Nosalty logó

Kínai szilvaszósz

Name: Kínai szilvaszósz
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 75 dkg Szilva; 15 dkg Barna cukor; 15 dkg Cukor kristály; 1 teáskanál Kínai ötfűszerkeverék; 1 dl Vörösborecet; 1 kis fej Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Balzsamecet; 2 db Chili kicsi; 1 cm Gyömbér friss; 2 kis db Alma nagyobb; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelve

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg szilva
15 dkg barna cukor
15 dkg cukor (kristály)
1 teáskanál kínai ötfűszerkeverék
1.5 dl vörösborecet
1 kis fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek balzsamecet
2 db chili (kicsi)
1 cm gyömbér (friss )
2 kis db alma (nagyobb)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)

Tápanyag és kalória

428

Kalória

1.8g

Fehérje

107.9g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

271.2g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

100.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

188g szilva

81 kcal
38g barna cukor

143 kcal
38g cukor

145 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
38g vörösborecet

7 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
0g chili

0 kcal
2g gyömbér

1 kcal
85g alma

40 kcal
2g narancshéj

1 kcal

Összesen 428 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

750g szilva

324 kcal
150g barna cukor

570 kcal
150g cukor

581 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
150g vörösborecet

29 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
0g chili

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
340g alma

159 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 1713 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

46.2g szilva

20 kcal
9.2g barna cukor

35 kcal
9.2g cukor

36 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
9.2g vörösborecet

2 kcal
3.1g lilahagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
20.9g alma

10 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

107.9 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

271.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 428 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

594.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

231 mg
Vas

4 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

66 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

431.4 g
Cukor

401 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1084.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1423 micro
β-crypt

280 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

606 micro

Összesen 1713 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

36.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A lilahagymát nagyon apróra vágjuk, a fokhagymát átpréseljük.
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk.
A szilvát kimagozzuk és felbevágjuk.
Egy lábasba teszünk mindent és lassú tűzön, fedő nélkül kb. 1,5 órát főzzük. Akkor jó, ha barackdzsem sűsűrégű. (Ha az alma egyben maradna, akkor botmixerrel pépesítjük.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Már régóta terveztem az elkészítését. Kár, hogy eddig vártam vele, mert nagyon finom. Sokféle változata létezik. Az eredeti kínai receptben rizsecettel főzik. Azt is ki fogom próbálni! Ennyi csípős paprikától kellemesen, utánérzősen lesz csípős. Erős ízek kedvelői ezt még fokozhatják!

Hasonló receptek

Összes távol-keleti szószok

Thai dipping szósz

Édes-savanyú mártás egyszerűen

Harissza

Édes chiliszósz

Egyszerű vörös curryalap

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

zöldségszósz

Vegán gravy

Ez a vegán gravy történetesen olyan jó, hogy a legnagyobb húsevők is mind a tíz ujjukat végignyalnák utána. Selymes, krémes, karakteres szósz, amiben tökéletesen harmonizálnak a ...

Rosanics Petra

joghurtos szósz

Görög-joghurtos öntet

Pillanatok alatt elkészül, és sokoldalúan használható öntet, mely jól illik hústekercsekhez vagy grillezett húsokhoz, zöldségekhez, vagy akár burgonyachipshez is mártogatónak.

Juhász István

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept