Nosalty logó

Kínai zöldséges tészta Marcitól

Name: Kínai zöldséges tészta Marcitól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 0 db Padlizsán; 10 dkg Uborka; 2 db Sárgarépa; 1 kis db Fehérrépa; 4 közepes db Gomba; 1 ek Méz; 2 ek Wok fűszerkeverék; 1 lime-ból nyert Limelé; 1 lime-ból nyert Lime héja; 2 ek Szójaszósz; 2 ek Olívaolaj kevés; 500 g Spagetti tészta; 1 ek Szójaszósz; 2 ek Olívaolaj; 2 dl Víz fedje el a tésztát

Marcell

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A zöldséghez

0.5 db padlizsán
10 dkg uborka
2 db sárgarépa
1 kis db fehérrépa
4 közepes db gomba
1 ek méz
2 ek wok fűszerkeverék
1 lime-ból nyert limelé
1 lime-ból nyert lime héja
2 ek szójaszósz
2 ek olívaolaj (kevés)

A tésztához

500 g spagetti tészta
1 ek szójaszósz
2 ek olívaolaj
2.5 dl víz (fedje el a tésztát)

Tápanyag és kalória

608

Kalória

19.2g

Fehérje

110g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

225g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

A zöldséghez

50g padlizsán

12 kcal
25g uborka

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
32g gomba

7 kcal
6g méz

19 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
7g limelé

2 kcal
1g lime héja

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A tésztához

125g spagetti tészta

464 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 608 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

A zöldséghez

200g padlizsán

48 kcal
100g uborka

15 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
128g gomba

27 kcal
25g méz

76 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
28g limelé

7 kcal
2g lime héja

1 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A tésztához

500g spagetti tészta

1855 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2425 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

A zöldséghez

13.2g padlizsán

3 kcal
6.6g uborka

1 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
4g fehérrépa

3 kcal
8.4g gomba

2 kcal
1.7g méz

5 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
1.8g limelé

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
1.3g szójaszósz

1 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal

A tésztához

33g spagetti tészta

122 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
16.5g víz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1011.2 g
Cink

2 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

57 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

458 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

225 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1241 micro
β-karotin

2969 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 608 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4045 g
Cink

9 mg
Szelén

330 mg
Kálcium

229 mg
Vas

20 mg
Magnézium

365 mg
Foszfor

1251 mg
Nátrium

1833 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

439.9 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

900.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1196 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1325 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4962 micro
β-karotin

11877 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 2425 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

328 micro
β-karotin

784 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A zöldséghez

Első teendőnk, hogy előkészítünk mindent, amire szükség lesz: egy éles késre, vágódeszkára, wokra vagy egy nagyobb serpenyőre (fedővel együtt).Aprítsuk fel a zöldségeket minél vékonyabb csíkokra (zsülienre).
Zöldségek: Hevítsünk olajat a serpenyőben vagy wokban, és a zöldségeket kezdjük el megpirítani. Először a sárgarépát, fehérrépát 2-3 percig, aztán tegyük hozzá agombát, az uborkát, a padlizsánt, a paprikát, még 2-3 percig pirítjuk.
Locsoljuk meg egy jó adag szójaszósszal, facsarjuk rá a lime levét, ahéját is ráreszelhetjük. Ha szeretnénk, csöpögtessük rá a mézet. Adjuk hozzá 1 ekfűszerkeveréket. Forgassuk jól össze a zöldségeket,és kóstoljuk meg. Ha igényel sósságot,szójaszósszal, ha savanyúságot, akkorcitrommal, ha pedigédességet, akkormézzel tudjuk pótolni. Mindenkinek ízlése szerint, ha ez megvan, és jónak is találjuk, vegyünk elő egy edényt, és kotorjuk át a zöldségeket, és tegyük félre.
Tészta:Hevítsük fel az olajat a serpenyőben vagy wokban, NE túl erős lángon. Törjük félbe a spagettit,és tegyük bele az olajba. Locsoljuk meg bőven szójaszósszal, vigyázzunk,mert a forró olajjal érintkezve fröcskölhet! Kezdjük el pirítani. Vigyázzunk, ne égessük oda, csak annyira pirítsuk meg hogy szép barnás legyen.
Ha már jónak találjuk, adjunk hozzá a zöldségeket és egy bögre vizet. A víz fedje el a tésztát.
Most várunk, amíg a tészta megfő. A zöldség megpárolódik, időnként nézzünk rá, és ha a tészta igényel még vizet a puhuláshoz,pótoljuk.
Kb. félóra múlva a tészta megfőtt. A zöldség puha, most szórjuk meg még egy evőkanál fűszerkeverékkel. A tésztát forgassuk össze, tegyük nagy lángra sütőt. A maradék levet is főzzük el,és kicsit még pirítjuk a tésztát, és ezzel készen is vagyunk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p

Az otthoni maradék vagy fölösleges zöldségekből egy igen finom étel készíthető, és még egészséges is.

Hasonló receptek

Összes sült tészta

Paradicsomos tészta pirított füstölt oldalassal

Chilis - citromos csirke sült tésztával

Grízes puffancs

Sonkás-többsajtos spagetti sütve

Kínai sült tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept