Nosalty logó

Kínai sült tészta májjal

Name: Kínai sült tészta májjal
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Sertésmáj; 50 dkg Sárgarépa; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 100 ml Szójaszósz; 0 ízlés szerint Chili őrölt; 10 dkg Spagetti tészta; 2 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertésmáj
50 dkg sárgarépa
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
100 ml szójaszósz
chili ízlés szerint (őrölt)
10 dkg spagetti tészta
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

500

Kalória

45.6g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

324.4g

Víz

501.7g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

167g sertésmáj

223 kcal
167g sárgarépa

61 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g szójaszósz

20 kcal
0g chili

0 kcal
33g spagetti tészta

124 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 500 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertésmáj

670 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
0g chili

0 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1498 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

35.7g sertésmáj

48 kcal
35.7g sárgarépa

13 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7.1g szójaszósz

4 kcal
0g chili

0 kcal
7.1g spagetti tészta

26 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

45.6 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

502 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3113.4 g
Cink

11 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

93 mg
Vas

41 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

2114 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

324.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12075 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

477 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

10837 micro
α-karotin

5158 micro
β-karotin

12290 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 500 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

136.8 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9340.2 g
Cink

32 mg
Szelén

330 mg
Kálcium

280 mg
Vas

124 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1971 mg
Nátrium

6342 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

152.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

973.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36226 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

130 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

16 mg
Niacin - B3 vitamin:

92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1431 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

32510 micro
α-karotin

15473 micro
β-karotin

36870 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1165 micro

Összesen 1498 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.2 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

20 mg
Vas

9 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

452 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2584 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

2319 micro
α-karotin

1104 micro
β-karotin

2630 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A tésztát kifőzzük az utasítás szerint.
A sárgarépát vékony csíkokra szeljük a hagymával együtt. A májat felkockázzuk kis darabokra.
1 ek olajat felforrósítunk magas falú serpenyőben, és rádobjuk a kis kockákra vágott májat. Közepes lángon pirítjuk, közben rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, öntünk rá egy kevés szójaszószt, néha megkeverjük.
Őrölt borssal és chilivel fűszerezzük. Addig pirítjuk, amíg átsülnek a májdarabok. Ekkor egy nagyobb edénybe átszedjük.
A visszamaradt májas pörkanyaghoz egy ekolajat öntünk, rádobjuk a felcsíkozott sárgarépát, hagymát, öntünk rá szójaszószt, és ugyanúgy megpirítjuk, ahogy a májat is. Akkor jó, ha még kissé roppanósak maradnak a zöldségek.
Ezt is áttesszük abba az edénybe, ahol a máj pihenget.
A visszamaradt szójaszószos pörkre ráöntjük a kifőzőtt tésztát, átforgatjuk, picit megpirítjuk, akár még önthetünk hozzá egy kis szójaszószt is, és ha kész, ráöntjük a félretett zöldséges májra. Összeforgatjuk, és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 30 p

Először rántott májat akartam készíteni. Aztán leszaladtam a boltba, vettem egy üveg szójaszószt, és kitaláltam, hogy valami egytálételt készítek inkább. Ez lett belőle! Laktató, finom és egyszerű elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Chow mein - kínai sült tészta csirkével

Csirke pak choi-jal

Hideg soba meleg napokra

Vegán kung pao tészta (a'lá Buddha)

Tészta fekete szójabab szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ravioli

Színes ravioli fehérrépapürével, tésztaropogóssal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

kínai tészta

Vegán pad thai

A pad thai egy igazi finomság, amit igazából a szósz tesz nagyon ízletessé. Az hogy hús, tofu vagy zöldségek kerülnek hozzá, azt ízlés szerint el lehet dönteni. Mi most egy vegán pad ...

Hankusz Sára

rakott tészta

Lazacos rakott tészta

Lazac sosem volt még ennyire megérős, mint ebben a szaftos rakott tésztában. Könnyed krémességével tökéletesen ellensúlyozza majd az ünnepi asztalra pakolt nehezebbnél nehezebb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept