Nosalty logó

Kínai mézes-gyömbéres-citromos csirke

Name: Kínai mézes-gyömbéres-citromos csirke
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: bőrös 50 dkg Csirkemell (csontos); 1 kk Só; 0 kk Bors; 3 evőkanál Kukoricaliszt; 1 teáskanál Kínai ötfűszerkeverék; 2 ek Szezámolaj; 2 db Citrom; 5 cm Gyömbér; 1 dl Méz; 2 ek Nádcukor; 2 dl Szárnyas alaplé; 1 teáskanál Kínai ötfűszerkeverék; 1 ek Szójaszósz; 2 evőkanál Kukoricaliszt vagy keményítő; 10 dkg Spagetti tészta; 10 dkg Zöldborsó mélyhűtött; 1 ek Szezámolaj; 1 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Só

Évi néni

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemell (csontos)
1 kk só
0.5 kk bors
3 evőkanál kukoricaliszt
1 teáskanál kínai ötfűszerkeverék
2 ek szezámolaj

A szószhoz

2 db citrom
5 cm gyömbér
1 dl méz
2 ek nádcukor
2 dl szárnyas alaplé
1 teáskanál kínai ötfűszerkeverék
1 ek szójaszósz
2 evőkanál kukoricaliszt (vagy keményítő)

A tésztához

10 dkg spagetti tészta
10 dkg zöldborsó (mélyhűtött)
1 ek szezámolaj
1 ek szójaszósz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1194

Kalória

46.6g

Fehérje

160.8g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

272.7g

Víz

127.5g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

82.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

250g csirkemell (csontos)

366 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
23g kukoricaliszt

82 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

A szószhoz

170g citrom

26 kcal
15g gyömbér

12 kcal
80g méz

243 kcal
10g nádcukor

38 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal

A tésztához

50g spagetti tészta

186 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1194 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

500g csirkemell (csontos)

731 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
45g kukoricaliszt

163 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
20g szezámolaj

177 kcal

A szószhoz

340g citrom

52 kcal
30g gyömbér

24 kcal
160g méz

486 kcal
20g nádcukor

76 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal

A tésztához

100g spagetti tészta

371 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2385 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

31.7g csirkemell (csontos)

46 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g kukoricaliszt

10 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
1.3g szezámolaj

11 kcal

A szószhoz

21.5g citrom

3 kcal
1.9g gyömbér

2 kcal
10.1g méz

31 kcal
1.3g nádcukor

5 kcal
12.7g szárnyas alaplé

1 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
1.9g kukoricaliszt

7 kcal

A tésztához

6.3g spagetti tészta

23 kcal
6.3g zöldborsó

5 kcal
0.6g szezámolaj

6 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

46.6 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2656.7 g
Cink

5 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

136 mg
Vas

8 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

522 mg
Nátrium

1790 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

160.8 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

272.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1261 micro

Összesen 1194 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

93.2 g

Zsír

Összesen

86.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

255 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5313.4 g
Cink

9 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

272 mg
Vas

17 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1043 mg
Nátrium

3580 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

321.6 g
Cukor

166 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

545.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

474 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2522 micro

Összesen 2385 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet levágjuk a csontjáról, és a két fél mellet beleforgatjuk a 3 ek kukoricaliszt, 1 kk só,1/2 kk bors és 1 tk ötfűszerkeverék elegyébe.
2 ek szezámolajat felforrósítunk és a csirkemelleknek először a bőrös felét pirítjuk 3 percig, majd a húsosat 2 percig. Ekkor lefedjük és 20 perc alatt sütőben, hőlégkeverésen átsütjük.
Egy lábasba belevágunk egy citromot és még egy levét hozzácsavarjuk, hozzákeverjük a mézet és a cukrot, a keskeny csíkokra vágott gyömbért, 1 tk ötfűszerkeveréket, 1 ek szójaszószt, majd felöntjük 2 dl alaplével, összeforraljuk, és végül besűrítjük 2 ek kukoricaliszttel vagy keményítővel.
A tésztát és a fagyott zöldborsót 5-6 percre lobogó, sós vízbe tesszük, majd ha megfőtt (egyszerre) leszűrjük, tálba tesszük, ráöntünk 1 ek szezámolajat és 1 ek szójaszószt, összekeverjük.
Tálalásnál a csirkemellet felszeleteljük, és nyakon öntjük egy jó adag szósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Kora reggel láttam egy műsort, ahol ezt az ételt készítették el. Azonnal tudtam, csak ez lehet nálunk az ebéd. Nem csalatkoztam benne, isteni volt.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Chilis gyömbéres csirke pak-choi-jal

Pekingi csirke babos rizzsel

Mogyorós csirke Aylah konyhájából

Kínai lepény

Kínai édes-savanyú pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept