Nosalty logó

Kínai csípős-savanyú leves L.Sanchez konyhájából

L.Sanchez

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
20 dkg csirkemellfilé
1 nagy db sárgarépa
1 db újhagyma
5 gerezd fokhagyma
1 db chili
1 ek chiliszósz
1 db leveskocka
6 ek szójaszósz
1 db tojás
2 közepes db csiperkegomba
3 evőkanál étkezési keményítő
11 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

184

Kalória

15.8g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

397.4g

Víz

81.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

2g napraforgó olaj

18 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
23g újhagyma

4 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
3g leveskocka

8 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
14g tojás

17 kcal
16g csiperkegomba

3 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
275g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 184 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
92g újhagyma

18 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g chili

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
10g leveskocka

33 kcal
60g szójaszósz

36 kcal
55g tojás

69 kcal
64g csiperkegomba

14 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
1100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 737 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
10.9g csirkemellfilé

13 kcal
9.3g sárgarépa

3 kcal
5g újhagyma

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.8g chiliszósz

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
3.3g szójaszósz

2 kcal
3g tojás

4 kcal
3.5g csiperkegomba

1 kcal
2.5g étkezési keményítő

9 kcal
60g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 40 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1596.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

1303 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

397.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

347 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1316 micro
β-karotin

3226 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 184 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

63.2 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6385.3 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

200 mg
Vas

5 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

756 mg
Nátrium

5211 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1589.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1390 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

361 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

5263 micro
β-karotin

12905 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1312 micro

Összesen 737 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

86.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

287 micro
β-karotin

704 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, apróra (kb. fél centis darabokra) vágjuk, majd egy tálba rakjuk, és összekeverjük 1 evőkanál szójaszósszal.
A répát, gombát, újhagymát, fokhagymát megpucoljuk, és julienne-re (vékony csíkokra) vágjuk. Utána egy tálban fölverjük a tojást, egy másikban pedig elkeverünk 3 evőkanál keményítőt egy kis vízzel.
Egy wokban olajon megpirítjuk a húst, majd hozzáadunk kb. 1 liter vizet. Beletesszük a zöldségeket és a fűszereket, kb. 10 percig forraljuk, majd beleöntjük a keményítős vizet.
Mikor újra felforrt, egy villán keresztül belecsurgatjuk a felvert tojást, és jól elkeverjük. Ha szükséges, sóval, borssal, chilivel, egy kis ecettel fűszerezhetjük még.
További 2-3 perc főzés után tálalható!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon szeretem a kínai büfékben a levest, de sajnos a benne lévő eredeti hozzávalókat (fafülgomba, bambuszrügy) nem szívesen eszem meg, ezért gondoltam, csinálok egy hasonló levest más alapanyagokból. :)

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Vietnami pho leves

Szegény ember Pho levese

Kókusztejes padlizsánleves spenóttal

Erdei ramen

Kókusztejes bébikukoricaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept