tészta töltött tészta

Kínai húsos batyu (Xian bing)

Lakos Benedek

Lakos Benedek

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 150 g finomliszt
• 80 g víz (langyos)
• 1 ek napraforgó olaj
• 1 teáskanál só

A töltelékhez

• 250 g darált marhahús
• 0.5 hüvelykujjnyi gyömbér
• 2 db újhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tk szecsuáni bors
• 3 ek szezámolaj
• 1 ek szójaszósz
• 1 ek rizsecet
• 1 teáskanál osztrigaszósz
• 1 teáskanál só
• 1 db tojássárgája

A sütéshez

• 6 ek napraforgó olaj

• nagyon gyors
• kínai
• ebéd
• vacsora

Tápanyag és kalória

893

Kalória

38.2g

Fehérje

64.1g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

206.4g

Víz

184.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 40g víz

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 3g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 125g darált marhahús

  178 kcal

• 3g gyömbér

  2 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 1g szecsuáni bors

  0 kcal

• 15g szezámolaj

  133 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 3g rizsecet

  0 kcal

• 3g osztrigaszósz

  1 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

A sütéshez

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

Összesen 893 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 80g víz

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 6g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 250g darált marhahús

  355 kcal

• 6g gyömbér

  5 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 2g szecsuáni bors

  0 kcal

• 30g szezámolaj

  265 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 5g rizsecet

  1 kcal

• 5g osztrigaszósz

  3 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

A sütéshez

• 48g napraforgó olaj

  424 kcal

Összesen 1787 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 18.3g finomliszt

  67 kcal

• 9.8g víz

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 30.5g darált marhahús

  43 kcal

• 0.7g gyömbér

  1 kcal

• 22.5g újhagyma

  4 kcal

• 1.1g fokhagyma

  1 kcal

• 0.2g szecsuáni bors

  0 kcal

• 3.7g szezámolaj

  32 kcal

• 1.2g szójaszósz

  1 kcal

• 0.6g rizsecet

  0 kcal

• 0.6g osztrigaszósz

  0 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 2.4g tojássárgája

  8 kcal

A sütéshez

• 5.9g napraforgó olaj

  52 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  38.2 g

Zsír

• Összesen

  53.5 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  185 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3417.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  72 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  419 mg

• Nátrium

  2768 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  206.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  66 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  118 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  79 micro

• Kolin:

  206 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  339 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  751 micro

Összesen 893 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  76.4 g

Zsír

• Összesen

  106.9 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  47 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  35 g

• Koleszterin

  370 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6834.8 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  145 mg

• Kálcium

  165 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  126 mg

• Foszfor

  837 mg

• Nátrium

  5537 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  128.1 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  412.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  131 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  236 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  157 micro

• Kolin:

  412 mg

• Retinol - A vitamin:

  74 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  678 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1502 micro

Összesen 1787 kcal

• 11% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.3 g

Zsír

• Összesen

  13.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  834.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  102 mg

• Nátrium

  676 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  50.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  183 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A hozzávalókból ruganyos tésztát gyúrunk, majd a gombócot deszkán gyúrva alaposan kidolgozzuk. Frissentartó fóliába csomagolva 30 percig pihentetjük.

A töltelékhez

1. A szecsuáni borsot száraz serpenyőben megpirítjuk, míg aromás nem lesz, majd egy mozsárba tesszük és megtörjük. Az őrölt borsot kikaparjuk, a mozsárba pedig beletesszük az aprított újhagymát, aprított fokhagymát és reszelt gyömbért. A szezámolajat felhevítjük egy serpenyőben, majd a mozsárba öntjük, ezzel leforrázva az aromás hozzávalókat.
2. Egy tálba tesszük a darált marhahúst, a tojássárgáját, a mozsár tartalmát és minden más ízesítőt is. Kézzel összegyúrjuk az egészet, míg egységes nem lesz, majd a tenyerünkbe gyűjtve és kiemelve a húst, határozott mozdulatokkal párszor belecsapjuk a tálba (ettől ellazulnak a rostok és a hús szaftosabb lesz).

A sütéshez

1. A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, kigombócozzuk, majd egészen vékonyra nyújtjuk őket. Mindegyik közepére teszünk egy adagot a húsból. A tészta egyik csücskét megfogjuk, majd a többi részt hozzácsipkedjük, így középen összezárva a batyut. A csípett részével lefelé helyezzük és egy kicsit lelapogatjuk, hogy egy lapos palacsintát kapjunk.
2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd beletesszük az első adag batyut. Lefedjük az edényt és így sütjük közepes lángon 1-2 percig, míg az alja szép aranybarna lesz. Ekkor óvatosan megfordítjuk és szintén fedő alatt megsütjük a másik oldalát is. Azon melegében tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

Különleges fűszerezésükkel biztosan maradandó élményt nyújtanak ezek a kínai húsos batyuk. Érdemes belülök nagyobb adaggal készíteni, mert gyorsan fogynak!

Hasonló receptek

Összes töltött tészta

Káposztás hallal töltött tészta

Töltött kagylók

Gombával töltött, krumplis tészta

Tortelli sonkával töltve

Csirkemelles derelye paradicsomszószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott tészta
• tejfölös tészta
• zöldséges tészta
• kagylós tészta
• paradicsomos tészta

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept