Nosalty logó

Kínai diós csirke wokban

Name: Kínai diós csirke wokban
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 8 dkg Dió; 0 bögre Cukor; 75 dkg Csirkemellfilé; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Kínai rizsbor; 1 evőkanál Kukoricakeményítő; 1 ek Napraforgó olaj; 2 db Újhagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; 5 dkg Zöldborsó; 2 ml Hoisin-szósz; 1 teáskanál Szezámolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

dnbsoldiers

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

8 dkg dió
0.5 bögre cukor
75 dkg csirkemellfilé
1 ek szójaszósz
1 ek kínai rizsbor
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 ek napraforgó olaj
2 db újhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
5 dkg zöldborsó
2 ml hoisin-szósz
1 teáskanál szezámolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

545

Kalória

47.2g

Fehérje

42g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

221.3g

Víz

136.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

32.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

20g dió

131 kcal
29g cukor

111 kcal
188g csirkemellfilé

225 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g kínai rizsbor

3 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
46g újhagyma

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
13g zöldborsó

10 kcal
1g hoisin-szósz

1 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 545 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

80g dió

523 kcal
115g cukor

445 kcal
750g csirkemellfilé

900 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g kínai rizsbor

11 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
184g újhagyma

35 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
2g hoisin-szósz

4 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2177 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

5.5g dió

36 kcal
7.9g cukor

31 kcal
51.5g csirkemellfilé

62 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
0.5g kínai rizsbor

1 kcal
1g kukoricakeményítő

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
12.6g újhagyma

2 kcal
15.8g piros kaliforniai paprika

3 kcal
3.4g zöldborsó

3 kcal
0.1g hoisin-szósz

0 kcal
0.3g szezámolaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

956.1 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

240 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

221.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

989 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

650 micro

Összesen 545 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

188.7 g

Zsír

Összesen

84.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3824.5 g
Cink

9 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

226 mg
Vas

9 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

2034 mg
Nátrium

960 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

168.2 g
Cukor

131 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

885 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

439 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

283 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

253 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

682 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

3957 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2598 micro

Összesen 2177 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

272 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben közepes lángon megpirítjuk a diót kb. 3 perc alatt.
Egy kisebb serpenyőben vagy lábosban kis lángon hevítsük a cukrot folyamatos kevergetés mellett. Amikor az egész barna színű folyékony masszává változott (kb. 5 perc), vegyük le a tűzről, és rögtön tegyük bele a pirított diót. Villával forgassuk meg a diókat, hogy minden oldalát bevonja a karamell, utána minél előbb szedjük ki a diókat, és rakjuk sütőpapírra. Hagyjuk kihűlni.
Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, rizsbort és a kukoricakeményítőt, majd forgassuk bele az 1-1,5 cm-es kockákra vágott csirkemellet. Minimum 10 percig marináljuk.
Hevítsük fel a wokot, tegyük bele az olajat. A felkarikázott újhagymát pirítsuk 20 másodpercig. Adjuk hozzá a csirkét, pirítsuk 2-3 percig. Adjuk hozzá a hosszúkásra aprított paprikát és a zöldborsót, pirítsuk további 1 percig.
Adjuk hozzá a hoisin szószt és a szezámolajat, jól keverjük össze az egészet, és főzzük még 1-2 percig, amíg a csirke teljesen megfő. Ízesítsük sóval, borssal.
Tálalás előtt szórjuk meg karamellizált dióval, fogyasszuk rizzsel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Érdemes több karamellizált diót csinálni, mert mire elkészül hozzá a csirke, addigra rejtélyes módon eltűnik az összes.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Édes-savanyú csirke egyszerűen

Mogyorós csirke Aylah konyhájából

Thai chilis-kókuszos csirke

Édes-savanyú csirkemell

Fehérboros szecsuáni csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept