne paprika
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek földimogyoró olaj
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 1 teáskanál chiliszósz

• nagyon gyors
• kínai

Tápanyag és kalória

181

Kalória

18.5g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

139g

Víz

115.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 60g csirkemellfilé

  72 kcal

• 40g gomba

  9 kcal

• 24g sárgarépa

  9 kcal

• 40g póréhagyma

  11 kcal

• 22g tojás

  28 kcal

• 200g csirkealaplé

  14 kcal

• 8g szójaszósz

  5 kcal

• 2g sherryecet

  0 kcal

• 2g worcestershire-szósz

  2 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 2g földimogyoró olaj

  18 kcal

• 3g étkezési keményítő

  11 kcal

• 1g chiliszósz

  0 kcal

Összesen 181 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 300g csirkemellfilé

  360 kcal

• 200g gomba

  43 kcal

• 120g sárgarépa

  44 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 1000g csirkealaplé

  70 kcal

• 40g szójaszósz

  24 kcal

• 10g sherryecet

  2 kcal

• 10g worcestershire-szósz

  8 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 10g földimogyoró olaj

  88 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 5g chiliszósz

  1 kcal

Összesen 897 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 14.8g csirkemellfilé

  18 kcal

• 9.9g gomba

  2 kcal

• 5.9g sárgarépa

  2 kcal

• 9.9g póréhagyma

  3 kcal

• 5.4g tojás

  7 kcal

• 49.4g csirkealaplé

  3 kcal

• 2g szójaszósz

  1 kcal

• 0.5g sherryecet

  0 kcal

• 0.5g worcestershire-szósz

  0 kcal

• 0g cayenne paprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.5g földimogyoró olaj

  4 kcal

• 0.7g étkezési keményítő

  3 kcal

• 0.2g chiliszósz

  0 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.5 g

Zsír

• Összesen

  5.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  116 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1514.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  227 mg

• Nátrium

  1188 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  139 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  230 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  120 mg

• Retinol - A vitamin:

  36 micro

• α-karotin

  743 micro

• β-karotin

  1949 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  491 micro

Összesen 181 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  92.6 g

Zsír

• Összesen

  28.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  579 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7572.4 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  119 mg

• Kálcium

  192 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  170 mg

• Foszfor

  1135 mg

• Nátrium

  5942 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.5 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  694.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1148 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  96 micro

• K vitamin:

  56 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  39 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  191 micro

• Kolin:

  599 mg

• Retinol - A vitamin:

  182 micro

• α-karotin

  3714 micro

• β-karotin

  9746 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  2455 micro

Összesen 897 kcal

• 11% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  373.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  56 mg

• Nátrium

  293 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  34.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  57 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  183 micro

• β-karotin

  481 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  121 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

1. A póréhagymát felkarikázzuk, és az olajon elkezdjük pirítani.
2. A csirkemellet nagyon vékony szeletkékre vágjuk, és a megfonnyasztott hagyma után küldjük a fazékba, fehéredésig sütjük.
3. A sárgarépát uborkagyalun felszeleteljük, majd vékony csíkokra vágjuk. Ugyanígy a gyömbért és a fokhagymát is vékony csíkokra vágjuk, a húshoz adjuk, és tovább sütjük néhány percig.
4. Ezt követően hozzáadjuk a szójaszószt, a worcestershire szószt, a chiliszószt, cayenne borsot, borsot és a sherryecetet, átkeverjük, és felengedjük az alaplével. Ha felforrt, néhány percig főzzük, majd egy kevés vízben elkevert keményítőt teszünk hozzá. Ugyanekkor feltörünk két tojást, elkeverjük, és azt is a leveshez adjuk.
5. Tálalásnál adhatunk hozzá babcsírát és korianderlevelet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p

Tegnap a Fujiban vacsoráztunk, és még élt bennem a keleties hangulat, így összedobtam ezt a levest.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Rövid leves

Buddha születésnapi levese

Édes rizsgyöngyleves

Ázsiai ihletésű csirkeleves

Japán kukoricaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• halászlé
• minestrone
• kagylóleves
• palócleves
• burgonyakrémleves

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept