Nosalty logó

Kínai lepény

Name: Kínai lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 20 dkg Rétesliszt; 120 ml Víz langyos; 30 dkg Darált sertéshús; 1 kk Gyömbér apróra vágott friss; 2 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Halszósz; 1 ek Szezámolaj; 1 kis fej Vöröshagyma apróra vágva; 5 csepp Ecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 2 ek Vaj vagy olaj a sütéshez

Damilli

Kínai lepény

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg rétesliszt
120 ml víz (langyos)

A töltelékhez

30 dkg darált sertéshús
1 kk gyömbér (apróra vágott friss)
2 ek szójaszósz
1 teáskanál halszósz
1 ek szezámolaj
1 kis fej vöröshagyma (apróra vágva)
5 csepp ecet
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek vaj (vagy olaj a sütéshez)

Tápanyag és kalória

532

Kalória

28.2g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

137.4g

Víz

83.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

67g rétesliszt

243 kcal
40g víz

0 kcal

A töltelékhez

100g darált sertéshús

182 kcal
0g gyömbér

0 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
2g halszósz

1 kcal
3g szezámolaj

29 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g vaj

67 kcal

Összesen 532 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

200g rétesliszt

728 kcal
120g víz

0 kcal

A töltelékhez

300g darált sertéshús

546 kcal
1g gyömbér

1 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
5g halszósz

2 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1596 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

27.2g rétesliszt

99 kcal
16.3g víz

0 kcal

A töltelékhez

40.9g darált sertéshús

74 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
2.7g szójaszósz

2 kcal
0.7g halszósz

0 kcal
1.4g szezámolaj

12 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3.8g vaj

27 kcal

Összesen 216 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1005.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

581 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

137.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 532 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.6 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3015.5 g
Cink

7 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

93 mg
Vas

5 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

911 mg
Nátrium

1743 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

158.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

412.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 1596 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

410.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztből és a vízből lágy tésztát gyúrunk, betakarjuk vizes konyharuhával, és fél órát pihentetjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
A tésztát két részre osztjuk, és lisztezett deszkán az egyiket vékonyra kinyújtjuk.
A töltelék felét a képeken látható módon szétterítjük a tésztára, és összehajtogatjuk.
A kezünkkel kerek formára formáljuk.
A serpenyőnk méretére finoman kinyújtjuk (nem baj, ha a tészta felszakad).
Egy öntött vas vagy teflon serpenyőt nagy lángon felforrósítunk, vajjal (olajjal) vékonyan megkenjük.
20 másodpercig nagy lángon süssük a lepényt, ezután fedjük be, a tüzet közepes fokozatra csökkentsük, és további 2 percig süssük.
Megfordítjuk, és még 2 percet süssük.
Az elkészült lepényeket négy részre vágjuk, és melegen fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Nagyszerű és egyszerű recept az ázsiai ízek imádóinak!

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Gyors satay pulyka jázmin rizzsel

Kínai tál

Gong bao ahogy Rumiszivi készíti

Csirkecombok olaszos-kínais szószban

Kínai édes-savanyú pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept