Nosalty logó

Kínai édes-savanyú Khazmeer konyhájából

Name: Kínai édes-savanyú Khazmeer konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db Zeller; 3 közepes fej Vöröshagyma; 10 db Retek; 580 g Ananászkonzerv; 1 db Csirkemellfilé; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Ecet ízlés szerint

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db zeller
3 közepes fej vöröshagyma
10 db retek
580 g ananászkonzerv
1 db csirkemellfilé
2 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 ek ecet (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

308

Kalória

16.2g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

388.8g

Víz

41.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
65g zeller

23 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
50g retek

7 kcal
145g ananászkonzerv

87 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g retek

29 kcal
580g ananászkonzerv

348 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 1228 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

12g sárgarépa

4 kcal
9g fehérrépa

6 kcal
13g zeller

5 kcal
13.5g vöröshagyma

5 kcal
10g retek

1 kcal
29g ananászkonzerv

17 kcal
11.3g csirkemellfilé

14 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.3g ecet

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

615.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

388.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

455 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4470 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

64.8 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2461.3 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

428 mg
Vas

7 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1072 mg
Nátrium

576 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

215.3 g
Cukor

118 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1555.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1821 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

166 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

302 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17880 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 1228 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

372 micro
β-karotin

895 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, és gyufaszál vékonyra vágjuk (ehhez ajánlott a kínai bárd), a hagymát és a retket nagyobb szabálytalan cikkekre vágjuk, így mutatósabb, és nem esik szét teljesen.
A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, olívaolajjal meglocsoljuk, fűszerezzük, és egy fél órát pihentetjük.
Az ananászkonzervet leszűrjük, a levét megduplázzuk hideg vízzel, majd hozzákeverünk 2-3 evőkanál étkezési keményítőt, jól elkeverjük (ha színes szószt akarunk, akkor ketchuppal dúsítjuk), és ízlés szerint ecettel savanyítunk rajta, félretesszük.
A wok-ot felforrósítjuk, kevés olajat öntünk bele, és a csirkemellcsíkokat 4-5 perc alatt vajpuhára sütjük/pároljuk, kiszedjük, és félretesszük.
A visszamaradt szaftos olajhoz öntünk egy keveset, és felhevítjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket (sózzuk, ételízesítővel megszórjuk), nagy lángon rövid idő alatt megpároljuk, maximum 6-8 perc elég neki.
Amikor kész a zöldség, hozzáadjuk a húst, összeforraljuk, az ananászt is hozzátesszük, összekeverjük, és a jól felkevert keményítős lét is ráöntjük.
Felforraljuk óvatosan, megvárjuk, amíg a szósz besűrűsödik, és lehet tálalni.
Köretnek rizst ajánlok hozzá.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Sokan túlmisztifikálják a kínai ételeket, pedig szerintem nem kellene... Gyorsan megvan, a sok zöldséggel egészséges, és ami a lényeg, hihetetlen sok variáció lehetséges az elkészítésükre.:) Az előkészítés néha időigényes, de egy kis gyakorlattal és egy jó kínai bárddal nem nagy ördöngösség, a hozzávalókat a piacon bármikor meg lehet venni, magyar zöldségekből is nagyon finom, nem kell görcsösen ragaszkodni a kínai konzerv alapanyagokhoz vagy a drága wok zöldségekhez! Sok sikert! :)

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Édes-savanyú csirke

Kínai zöldséges csirkemell Andzsika konyhájából

Pekingi sertés

Csípős szezámmagos csirke pirított tésztával

Wokos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept