Nosalty logó

Kínai kel saláta 4. - curry öntettel

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

20 dkg kínai kel
5 dkg csírák (szójacsíra)
1 közepes db újhagyma
5 dkg csirkemellsonka
5 dkg sonka
20 g ananász
0.5 db mangó (vagy őszibarack)
0.5 db körte (friss)

Az öntethez

0.5 dl tejföl
0.5 dl habtejszín
1 ek ecet
1 ek szójaszósz
1 ek méz
1 teáskanál curry por
0.5 tk cayenne paprika
só ízlés szerint
0.5 tk citromlé
5 szál snidling

Tápanyag és kalória

667

Kalória

27.8g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

588.7g

Víz

85g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

57.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

200g kínai kel

30 kcal
50g csírák

22 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
50g sonka

69 kcal
20g ananász

5 kcal
200g mangó

85 kcal
100g körte

51 kcal

Az öntethez

50g tejföl

99 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g ecet

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
25g méz

76 kcal
0g curry por

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
35g snidling

11 kcal

Összesen 667 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

200g kínai kel

30 kcal
50g csírák

22 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
50g sonka

69 kcal
20g ananász

5 kcal
200g mangó

85 kcal
100g körte

51 kcal

Az öntethez

50g tejföl

99 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g ecet

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
25g méz

76 kcal
0g curry por

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
35g snidling

11 kcal

Összesen 667 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

21.3g kínai kel

3 kcal
5.3g csírák

2 kcal
9.8g újhagyma

2 kcal
5.3g csirkemellsonka

5 kcal
5.3g sonka

7 kcal
2.1g ananász

1 kcal
21.3g mangó

9 kcal
10.7g körte

5 kcal

Az öntethez

5.3g tejföl

11 kcal
5.3g habtejszín

16 kcal
0.5g ecet

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
2.7g méz

8 kcal
0g curry por

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
3.7g snidling

1 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

30.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1912.7 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

355 mg
Vas

3 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

1174 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.7 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

588.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

281 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

2565 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

904 micro

Összesen 667 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

30.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1912.7 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

355 mg
Vas

3 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

1174 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.7 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

588.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

281 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

2565 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

904 micro

Összesen 667 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A salátához

A csirkemellet vágjuk kockára, sózzuk, borsozzuk, és forró serpenyőben hirtelen pirítsuk meg.
A kínai kelt vágjukfogyasztható méretű laskára, csíkokra. Tegyük egy nagyobb salátástálba.
Keverjük bele a lecsepegtetett szójacsírát, a vékony csíkokra vágott újhagymát, a felkockázott gyümölcsöket és keverjük össze óvatosan.
Az öntethez keverjük el a tejfölt a tejszínnel, tegyük hozzá sorban az összes hozzávalót, majd a végén ízlés szerint sózzuk és állítsuk be az ízét citromlével.
Tegyük egy kis időre hűtőbe, majd onnan kivéve, még igazítsunk az ízén, ha szeretnénk.
A salátát NE keverjük el az öntettel, csak tálaláskor csurgassuk rá. Ekkor szórjuk még meg apróra vágott metélőhagymával is, esetleg pirított kenyérkockákkal, illetve még díszíthetjük egy szép hosszúkás, negyedbe vágottkörtével, ahogyan én is tettem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Még mindig a tavaszi zsongás jegyében. A curry és a kínai kel barátsága igen régi és legalább annyira tipikus, mint a paradicsom - bazsalikom páros, viszont kevesen ismerik. A kínai kel nem különösebben karakteres ízű, épp ezért igényel igen fűszeres önteteket. Ezek hiányában egy jellegtelen ízű salátát kapunk. A friss gyümölcsöktöl harsogó, édeskés, a curryszósztól fűszeres, a csirkétől pecsenyés. A recept Max Mundi Saláták c. kötelező "salátaolvasmányából" való, de több helyen láttam már az interneten is.

Hasonló receptek

Összes sajtos falatkák

Ínyenc sajttorony

Diós sajtpuffancsok

Dinnyés sajtnyársak

Pácolt camembert sajt

Rántott macisajt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

sajtos falatkák

Fűszeres sajtgolyók

Ezek a sajtgolyók ellenállhatatlanok, ráadásul könnyedén és változatosan elkészíthetőek. Hűtőben jó ideig elállnak, és nagy mennyiségben előre gyárthatók, sőt ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept