Nosalty logó

Kínai uborka- és mungóbabcsíra-saláta

Name: Kínai uborka- és mungóbabcsíra-saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 100 g Mungóbabcsíra; 100 g Uborka kisebb; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Rizsecet; 1 ek Szezámolaj; 1 ek Szezámmag darált, de előtte pirítsuk meg; 1 késhegynyi Barna cukor

Nihonka

2adag

Idő

11p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g mungóbabcsíra
100 g uborka (kisebb)
1 ek szójaszósz
1 ek rizsecet
1 ek szezámolaj
1 ek szezámmag (darált, de előtte pirítsuk meg)
1 késhegynyi barna cukor

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

97.7g

Víz

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

50g mungóbabcsíra

15 kcal
50g uborka

7 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g rizsecet

0 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
4g szezámmag

20 kcal
0g barna cukor

0 kcal

Összesen 89 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

100g mungóbabcsíra

30 kcal
100g uborka

15 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g rizsecet

1 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g barna cukor

0 kcal

Összesen 180 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

43.1g mungóbabcsíra

13 kcal
43.1g uborka

6 kcal
4.3g szójaszósz

3 kcal
2.2g rizsecet

0 kcal
4.3g szezámolaj

38 kcal
3g szezámmag

17 kcal
0g barna cukor

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

97.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 89 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

871.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

567 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

195.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 180 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

245 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Egy fazék forró vízbe tegyünk egy pici ecetet, és 1 percig főzzük a mungóbabcsírát, majd szűrjük le.
Az uborkát veregessük meg minden oldaláról húsklopfolóval, majd dörzsöljük be sóval. Ezután az uborkát vágjuk fel nagyobb szeletekre.
Egy tálkába rakjuk bele a leszűrt csírát, uborkát, majd keverjük össze a szójaszósszal, ecettel, pici cukorral és szezámolajjal.
Tálaláskor szórjuk meg pirított szezámmaggal, amit én csak "egyszerűen" a halhatatlanság magjának hívok.:-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 1 p

A "minimális hozzávalókból gyors és egészséges saláták" híve vagyok. Ez a saláta köretként is finom, a keleti konyha kedvelőinek is ajánlom:-)

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Mángoldszár-saláta zölbabbal, hagymával

Gombás kelbimbósaláta

Kuszkusz saláta joghurt dresszinggel

Ananászos salsa

Pitypangsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept