Nosalty logó

Kínai keles fasírozott színes burgonyával

Name: Kínai keles fasírozott színes burgonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Kínai kel nagyobb; 50 dkg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Zsemle; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 12 szelet Bacon; 1 kg Burgonya; 1 dl Tej attól függően, hogy hígabban vagy sűrűbben szeretjük; 20 dkg Brokkoli megfőzve és pürésítve; 2 ek Ketchup

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött kelkáposztához

1 db kínai kel (nagyobb)
50 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 db zsemle
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
12 szelet bacon

A színes bugonyapüréhez

1 kg burgonya
1 dl tej (attól függően, hogy hígabban vagy sűrűbben szeretjük)
20 dkg brokkoli (megfőzve és pürésítve)
2 ek ketchup

Tápanyag és kalória

706

Kalória

44.2g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

477.2g

Víz

202.4g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött kelkáposztához

185g kínai kel

28 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g zsemle

37 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
51g bacon

200 kcal

A színes bugonyapüréhez

250g burgonya

144 kcal
25g tej

14 kcal
50g brokkoli

10 kcal
8g ketchup

8 kcal

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött kelkáposztához

740g kínai kel

110 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g zsemle

147 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
204g bacon

802 kcal

A színes bugonyapüréhez

1000g burgonya

578 kcal
100g tej

56 kcal
200g brokkoli

41 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 2820 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött kelkáposztához

25.1g kínai kel

4 kcal
17g darált sertéshús

31 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g zsemle

5 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g bacon

27 kcal

A színes bugonyapüréhez

34g burgonya

20 kcal
3.4g tej

2 kcal
6.8g brokkoli

1 kcal
1g ketchup

1 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1723.1 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

257 mg
Vas

4 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

598 mg
Nátrium

697 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

477.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

463 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

670 micro

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

176.7 g

Zsír

Összesen

146.1 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

810 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6892.5 g
Cink

17 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

1027 mg
Vas

17 mg
Magnézium

450 mg
Foszfor

2390 mg
Nátrium

2788 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

201 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1908.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

445 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

437 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

814 micro
Kolin:

911 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

1851 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

2681 micro

Összesen 2820 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

123 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A töltött kelkáposztához

A kínai kelt kettévágjuk, az egyik felét összevágjuk apróra,a másik felének a közepéból még vágunk ki kicsit, hogy a fasírozott beleférjen.
A hozzávalókból elkészítjük a fasírozottat, hozzákeverjük az apróra vágott kínai kelt is, és az egész masszát beletöltjük a kivájt kelbe. Majd betakarjuk a bacon szeletekkel.
Az egészet fóliába csomagoljuk, tepsibe rakjuk, amibe 3 dl vizet öntünk, kb 45- perc- 1 óra hosszat sütjük 190 fokon, majd a fóliát eltávolítjuk, és felső álláson addig sütjük, míg a szalonna megpirul a tetején (kb 5 perc).
A burgonyapüréhez a krumplit héjában megfőzzük, megpucoljuk, krumplinyomón átnyomjuk, tejjel lazítjuk és sóval ízesíjtük. A kész burgonyapürét 3 részre osztjuk, az egyik harmadot "üresen" hagyjuk, a másik kettőbe pedig belekeverjük az színezőanyagokat: a brokkolipürét, illetve a ketchup-öt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Ezzel a színes burgonyapürével sikerült megszeretteni az egyik unokámmal a krumplit. Mikor meglátta az asztalon, rögtön azt mondta, hogy ebből kér, de mind a három színből. Mi csak összenéztünk és csodálkoztunk, hogy ennyit jelent egy étel színes tálalása. Azóta is ez a kedvence.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Szecsuáni sertés kaliforniai paprikával

Édes-savanyú csirke ahogy linam-chan készíti

Moo shu sertés - kínai sertés, liliommal és uborkával

Kínai sertéshús Mercedestől

Kínai omlós szezámmagos csirke, zöldséges pirított tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Klasszikus leves, egyszerű főzelék fasírttal és...

Nem bízzuk a véletlenre a mai menüt sem!

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept