húsételek kínai ételek

Kínai sült oldalas zöldséges tésztával

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az oldalas

• 1 kg sertésoldalas (malachús)
• 2 db csillagánizs
• 1 kávéskanál bors (szecsuáni)
• 1 kávéskanál szegfűbors
• 1 kávéskanál koriandermag
• 1 db fahéjrúd
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál gyömbér
• 1 tk só
• 1.5 l víz

A zöldséges ragu

• 1 közepes db sárgarépa
• 1 közepes db kápia paprika
• 1 közepes szár halványító zeller
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál gyömbér
• 1 ek chiliszósz
• 2 ek szójaszósz
• 2 ek worcestershire-szósz
• 1 ek halszósz
• 1 teáskanál barna cukor
• 1 ek rizsecet (ha nincs, jó a sherryecet)
• 2 ek napraforgó olaj
• 4 db újhagyma
• 15 dkg zöldbab

Tészta

• 25 dkg spagetti tészta (durum)
• 1 ek só
• 3 l víz

• ráérős
• kínai
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

821

Kalória

38.4g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

1394.9g

Víz

140g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír

Az oldalas

• 250g sertésoldalas

  485 kcal

• 0g csillagánizs

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 375g víz

  0 kcal

A zöldséges ragu

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 30g kápia paprika

  6 kcal

• 10g halványító zeller

  1 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 4g chiliszósz

  1 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 5g worcestershire-szósz

  4 kcal

• 3g halszósz

  1 kcal

• 1g barna cukor

  5 kcal

• 1g rizsecet

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 38g zöldbab

  10 kcal

Tészta

• 63g spagetti tészta

  232 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 750g víz

  0 kcal

Összesen 821 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír

Az oldalas

• 1000g sertésoldalas

  1939 kcal

• 0g csillagánizs

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

A zöldséges ragu

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 120g kápia paprika

  26 kcal

• 40g halványító zeller

  5 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 15g chiliszósz

  3 kcal

• 20g szójaszósz

  12 kcal

• 20g worcestershire-szósz

  15 kcal

• 10g halszósz

  4 kcal

• 5g barna cukor

  19 kcal

• 5g rizsecet

  1 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 368g újhagyma

  71 kcal

• 150g zöldbab

  41 kcal

Tészta

• 250g spagetti tészta

  928 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

Összesen 3287 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír

Az oldalas

• 14.9g sertésoldalas

  29 kcal

• 0g csillagánizs

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szegfűbors

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 22.3g víz

  0 kcal

A zöldséges ragu

• 1.2g sárgarépa

  0 kcal

• 1.8g kápia paprika

  0 kcal

• 0.6g halványító zeller

  0 kcal

• 1.3g vöröshagyma

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 0.2g chiliszósz

  0 kcal

• 0.3g szójaszósz

  0 kcal

• 0.3g worcestershire-szósz

  0 kcal

• 0.1g halszósz

  0 kcal

• 0.1g barna cukor

  0 kcal

• 0.1g rizsecet

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

• 5.5g újhagyma

  1 kcal

• 2.2g zöldbab

  1 kcal

Tészta

• 3.7g spagetti tészta

  14 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 44.6g víz

  0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  38.4 g

Zsír

• Összesen

  46.3 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  140 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3300.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  80 mg

• Kálcium

  157 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  108 mg

• Foszfor

  434 mg

• Nátrium

  2509 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  62.2 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  1394.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  230 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  135 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  219 micro

• Kolin:

  130 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  647 micro

• β-karotin

  2366 micro

• β-crypt

  121 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  950 micro

Összesen 821 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  153.7 g

Zsír

• Összesen

  185.1 g

• Telített zsírsav

  56 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  560 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13203.5 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  318 mg

• Kálcium

  628 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  433 mg

• Foszfor

  1736 mg

• Nátrium

  10036 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  248.8 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  5579.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  918 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  206 mg

• D vitamin:

  637 micro

• K vitamin:

  541 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  56 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  877 micro

• Kolin:

  521 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  2589 micro

• β-karotin

  9462 micro

• β-crypt

  486 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  3800 micro

Összesen 3287 kcal

• 2% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 91% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  2.3 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  196.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  26 mg

• Nátrium

  149 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  83 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  39 micro

• β-karotin

  141 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

Az oldalas

1. Az oldalast a fűszerekkel feltesszük annyi vízben főzni, amennyi ellepi. Kb. 40 perc alatt fedő alatt puhára főzzük.

A zöldséges ragu

1. A wokot felforrósítjuk, s benne az olajat is. Mikor forró, megpirítjuk benne a félfőre szeletelt hagymát, a csíkokra vágott fokhagymát és gyömbért.
2. Hozzáöntjük a szószokat, és puhulási sorrendben az egyforma csíkokra vágott zöldségeket: répa, halványító zeller, zöldbab, paprika, újhagyma, és együtt velük a húst is pirítjuk. 4-5 perc alatt megpuhulnak a zöldségek.
3. A húst kiszedjük.

Tészta

1. A tésztát bő, sós vízben al dente főzzük, majd átszedjük a zöldséges szószba, és ott még 1 percig forraljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 10 p

Egyszer valami hasonlót láttam Wang mestertől főzni egy TV-műsorban. Csak improvizáltam abból, amit otthon találtam.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Bambuszos-gombás csirke

Édes-savanyú csirke nem üveges szósszal

Szezámmagos csirkefalatok tésztával

Chilis gyömbéres csirke pak-choi-jal

Kínai mézes-szezámos csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadas
• fűszeres húsok
• lecsós szelet
• sajtos hús
• marhasült

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept