Nosalty logó

Kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok

Name: Kínai mézes-szezámmagos csirkemellfalatok
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 5 evőkanál Finomliszt; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 1 teáskanál Sütőpor; 1 db Tojás; 2 ek Mogyoróolaj; 1 csipet Só; 160 ml Víz langyos; 4 csapott ek Cukor; 2 ek Méz csapott; 1 ek Ketchup; 2 ek Szezámmag; 1 ek Sherryecet vagy borecet; 3 teáskanál Chiliszósz elhagyható; 2 dl Napraforgó olaj szükség szerint

Mercedes

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A bundás csirkemellhez

500 g csirkemellfilé
5 evőkanál finomliszt
3 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál sütőpor
1 db tojás
2 ek mogyoróolaj
1 csipet só
160 ml víz (langyos)

A mázhoz

4 csapott ek cukor
2 ek méz (csapott)
1 ek ketchup
2 ek szezámmag
1 ek sherryecet (vagy borecet)
3 teáskanál chiliszósz (elhagyható)
2 dl napraforgó olaj (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

1067

Kalória

43.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

71.8g

Zsír

205.7g

Víz

181.7g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

A bundás csirkemellhez

167g csirkemellfilé

200 kcal
25g finomliszt

91 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g sütőpor

0 kcal
18g tojás

23 kcal
7g mogyoróolaj

59 kcal
0g só

0 kcal
53g víz

0 kcal

A mázhoz

13g cukor

52 kcal
17g méz

51 kcal
5g ketchup

5 kcal
5g szezámmag

27 kcal
2g sherryecet

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 1067 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

A bundás csirkemellhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
75g finomliszt

273 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g mogyoróolaj

177 kcal
0g só

0 kcal
160g víz

0 kcal

A mázhoz

40g cukor

155 kcal
50g méz

152 kcal
15g ketchup

15 kcal
14g szezámmag

80 kcal
5g sherryecet

1 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3199 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

A bundás csirkemellhez

43g csirkemellfilé

52 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
3.9g étkezési keményítő

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.7g mogyoróolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
13.7g víz

0 kcal

A mázhoz

3.4g cukor

13 kcal
4.3g méz

13 kcal
1.3g ketchup

1 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal
0.4g sherryecet

0 kcal
1.3g chiliszósz

0 kcal
14.6g napraforgó olaj

129 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.1 g

Zsír

Összesen

71.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

800.3 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

448 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

205.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

603 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 1067 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.4 g

Zsír

Összesen

215.5 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

545 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2401 g
Cink

6 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

213 mg
Vas

6 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1344 mg
Nátrium

450 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

187.8 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

617.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

83 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

568 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 3199 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

155 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A bundás csirkemellhez

A csirkemellet kb 3 cm-es kockákra vágjuk.
A bunda hozzávalóit csomómentesre keverjük, a csirkemell kockákat megforgatjuk benne, majd 3 részletben BŐ olajban kisütjük. Adagonként max. 5 percig.
Ezután papírszalvétára téve lecsepegtetjük róla az olajat.
A máz hozzávalóit a szezámmag kivételével összekeverjük, és egy serpenyőbe téve felforrósítjuk.
Beleforgatjuk alaposan a csirkefalatokat, hogy minden oldalát jól körbeölelje a máz, de vigyázva, hogy a bunda ne törjön össze. Megszórjuk a szezámmaggal,1 percig pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Megmondom őszintén, hogy nem vagyok rajongója az édesített húsoknak. Ha évente kétszer be is esünk egy kínai gyorsbüfébe, akkor sem ezt az ételt eszem. Ma azonban olyannyira megkívántam, hogy belevágtam az elkészítésébe. Pont olyan tömény lett, mint amilyennek lennie kell, belül a csirkemell omlòs,a bunda pedig tökéletesen ropog, amiért oly sokan kedvelik ezt az ételt. Az, hogy hány személyre elegendő, azt igazából nem tudtam behatárolni, mert nekem egy pár szem is sok volt az édessége miatt, de valamit írnom kellett... A chiliszószt helyettesíthetjük erős pistával, állítólag a kínaikban ezt használják, de el is hagyhatjuk, ha nem szeretjük a csípőset.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes-sörös csirkeszárnyak Runnkarlen konyhájából

Mézes-mustáros sült eperszósszal

Töltött mézes-mustáros csirkemell

Édes-csípős csirke

Mézes-sütőtökös csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept