Nosalty logó

Kínai tészta vegetáriánusoknak is

Name: Kínai tészta vegetáriánusoknak is
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj vagy szezámolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 nagy db Sárgarépa; 1 db Halványító zeller; 0 kis fej Káposzta; 3 közepes db Gomba; 540 g Bambuszrügy; 4 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Bors; főtt 500 g Tészta

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj (vagy szezámolaj)
1 közepes fej vöröshagyma
2 nagy db sárgarépa
1 db halványító zeller
0.3 kis fej káposzta
3 közepes db gomba
540 g bambuszrügy
4 ek szójaszósz
bors ízlés szerint
500 g tészta

Tápanyag és kalória

784

Kalória

29.3g

Fehérje

148.2g

Szénhidrát

Zsír

393.1g

Víz

Koleszterin

13g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

3g fokhagyma

4 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
113g sárgarépa

41 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
58g káposzta

12 kcal
32g gomba

7 kcal
180g bambuszrügy

34 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
0g bors

0 kcal
167g tészta

618 kcal

Összesen 784 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

9g fokhagyma

12 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
175g káposzta

35 kcal
96g gomba

20 kcal
540g bambuszrügy

103 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
0g bors

0 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 2352 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
18.4g sárgarépa

7 kcal
2.2g halványító zeller

0 kcal
9.5g káposzta

2 kcal
5.2g gomba

1 kcal
29.3g bambuszrügy

6 kcal
2.2g szójaszósz

1 kcal
0g bors

0 kcal
27.1g tészta

100 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1696 g
Cink

4 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

121 mg
Vas

7 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

466 mg
Nátrium

858 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

393.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

849 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

457 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3523 micro
β-karotin

8423 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 784 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

87.8 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5087.9 g
Cink

12 mg
Szelén

330 mg
Kálcium

363 mg
Vas

22 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

1399 mg
Nátrium

2574 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

444.5 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1179.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2547 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

167 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1371 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10568 micro
β-karotin

25270 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1012 micro

Összesen 2352 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

572 micro
β-karotin

1369 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Tesztőleges típusú tésztát felteszünk főni, ez lehet spagetti, orsó, metélt, tulajdonképpen mindegy milyen alakja van, csak mondjuk ne levestészta legyen.:) A képen láthatóan én éppen szélesmetéltet használtam.
A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, és feldaraboljuk. A hagymát hosszanti, de vékony cikkekre, a sárgarépát, a gombát, a zellerszárat, fokhagymát vékony szeletekre, a káposztát rövid szálakra.
Egy serpenyőben olívaolajon, de lehet szezámolajat is használni, feltesszük párolni a zöldségeket és a lecsepegtetett bambuszt, borssal ízesítve.
A már félig megpárolt zöldségekhez 4 ek szójaszószt keverünk, és még 5 percig pároljuk. A zöldségek így még kissé ropogósabbak maradnak, és beisszák a szójaszósz ízét. Sózni nem kell, mert a szójaszósz önmagában sós.
A főtt tésztát hideg vízzel átmossuk, lecsepegtetjük, és a kész zöldséghez forgatjuk, és tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Nagyon szeretem a kínai konyhát, ezért mindig, amikor ilyen ételt ettem, megnéztem mi is van benne, és megpróbáltam leutánozni. Így sikerült... Szerintem teljesen visszaadja a kínai gyorsbüfék ízeit. :) Akár maradék tésztából is elkészíthető! Aki húskedvelő, piríthat alá csikemelldarabkákat is! Jó étvégyat!

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Pirított tészta csirkemellcsíkokkal

Kínai zöldséges rizstészta

Csirkés-zöldséges üvegtészta

Eredeti kínai tészta

Csirkés kínai fast food póriasan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept