Nosalty logó

Kínai keles fasírozott színes burgonyával

Name: Kínai keles fasírozott színes burgonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Kínai kel nagyobb; 50 dkg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Zsemle; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 12 szelet Bacon; 1 kg Burgonya; 1 dl Tej attól függően, hogy hígabban vagy sűrűbben szeretjük; 20 dkg Brokkoli megfőzve és pürésítve; 2 ek Ketchup

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött kelkáposztához

1 db kínai kel (nagyobb)
50 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 db zsemle
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
12 szelet bacon

A színes bugonyapüréhez

1 kg burgonya
1 dl tej (attól függően, hogy hígabban vagy sűrűbben szeretjük)
20 dkg brokkoli (megfőzve és pürésítve)
2 ek ketchup

Tápanyag és kalória

706

Kalória

44.2g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

477.2g

Víz

202.4g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött kelkáposztához

185g kínai kel

28 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g zsemle

37 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
51g bacon

200 kcal

A színes bugonyapüréhez

250g burgonya

144 kcal
25g tej

14 kcal
50g brokkoli

10 kcal
8g ketchup

8 kcal

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött kelkáposztához

740g kínai kel

110 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g zsemle

147 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
204g bacon

802 kcal

A színes bugonyapüréhez

1000g burgonya

578 kcal
100g tej

56 kcal
200g brokkoli

41 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 2820 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A töltött kelkáposztához

25.1g kínai kel

4 kcal
17g darált sertéshús

31 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g zsemle

5 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g bacon

27 kcal

A színes bugonyapüréhez

34g burgonya

20 kcal
3.4g tej

2 kcal
6.8g brokkoli

1 kcal
1g ketchup

1 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1723.1 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

257 mg
Vas

4 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

598 mg
Nátrium

697 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

477.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

463 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

670 micro

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

176.7 g

Zsír

Összesen

146.1 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

810 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6892.5 g
Cink

17 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

1027 mg
Vas

17 mg
Magnézium

450 mg
Foszfor

2390 mg
Nátrium

2788 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

201 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1908.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

445 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

437 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

814 micro
Kolin:

911 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

1851 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

2681 micro

Összesen 2820 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

123 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A töltött kelkáposztához

A kínai kelt kettévágjuk, az egyik felét összevágjuk apróra,a másik felének a közepéból még vágunk ki kicsit, hogy a fasírozott beleférjen.
A hozzávalókból elkészítjük a fasírozottat, hozzákeverjük az apróra vágott kínai kelt is, és az egész masszát beletöltjük a kivájt kelbe. Majd betakarjuk a bacon szeletekkel.
Az egészet fóliába csomagoljuk, tepsibe rakjuk, amibe 3 dl vizet öntünk, kb 45- perc- 1 óra hosszat sütjük 190 fokon, majd a fóliát eltávolítjuk, és felső álláson addig sütjük, míg a szalonna megpirul a tetején (kb 5 perc).
A burgonyapüréhez a krumplit héjában megfőzzük, megpucoljuk, krumplinyomón átnyomjuk, tejjel lazítjuk és sóval ízesíjtük. A kész burgonyapürét 3 részre osztjuk, az egyik harmadot "üresen" hagyjuk, a másik kettőbe pedig belekeverjük az színezőanyagokat: a brokkolipürét, illetve a ketchup-öt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Ezzel a színes burgonyapürével sikerült megszeretteni az egyik unokámmal a krumplit. Mikor meglátta az asztalon, rögtön azt mondta, hogy ebből kér, de mind a három színből. Mi csak összenéztünk és csodálkoztunk, hogy ennyit jelent egy étel színes tálalása. Azóta is ez a kedvence.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Bundázott pulykacsíkok üvegtészta-salátával

Káposztás kínai

Kínai csirke rizstésztával Gabystól

Házi édes-savanyú mártás csirkecsíkokkal és barnarizzsel

Kínai tál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept