Nosalty logó

Kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok

Name: Kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 5 evőkanál Finomliszt; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 1 teáskanál Sütőpor; 1 db Tojás; 2 ek Mogyoróolaj; 1 csipet Só; 160 ml Víz langyos; 4 csapott ek Cukor; 2 ek Méz csapott; 1 ek Ketchup; 2 ek Szezámmag; 1 ek Sherryecet vagy borecet; 3 teáskanál Chiliszósz elhagyható; 2 dl Napraforgó olaj szükség szerint

Mercedes

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A bundás csirkemellhez

500 g csirkemellfilé
5 evőkanál finomliszt
3 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál sütőpor
1 db tojás
2 ek mogyoróolaj
1 csipet só
160 ml víz (langyos)

A mázhoz

4 csapott ek cukor
2 ek méz (csapott)
1 ek ketchup
2 ek szezámmag
1 ek sherryecet (vagy borecet)
3 teáskanál chiliszósz (elhagyható)
2 dl napraforgó olaj (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

1067

Kalória

43.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

71.8g

Zsír

205.7g

Víz

181.7g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

A bundás csirkemellhez

167g csirkemellfilé

200 kcal
25g finomliszt

91 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal
7g mogyoróolaj

59 kcal
0g só

0 kcal
53g víz

0 kcal

A mázhoz

13g cukor

52 kcal
17g méz

51 kcal
5g ketchup

5 kcal
5g szezámmag

27 kcal
2g sherryecet

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 1067 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

A bundás csirkemellhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
75g finomliszt

273 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g mogyoróolaj

177 kcal
0g só

0 kcal
160g víz

0 kcal

A mázhoz

40g cukor

155 kcal
50g méz

152 kcal
15g ketchup

15 kcal
14g szezámmag

80 kcal
5g sherryecet

1 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3199 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

A bundás csirkemellhez

43g csirkemellfilé

52 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
3.9g étkezési keményítő

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.7g mogyoróolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
13.7g víz

0 kcal

A mázhoz

3.4g cukor

13 kcal
4.3g méz

13 kcal
1.3g ketchup

1 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal
0.4g sherryecet

0 kcal
1.3g chiliszósz

0 kcal
14.6g napraforgó olaj

129 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.1 g

Zsír

Összesen

71.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

800.3 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

448 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

205.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

603 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 1067 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.4 g

Zsír

Összesen

215.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

545 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2401 g
Cink

6 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

213 mg
Vas

6 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1344 mg
Nátrium

450 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

187.8 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

617.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

83 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

568 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 3199 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

155 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A bundás csirkemellhez

A csirkemellet kb 3 cm-es kockákra vágjuk.
A bunda hozzávalóit csomómentesre keverjük, a csirkemell kockákat megforgatjuk benne, majd 3 részletben BŐ olajban kisütjük. Adagonként max. 5 percig.
Ezután papírszalvétára téve lecsepegtetjük róla az olajat.
A máz hozzávalóit a szezámmag kivételével összekeverjük, és egy serpenyőbe téve felforrósítjuk.
Beleforgatjuk alaposan a csirkefalatokat, hogy minden oldalát jól körbeölelje a máz, de vigyázva, hogy a bunda ne törjön össze. Megszórjuk a szezámmaggal,1 percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Megmondom őszintén, hogy nem vagyok rajongója az édesített húsoknak. Ha évente kétszer be is esünk egy kínai gyorsbüfébe, akkor sem ezt az ételt eszem. Ma azonban olyannyira megkívántam, hogy belevágtam az elkészítésébe. Pont olyan tömény lett, mint amilyennek lennie kell, belül a csirkemell omlòs,a bunda pedig tökéletesen ropog, amiért oly sokan kedvelik ezt az ételt. Az, hogy hány személyre elegendő, azt igazából nem tudtam behatárolni, mert nekem egy pár szem is sok volt az édessége miatt, de valamit írnom kellett... A chiliszószt helyettesíthetjük erős pistával, állítólag a kínaikban ezt használják, de el is hagyhatjuk, ha nem szeretjük a csípőset.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes csirkeszárny kicsisas konyhájából

Mustáros csirkemellcsíkok fűszeres krumplipürével

Sertéskaraj mézes mártásban

Mézes mustáros csirke szezámos bundában

Csípős csirkecombok fűszeres szilvamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

muffin alaprecept

Friss receptek

Még több friss recept