Nosalty logó

Kínai leves Mercedes konyhájából

Name: Kínai leves Mercedes konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: sovány 300 g Sertéscomb; kisebb 1 db Póréhagyma; 4 db Shiitake gomba; 1 db Sárgarépa; 3 gerezd Fokhagyma; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 5 ek Szójaszósz; 2 ek Mogyoróolaj; őrölt 1 csipet Gyömbér vagy friss; 1 tk Cayenne paprika; 1 teáskanál Sherryecet vagy vörösborecet; 1 teáskanál Kínai ötfűszerkeverék elhagyható; 10 dkg Üvegtészta; 1 l Víz vagy húslé

Mercedes

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g sertéscomb
1 db póréhagyma
4 db shiitake gomba
1 db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál étkezési keményítő
5 ek szójaszósz
2 ek mogyoróolaj
1 csipet gyömbér (vagy friss)
1 tk cayenne paprika
1 teáskanál sherryecet (vagy vörösborecet)
1 teáskanál kínai ötfűszerkeverék (elhagyható)
10 dkg üvegtészta
1 l víz (vagy húslé)

Tápanyag és kalória

321

Kalória

17.6g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

366.3g

Víz

47.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

75g sertéscomb

137 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
20g shiitake gomba

7 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g sherryecet

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
25g üvegtészta

88 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 321 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

300g sertéscomb

546 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
80g shiitake gomba

27 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
20g mogyoróolaj

177 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g sherryecet

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
100g üvegtészta

351 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1283 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

16.2g sertéscomb

29 kcal
10.8g póréhagyma

3 kcal
4.3g shiitake gomba

1 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
2.7g szójaszósz

2 kcal
1.1g mogyoróolaj

10 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g sherryecet

0 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
5.4g üvegtészta

19 kcal
53.9g víz

0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1118.1 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

785 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

366.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1695 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

464 micro

Összesen 321 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

70.6 g

Zsír

Összesen

52.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4472.3 g
Cink

7 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

193 mg
Vas

8 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

905 mg
Nátrium

3139 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

129.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1465 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

683 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6779 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1856 micro

Összesen 1283 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

134 micro
β-karotin

366 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk, az olajon fehéredésig sütjük, sózzuk, felöntjük 1,5 dl vízzel, lefedjük, 20 percig pároljuk.
A póréhagymát felkarikázzuk.
A répát és a shiitake gombát vékony csíkokra vágjuk. Ezt mind a húshoz keverjük, együtt pároljuk 2 percig, ekkor adjuk hozzá a fokhagymát, cayenne borsot, gyömbért és a kínai fűszerkeveréket.
Felöntjük 1 liter vízzel vagy húslével. Hozzáadjuk a szójaszószt, kb 10 percig főzzük. Közben tegyük bele az üvegtésztát is.
A keményítőt hideg vízzel kikeverjük, majd a leveshez öntjük, felforraljuk. Elkészült a levesünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Csak, mert szeretem a kínai jellegű ételeket. :)

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Kínai paradicsomleves

Melegítő leves kacsával és soba tésztával

Gyors thukpa

Töpörtyűs pogácsa 4.

Csípős-savanyú leves Julie konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept