Nosalty logó

Kínai sertésragu pirított zöldséggel

Name: Kínai sertésragu pirított zöldséggel
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 0 kg Sertéshús; 1 nagy db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 db Tv-paprika; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Karalábé; 1 db Póréhagyma; 1 közepes fej Lilahagyma; 20 dkg Gomba; 200 ml Főzőtejszín; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz

Szlovi

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg sertéshús
1 nagy db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 db tv-paprika
1 db hegyes erős paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 db karalábé
1 db póréhagyma
1 közepes fej lilahagyma
20 dkg gomba
200 ml főzőtejszín
1 db leveskocka
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 l víz

Tápanyag és kalória

410

Kalória

32.6g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

621g

Víz

97.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
60g karalábé

12 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g gomba

11 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 410 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
240g karalábé

48 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g gomba

43 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1640 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

16.1g sertéshús

27 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
2.9g fehérrépa

2 kcal
3.2g tv-paprika

1 kcal
1.7g hegyes erős paprika

0 kcal
7.4g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.7g karalábé

2 kcal
6.5g póréhagyma

2 kcal
2.9g lilahagyma

1 kcal
6.5g gomba

1 kcal
6.5g főzőtejszín

8 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
32.3g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1220.7 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

440 mg
Nátrium

530 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

621 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

124 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1333 micro
β-karotin

4203 micro
β-crypt

232 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

610 micro

Összesen 410 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

130.2 g

Zsír

Összesen

85.6 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4882.8 g
Cink

12 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

503 mg
Vas

9 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

1760 mg
Nátrium

2121 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94.4 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

2483.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1862 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

498 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

424 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

5333 micro
β-karotin

16814 micro
β-crypt

930 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2438 micro

Összesen 1640 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

542 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A sertéshúst csíkokra vágjuk, a zöldségeket pedig -sárgarépát, fehérrépát, paprikákat, karalábét - gyufaszál vastagságúra. A póréhagymát és a lilahagymát felszeleteljük.
A húst megpirítjuk, majd ha kész, lecsepegtetjük az olajat róla, és átrakjuk egy nagyobb lábosba, amibe a zöldségek is belekerülnek majd. A hús után a répákkal kezdjük a pirítást, majd a karalábé, paprikák és a hagymák.
Míg a fenti zöldségeket pirítjuk, felteszünk fél-1 liter vizet, melybe beletesszük a leveskockákat. Ha felforrt, a szeletekre vágott gombát beletesszük, és megfőzzük. Ha a gomba megpuhult, beletesszük a főzőtejszínt, és összefőzzük pár perc alatt.
Ha a zöldségeket megpirítottuk, és a gombakrém levesünk megfőtt, összeöntjük őket. Borsozzuk, és még ételízesítőt adhatunk hozzá, ha kell. Pár perc alatt összefőzzük. Nem szabad sokáig főzni, mert a zöldségek megpuhulnak, és már nem lesznek ropogósak.
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 60 p

Tizenpár éves lehettem, mikor először ettem. Nagyon ízlett. Akkor még nem nagyon próbálkoztam a főzéssel, így mamám csinálta mindig. Nekem a zöldségeket kellett összevágnom. Miután elköltöztem ,otthonról, akkor csináltam saját magam. Kicsit macerás, és nagyon gyorsan elfogy, pedig én dupla adagot szoktam csinálni. Pont ezért csak ünnepekkor szoktam elkészíteni. Én bármikor megenném. :)

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Gong bao ahogy Rumiszivi készíti

Pácolt karaj zöldségekkel wokban

Szezámmagos csirkefalatok tésztával

Szecsuáni csirke ahogy Linda készíti

Édes-savanyú csirke Edit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept